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《教科版小學(xué)科學(xué)第三單元《新的生命》同步檢測題》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、教科版小學(xué)科學(xué)第三單元《新的生命》同步檢測題第三單元《食物》練習(xí)一、填空1、人們?yōu)榱藴p慢食物變質(zhì)的速度，通常有用的方法有曬干、冷凍、腌制、真空包裝等。2、食物變質(zhì)是微生物引起的。3、人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持，食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類一、—維生素—和礦物質(zhì)—以及水。蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體的主要成分之一；糖類一和脂肪能提供身體需要的能量；維生素和礦物質(zhì)—有調(diào)節(jié)身體機能的作用。4、根據(jù)食物的食用方式，食物可以分為生食和熟食。如：生食有蘋果、梨等；熟食有—雞肉_、—馬鈴薯—等。5、食品包裝袋上一般包含的信息有保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、配料等
2、。6、用滴碘酒的方法可以知道該食物中是否含有較多的淀粉。7、食物的種類很多，并含有豐富的營養(yǎng)，保持營養(yǎng)全面均衡，才能使身體健康8、為了保證對營養(yǎng)的吸收，有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃。9、面包的發(fā)霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生長需要適宜的環(huán)境和條件；霉菌含有對人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉的食物是絕對不能食用的。10、微生物生長和繁殖需要空氣、水分和適宜的溫度等條件；破壞微生物的生長繁殖的條件可以用冷凍、曬干、腌制、真空包裝等方法，是為了破壞微生物的生長的條件。11、觀察食品的包裝，可以獲取這種食品的有關(guān)信息，便于我們了解食物的生產(chǎn)日期、配料、營養(yǎng)成分、貯存方法
3、以后，我們的飲食就不再是的，包裝上的營養(yǎng)成分表為我們營養(yǎng)提供了幫助。12、蛋白質(zhì)是人體肌肉皮膚內(nèi)臟頭發(fā)指甲和血液的主要成分。13、按照食物的來源，我們可以把食物分為植物類—類食物和—動物類—類食物。14、食物在_潮濕—和較高溫的條件下容易發(fā)霉。二、判斷I、為了使自己能均衡獲得各種營養(yǎng)，我們要不偏食，不挑食。2、雞肉是含有人體需要的所有營養(yǎng)的食物。3、聞不認(rèn)識的物體發(fā)出的氣味的正確方法是：用手輕輕地在瓶口扇動，僅僅使少量的氣味飄進鼻孔。4、維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用。（V）5、食物的不同食用方法會影響我們對營養(yǎng)的吸收。6、野葡萄一般是通過動物傳播種子的。7
4、、食品的保質(zhì)期越長，就說明這種食品越好。8、魚的營養(yǎng)很豐富，它含有人體所需要的所有營養(yǎng)。9、生吃黃瓜和熟吃黃瓜，我們吸收的營養(yǎng)是相同的。10、食物腐敗變質(zhì)是微生物引起的，霉菌就是微生物的一種。II、用滴碘酒的方法可以知道該食物中是否有蛋白質(zhì)。12、食品添加劑能改善食品的色、香、味，但食用過多也會對人體有害。13、有的食物只含有一種營養(yǎng)成分，有的食物含有所有的營養(yǎng)成分。14、同一種食物，無論如何食用，我們吸收營養(yǎng)的多少是一樣的。15、熟的馬鈴薯含有的營養(yǎng)成分雖然容易被人體吸收,但熟的馬鈴薯不如生的馬鈴薯含有的營養(yǎng)多。16、霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對人體有害的物質(zhì)，
5、所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對不能食用的。17、有人說脂肪多吃會發(fā)胖易得病，所以我們不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。18、食物可以分成不同的類型，要有意識地關(guān)注所吃的食物。19、動物性食物比食物性蛋白質(zhì)含量多，豆類中也很多。20、脂肪俗稱油脂，分為動物油脂和食物油脂兩大類。21、人體所需要總能量的10%-40%是由脂肪所提供的。22、我們吃的糧食，女口：玉米、麥、高粱、甘薯等主要成分是淀粉。23、維生素是由波蘭科學(xué)家豐克命名稱它為“維持生命的營養(yǎng)素”。24、礦物質(zhì)除調(diào)節(jié)身體機能外，是身體組織和骨骼生長及維持所必需的。（V）25、維生素B1,又稱硫胺素，長期缺乏可引起腳氣
6、病。26、維生素C,又稱抗壞血酸，人體攝入維生素不足，可引起壞血病。27、糖會引發(fā)兒童齷齒的主要因素，兒童、青少年不應(yīng)吃的太多。三、選擇1、下列食物既可以生吃，也可以燒熟了吃的是A、蘿卜B、豬肉C、馬鈴薯2、用碘酒的方法來檢測食物的含量多。A、維生素和礦物質(zhì)B.蛋白質(zhì)C、糖類3、在白紙上擦一擦、壓一壓，白紙上留下了油跡，則該食物中含有豐富的。A蛋白質(zhì)B脂肪C糖類D維生素4、下列不正確的膳食搭配原則是。A葷素搭配B粗細(xì)糧搭配C多種搭配D新鮮水果富含維生素，所以每天只吃水果5、下列植物中含有豐富維生素的是。A、雞蛋B.胡蘿卜C、肥肉D香腸6、食物中能調(diào)節(jié)我們身體機能
7、的營養(yǎng)成分是，能為我們提供能量的主要是A、蛋白質(zhì)B、糖類和脂肪C、維生素和礦物質(zhì)7、下列事物必須燒熟了吃的是A黃瓜B蘿卜C豬肉D梨8、下列信息一般不能在食品包裝上獲得的是A食物名稱B食物重量C生產(chǎn)廠家D價格9、許多蔬菜中含有豐富的。A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂肪D、維生素、礦物質(zhì)10、是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。11、A、脂肪C、蛋白質(zhì)蔬菜中含有豐富的A、礦物質(zhì)和維生素C、蛋白質(zhì)D、脂肪12、關(guān)于食品添加劑，說法正確的是A、食物中只要含有添加劑，就對人體有害。B＞添加劑食用過多，會對人體有害。加劑對人體沒有害處。13、下列食物中，含有維生素較多
8、的一組是A菠菜、白菜、黃
