我國乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)組織分析

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1、我國乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)組織分析我國乳品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基本結(jié)論：從規(guī)模上看，我國大中型企業(yè)數(shù)量不多，小型企業(yè)占據(jù)著絕大多數(shù)的比例；從產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)來看，民營企業(yè)是乳品加工產(chǎn)業(yè)的主力軍，國有經(jīng)濟和三資經(jīng)濟數(shù)量較少；從貿(mào)易結(jié)構(gòu)上看，我國是一個乳品凈進口國；從市場結(jié)構(gòu)上看，乳品加工產(chǎn)業(yè)處于壟斷競爭，并逐步向寡頭壟斷過渡。第四章我國乳品產(chǎn)業(yè)市場行為分析。從價格行為、非價格行為和組織調(diào)整行為來看，對乳品企業(yè)的行為進行實證分析，得出國內(nèi)乳品加工業(yè)逐漸由過度無序競爭向有序規(guī)范的良性競爭過渡。第五章乳品產(chǎn)業(yè)市場績效分析。通過實證分析對乳品市場的不同產(chǎn)權(quán)、不同規(guī)模的企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步指標(biāo)進行績效分

2、析，并設(shè)計了乳品產(chǎn)業(yè)綜合績效評價體系，得出目前乳品行業(yè)的市場績效的結(jié)論：三資企業(yè)和大型企業(yè)取得了較高的經(jīng)濟績效，整個行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力也得到了不斷提高。第四部分優(yōu)化乳品產(chǎn)業(yè)組織的策略(第六章)。本文實證研究國外乳品產(chǎn)業(yè)市場組織的發(fā)展模式，指出了乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)化的模式選擇，并根據(jù)我國乳品加工業(yè)的現(xiàn)狀，從政府、行業(yè)和乳品加工企業(yè)本身三方面提出了優(yōu)化乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的策略建議。關(guān)鍵詞：乳品加工業(yè)：結(jié)構(gòu)；行為；績效Ⅱ山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文AbstractSince1978，Chinadairyindustryhasbeeninarapiddevelopmentst

3、age。Particularlythe1990s，塒mthedevelopmentofChina'seconomy，constantimprovementofpeople’Slivingstandardsanddietarystructure，dairyhasbeentakenmoreattentionsas”theclosesttoperfectfood”．China'sdairymarketdemandhasasharpincrease．a(chǎn)ndthemarkethasflourished．nledairyindustryinourcountry，belongin

4、gtothesunriseindustry，hasattractalargenumberofnewenterprisestoenterbecausethecurrentindustryprofitishigherandtheprospectsfordevelopmentisbroader．ManyinternationaldairycompanieshaveinvestintheChinesemarket，whileatthesametime，somepowerfuldomesticbusinessgroups，suchasWahaha，Xinxiwang，Weiw

5、ei，alsohavespentahugeSUm．indairymarket，theChinesedairymarketdevelopmentisprosperous．However，withcontinuousinfusionofcapital，thecompetitionindomesticdairyindustryisinadisorderstate．Therearemanyproblemsindairyindustry，suchas”dumpingmilk”，”reinstatemilk”，reduplicateconstructionofdairyreso

6、ure，whichmakedairyenterprisesinstateoftightevenloss，andtheconsumersbegantosuspectthequalityofdairy．Reasonsfortheseproblemsaremultifaceted，themainreasoniSthatthemarketstructureofdairyindustryisnotsoundandthemarketbehavioursofdairyprocessingenterprisesisnotirregular．Therefore，howtooptimi

7、zethemarketstructureandnornlthecompetitionconductofdairyprocessingenterprisesisaveryimportantissuein血eacademiccommunity．Byadoptionofthetheoryofindustrialorganization，thearticlewanttooptimizetheChinadairyindustryorganizationbyusingS-C—Pframetofmdthemeasureswhichcanke印competitiveandget