冷鏈物流論文范文-試議我國冷鏈物流發(fā)展理由論文

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1、冷鏈物流論文范文:試議我國冷鏈物流發(fā)展理由論文［摘要］冷鏈物流對于提高我國冷鏈商品的安全和質(zhì)量具有重要的作用，本文在分析我國冷鏈物流發(fā)展中冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化、冷鏈物流企業(yè)發(fā)展及冷鏈物流信息系統(tǒng)建設(shè)等四個方面存在理由的基礎(chǔ)上，有針對性地提出了相應(yīng)的解決方案。［關(guān)鍵詞］冷鏈；冷鏈物流；物流標(biāo)準(zhǔn)；物流信息系統(tǒng)［］A［文章編號］1005-6432(2014)2-0012-02隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對冷鏈商品的新鮮度、安全性等提出了更高的要求。近年來，國家不斷發(fā)布相關(guān)政策,如：發(fā)改委出臺《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，商務(wù)部、發(fā)改委和供銷總社聯(lián)合發(fā)布《商

2、貿(mào)物流發(fā)展專線規(guī)劃》，國務(wù)院公布物流“國九條”，國家商務(wù)部、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)有關(guān)理由的通知》等，可以看到國家正在積極引導(dǎo)建立高效率、低成本、小損耗、安全、柔性的現(xiàn)代冷鏈流通體系。目前，冷鏈物流技術(shù)水平不斷提高，業(yè)務(wù)流程不斷規(guī)范。但是從實(shí)際情況來看，仍然存在諸多理由，以農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流為例，農(nóng)產(chǎn)品腐損率高達(dá)25%?30%,總價值近百億元，據(jù)資料顯示，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈商品價格高，其主要理由來自補(bǔ)償商品貨損。就總體而言，我國冷鏈物流水平依舊不高，沒有形成專業(yè)化、系統(tǒng)化的冷鏈物流體系，我國的冷鏈物流的發(fā)展還處于初級階段。筆者認(rèn)為，可以從國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》對“冷

3、鏈”的定義中找到如何構(gòu)建我國冷鏈物流體系的答案。其定義是“為保持新鮮食品及冷凍食品等的品質(zhì)，使其在從生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中，始終處于低溫狀態(tài)的配有專門設(shè)備設(shè)施的物流網(wǎng)絡(luò)”。從中可以看出，完備的、專業(yè)的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施是冷鏈物流的基礎(chǔ)；規(guī)范的、健全的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)和良好的冷鏈物流企業(yè)管理和合作是冷鏈物流的保障；完善的冷鏈物流信息系統(tǒng)是冷鏈物流的關(guān)鍵。本文將就此展開對我國冷鏈物流的研究。1我國冷鏈物流發(fā)展存在的理由及分析1.1冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施存在的理由及分析目前，我國很多地區(qū)紛紛投資建設(shè)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，如：山東榮慶的高端冷鏈物流基地、江蘇蘇食集團(tuán)長三角地區(qū)肉類冷鏈物流系統(tǒng)、徐州雨潤農(nóng)

4、副產(chǎn)品全球采購中心等。各類項(xiàng)冃紛紛興起，這些冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)規(guī)模大、功能全、服務(wù)先進(jìn)，對于我國冷鏈物流的發(fā)展起到了良好的示范作用。但是，我們也應(yīng)該關(guān)注到我國冷鏈物流設(shè)施設(shè)備總量不足，大量設(shè)施陳I口，新I口設(shè)備參差不齊，部分改裝設(shè)施不專業(yè)、技術(shù)落后，同時存在結(jié)構(gòu)不合理、分布不均衡的現(xiàn)象。據(jù)資料顯示，我國易腐貨物冷藏運(yùn)輸比例僅有10%?20%,而歐美等發(fā)達(dá)國家達(dá)到80%?90%。倉儲方血，冷庫整休規(guī)模不足，人均冷庫容量僅有7千克。諸多類似的基礎(chǔ)設(shè)施目前狀況，必定會導(dǎo)致冷鏈物流過程中的貨損升高，服務(wù)無法得到保障。1.2冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化存在的理由及分析冷鏈物流業(yè)務(wù)的環(huán)境從始至終是

5、以對溫度的制約為核心，與一般物流相比，更加復(fù)朵、耍求更高。耳前，我國冷鏈物流行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不多，關(guān)于冷鏈物流的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要有：《冷凍食品的包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存》、《易腐食品機(jī)動車輛冷藏運(yùn)輸要求》、《冷鏈物流分類與基本要求》、《藥品冷鏈物流運(yùn)作規(guī)范》、《冷鏈物流企業(yè)服務(wù)條件評估》、《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》、《醫(yī)藥乞物冷藏箱通用規(guī)范》、《藥品物流服務(wù)規(guī)范》、《食品冷鏈物流追溯管理要求》等。地方政府也岀臺了一些地方標(biāo)準(zhǔn)，女口：深圳《食品冷鏈技術(shù)與管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》。這必定使得在冷鏈運(yùn)作屮部分環(huán)節(jié)的運(yùn)作無章可循，也就難以形成對冷鏈物流運(yùn)作的有效監(jiān)管，使冷鏈物流企業(yè)違規(guī)操作

6、有了可乘之機(jī)，致使其業(yè)務(wù)達(dá)不到相關(guān)要求，影響冷鏈物流的健康、持續(xù)發(fā)展。1.3冷鏈物流企業(yè)存在的理由及分析從冷鏈物流企業(yè)角度看，我國專業(yè)的冷鏈物流企業(yè)起步較晚，雖然也有技術(shù)先進(jìn)、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)水平較高的企業(yè)存在，但就整體而言，水平比較落后，現(xiàn)有的絕大多數(shù)冷鏈物流企業(yè)是轉(zhuǎn)型而來，或者實(shí)力較弱、規(guī)模較小、技術(shù)設(shè)備落后，或者雖然具有一定的規(guī)模和實(shí)力，但增值能力不強(qiáng)，通常既不能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展對冷鏈物流的需要,又不能實(shí)現(xiàn)自身的良好發(fā)展。從冷鏈物流業(yè)務(wù)角度看，近年來，冷鏈業(yè)務(wù)需求的不斷增加，并且對品質(zhì)的要求也越來越高。同時，冷鏈業(yè)務(wù)的商品通常都有特殊的要求，在物流過程中高效率、低成本、高可靠

7、性的完成業(yè)務(wù)離不開專業(yè)化的運(yùn)作。以往由于物流水平低下，在冷鏈物流儲運(yùn)過程中存在著諸多理市，女II:污染、二次污染、腐損率高等。近年來，隨著我國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，這一狀況已得到了很大改善。然而就整體而言,我國冷鏈物流業(yè)，特別是提供專業(yè)服務(wù)的冷鏈物流企業(yè)，仍然處于初級發(fā)展階段，并且專業(yè)化水平和服務(wù)質(zhì)量參差不齊。1.4冷鏈物流信息系統(tǒng)存在的理由及分析近年來，隨著我國冷鏈物流的迅速發(fā)展以及安全風(fēng)險意識的提高，冷鏈物流中的冷鏈商品的安全理由得到了社會各界的廣泛關(guān)注和重視。冷鏈物流中商品實(shí)時安全制約、冷凍商品溫度