遼西地區(qū)露地有機(jī)青刀豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

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1、遼西地區(qū)露地有機(jī)青刀豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)　　摘要結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等要求，總結(jié)了遼西地區(qū)有機(jī)青刀豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇、地塊選擇、整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容，以供參考?！　￡P(guān)鍵詞有機(jī)青刀豆；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；遼西地區(qū)　　中圖分類號S643.2.04+.7文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號1007-5739（2016）09-0088-01　　青刀豆又名四季豆、蕓豆、玉豆、小刀豆，屬蝶形花科菜豆屬中圓莢類型的品種，有蔓生和矮生2種類型。因其營養(yǎng)豐富，嫩莢可炒食且又適合加工成腌制品及罐頭，具有較大的市場開發(fā)潛

2、力，現(xiàn)已成為我國出口創(chuàng)匯的重要蔬菜品種之一。該地區(qū)的有機(jī)青刀豆產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷歐美等發(fā)達(dá)國家，深受好評，同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及農(nóng)戶帶來了可觀的收益。近年來，國家針對食品安全及發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)等重大問題也提出了更高的要求，大力倡導(dǎo)形成資源利用高效、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、產(chǎn)地環(huán)境良好、產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。而進(jìn)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)則是實(shí)現(xiàn)上述要求的重要途徑之一。在此背景下，結(jié)合當(dāng)?shù)囟嗄暝耘嘤袡C(jī)青刀豆的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，現(xiàn)將有機(jī)青刀豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。　　1品種選擇　　選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件并且適合加工出口的青刀豆品種，應(yīng)具有嫩莢圓直、粗纖維含量低、開

3、花結(jié)莢期集中及抗病耐熱性強(qiáng)等特點(diǎn)。6　　2栽培地選擇　　有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。生產(chǎn)基地應(yīng)選擇陽光充足、地勢平緩、土層深厚肥沃、土質(zhì)疏松通透、自然肥力高、排灌便利的地塊。生產(chǎn)基地內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的二級標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田灌溉水水質(zhì)符合GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定；環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的二級標(biāo)準(zhǔn)。以上標(biāo)準(zhǔn)皆以國家公布的最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)?！　?整地施肥　　不能選擇有豆類作物連作的地塊，由常規(guī)栽培生產(chǎn)向有機(jī)

4、栽培生產(chǎn)的地塊需經(jīng)過2年及以上的時(shí)間進(jìn)行轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換期間嚴(yán)格按照有機(jī)食品生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及要求進(jìn)行栽培管理和投入品的使用。在符合產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境的地塊上，施用經(jīng)過徹底腐熟的漚制堆肥30～45m3/hm2作為底肥，深耕30cm，耕平耙細(xì)后做畦，畦幅寬1.0～1.2m，畦面寬70cm，畦高20～25cm，要求畦面土壤細(xì)碎平整，土質(zhì)疏松。　　4播種　　種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.2規(guī)定的良種標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)從市場上無法獲得有機(jī)種子時(shí)，可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子。矮生品種用種量30～45kg/hm2，蔓生品種用種量22.5～30.0kg/hm2?！　?/p>

5、播種前將種子置于陽光下曝曬1～2d，以殺死種子表面部分病原菌，之后用55～60℃熱水浸種保持10～15min，期間不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)繼續(xù)浸種18～246h，撈出吸水膨脹的種子用濕潤紗布包好置于25～30℃恒溫條件下催芽至種子露白后即可播種，期間每天用無菌水將種子及紗布清洗1～2次。也可將溫湯浸種后的種子不經(jīng)催芽直接播種?！　〔シN時(shí)要求當(dāng)?shù)氐乇?～10cm深土溫穩(wěn)定在12℃以上，土壤溫度不宜過高。露地春播需覆膜，出苗后及時(shí)破膜露苗。播種密度因品種和栽培季節(jié)而異。一般株距在30cm左右，行距分大小行，大行距一般為60～70cm，

6、小行距為40cm左右，每穴播種2～3粒，種子覆土不宜過深，以2～3cm為宜?！　?田間管理　　5.1溫度　　幼苗對溫度變化敏感，生長適宜溫度為18～20℃，長期處于低于該臨界溫度的環(huán)境下會(huì)影響幼苗根系的正常生長。開花結(jié)莢期的適宜溫度為18～25℃?；ㄆ谌粲?0℃以上高溫時(shí)，可通過地面澆水或田間噴水等措施降溫以促進(jìn)結(jié)莢?？刂茰囟榷嘁圆捎眠m期播種、合理密植、覆膜增溫保墑等措施來實(shí)現(xiàn)[1]?！　?.2灌溉　　水分管理遵循豆類蔬菜的“干花濕莢”原則，即開花期及以前少水肥，以防苗期徒長和花期落花，結(jié)莢期多水肥，促產(chǎn)增收[1]。從苗期至開花結(jié)莢前

7、應(yīng)適量控制水分還可以促進(jìn)生根。在土壤墑情適宜的情況下，可一直蹲苗至坐莢才澆頭水。結(jié)莢初期一般5～7d澆水1次，以后逐漸加大澆水量，使土壤水分穩(wěn)定在田間最大持水量的60%～70%。在高溫季節(jié)可勤澆小水以降低地表溫度[2]。大雨天氣后需及時(shí)排水防澇?！　?.3追肥6　　當(dāng)矮生品種現(xiàn)蕾、蔓生品種抽蔓后才開始追肥，追肥方式有撒施、溝施和隨水沖施。可追施經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥及部分微生物肥，以富含氮肥的有機(jī)肥為主，如徹底發(fā)酵的豆餅、腐熟的糞肥或沼液沼渣等[3]。結(jié)合土壤肥力可配合施用富含磷、鉀及其他礦質(zhì)元素的肥料等，都應(yīng)符合GB196

8、30.1中的規(guī)定。　　5.4植株管理　　采用搭“人”字架或直排支架的方式栽培，搭架時(shí)要交錯(cuò)向搭，最大限度地保持通風(fēng)透光[4]。中耕除草時(shí)要及時(shí)摘除病葉、老葉、黃葉，拔除病株等[5]?！　?病蟲害防治　　6.1主要病蟲害