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《重慶城市職業(yè)學(xué)院專業(yè)介紹.doc》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、旅游管理系酒店管理???3年制?????????培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)星級(jí)酒店管理和服務(wù)第一線需要的,掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本知識(shí)和服務(wù)技能,同時(shí)熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務(wù)技能,從事酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的中、高級(jí)應(yīng)用型人才。????????專業(yè)課程:管理學(xué)基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、前廳服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店管理、涉外酒店英語(yǔ)、餐飲服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒店公關(guān)與禮儀、服務(wù)心理學(xué)、中外民俗、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、客房服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、服飾搭配與化妝技巧、咖啡文化與酒文化、酒水調(diào)制與果盤制作、康
2、樂(lè)服務(wù)與管理等。????????就業(yè)方向:四星級(jí)以上酒店的管理、服務(wù)人員,具體包括酒店前廳文員、前廳接待員、前廳迎賓員、前廳行李員、中餐廳服務(wù)員、西餐廳服務(wù)員、餐飲部文員、餐廳收銀員、客房部樓層服務(wù)員、客房部文員、總機(jī)預(yù)訂員、中餐廳領(lǐng)班、西餐廳領(lǐng)班等。??旅游管理???3年制???????培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代管理理論和旅游管理專業(yè)知識(shí),能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企業(yè)(如飯店、旅行社)、旅游景區(qū)等旅游單位從事旅游管理工作及在旅行社從事外聯(lián)、計(jì)調(diào)和國(guó)際導(dǎo)游翻譯、領(lǐng)隊(duì)、旅行社管理及其它涉外
3、工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。???????專業(yè)課程:旅游學(xué)概論、管理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、旅游公共關(guān)系學(xué)、旅游政策與法規(guī)、普通話與口才、主要客源國(guó)概況、消費(fèi)心理學(xué)、景區(qū)管理、旅行社信息系統(tǒng)管理、中國(guó)導(dǎo)游詞鑒賞、服飾搭配與化妝技巧、旅游文化、中國(guó)旅游地理、全國(guó)導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)+模擬導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理等。????????就業(yè)方向:導(dǎo)游、景區(qū)銷售、旅行社景區(qū)內(nèi)部服務(wù)、地聯(lián)、票務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)、接待等。???????????????????????????????????????????
4、??????????????經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系??連鎖經(jīng)營(yíng)管理??3年制?12???????培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)思想品德高尚、具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)新精神和進(jìn)取精神,適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,具有現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)流程與管理、商品采購(gòu)管理與配送管理等方面的知識(shí)和技能,熟練掌握連鎖企業(yè)門店的運(yùn)營(yíng)和管理,連鎖超市各崗位的操作,熟悉連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的購(gòu)銷存等業(yè)務(wù)流程,具有較強(qiáng)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理能力的技能性復(fù)合型應(yīng)用人才。???????專業(yè)課程:消費(fèi)心理學(xué)、商品陳列、商品鑒別、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送、連鎖企業(yè)采
5、購(gòu)管理、門店運(yùn)作與管理實(shí)務(wù)、連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理、銷售數(shù)據(jù)分析、顧客接待禮儀、總部管理、應(yīng)用美術(shù)(POP)、連鎖企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。???????就業(yè)方向:連鎖經(jīng)營(yíng)的大中型超市、購(gòu)物中心、專賣店、加盟店、便利店等零售企業(yè)。其就業(yè)主要方向?yàn)殚T店管理類崗位。物流管理??3年制???????培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)主要培養(yǎng)具有社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力,具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和信息化發(fā)展需要,熟悉運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送、信息服務(wù)等業(yè)務(wù)運(yùn)作過(guò)程與設(shè)備,具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和信息技術(shù)基礎(chǔ)知
6、識(shí),具備物流管理理論與方法,能夠適應(yīng)信息化、國(guó)際化需要,熟練運(yùn)用現(xiàn)代物流信息技術(shù)手段進(jìn)行物流業(yè)務(wù)管理、規(guī)劃的德智體全面發(fā)展的中高級(jí)應(yīng)用型物流管理人才。???????專業(yè)課程:現(xiàn)代物流概論、物流法律法規(guī)、現(xiàn)代物流管理、電子商務(wù)、配送與配送中心管理、采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流供應(yīng)鏈管理、物流管理信息系統(tǒng)、商品學(xué)概論、電子商務(wù)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。??????就業(yè)方向:各種企事業(yè)單位從事物流業(yè)務(wù)操作及管理工作,如:郵政、鐵路、港口,各類商業(yè)流通企業(yè),專業(yè)物流公司,快遞公司等。商務(wù)經(jīng)紀(jì)與代理(報(bào)關(guān)與國(guó)際貨運(yùn)代
7、理方向)??3年制???????培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,具有較高的英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力,掌握現(xiàn)代管理基本理論和基本技能,具備專業(yè)基本素質(zhì),適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)、知識(shí)經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)全球化和國(guó)際化要求,能在外貿(mào)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、運(yùn)輸企業(yè)、三資企業(yè)及其他相關(guān)企業(yè)從事國(guó)際、國(guó)內(nèi)海陸空貨運(yùn)代理,聯(lián)運(yùn)代理,倉(cāng)儲(chǔ)管理,貨源集散等組織、報(bào)關(guān)、報(bào)檢等工作,成為具有牢固基礎(chǔ)知識(shí)及較強(qiáng)實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型-2-專門人才。???????12專業(yè)課程:國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際貨運(yùn)代理、報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)、外貿(mào)制單、國(guó)際商
8、法、外貿(mào)函電、外貿(mào)英語(yǔ)、物流學(xué)、國(guó)際多式聯(lián)運(yùn)理論與實(shí)務(wù)、國(guó)際貨物運(yùn)輸與保險(xiǎn)、電子商務(wù)等。???????就業(yè)方向:外貿(mào)公司、商務(wù)(船運(yùn))代理、貨運(yùn)代理、報(bào)關(guān)、報(bào)檢及其它相關(guān)企業(yè)等工作崗位。?工商管理系?會(huì)展策劃與管理????3年制????????培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,全面掌握會(huì)展活動(dòng)組織和會(huì)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和技巧,熟悉國(guó)內(nèi)會(huì)展行業(yè)管理的有關(guān)方針、政策和法規(guī),了解國(guó)際會(huì)展行業(yè)慣例,熟練掌握一門外語(yǔ),能較好地勝任各類會(huì)議、展覽會(huì)、旅游節(jié)慶等活動(dòng)的策劃、組織和會(huì)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理相