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《這樣吃最健康：精華版》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、[GeneralInformation]書名=這樣吃最健康作者=趙廣娜編著頁數(shù)=274出版社=北京市：新世界出版社出版日期=2009.08SS號=12314231DX號=000006764779URL=http://book.szdnet.org.cn/bookDetail.jsp?dxNumber=000006764779&d=9312D885AEA1938163652AF23EFB6409封面書名版權(quán)前言目錄第一篇 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)第一章 觀念變一變，健康長又長吃得健康，你才會健康平衡膳食是關(guān)鍵中國特色的營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)飲食新觀念：新鮮蔬果助健康第二章 做個營養(yǎng)
2、健康人營養(yǎng)是生命和健康的根基三大營養(yǎng)素給生命和健康供熱走進(jìn)熱鬧的維生素家庭礦物質(zhì)，人體不可或缺的營養(yǎng)素水與膳食纖維：人體的“清道夫”營養(yǎng)失衡應(yīng)對癥下藥健康飲食講究四平衡第三章 食物是最好的營養(yǎng)倉庫營養(yǎng)來自每天的飲食“好色”是獲取健康的明智之舉食物的“性”、“味”兩部曲食物相克，營養(yǎng)受損這么吃毀了健康能怨誰第二篇 營養(yǎng)來自最常見的食物第一章 最養(yǎng)人的食物要數(shù)五谷雜糧“代參湯”——粟米“粗糧中的保健佳品”——玉米“世界禾本科植物之王”——薏米“神米”——黑米“通便減肥良方”——燕麥“心臟病良藥”——大麥“綠色的牛乳”——黃豆“豆類之冠”——黑豆“心之谷”——赤小
3、豆“八谷之中，唯次為良”——芝麻“食用要物”——綠豆“土人參”——紅薯“糧菜佳品”——芡實(shí)第二章 蔬菜為你的健康保駕護(hù)航“中國人參”——山藥“地下蘋果”、“第二面包”——馬鈴薯“菜中皇后”——洋蔥“初春第一菜”——韭菜“紅色牛排”——辣椒“菜中之王，能治百病”——卷心菜“磷中首富”——蠶豆“植物肉”——豆腐“君子菜”——苦瓜“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”——蘿卜“冬日白菜美如筍”——大白菜“特殊補(bǔ)品”——蔥“天然抗生素”——大蒜“上帝食品”——蘑菇“菌中之冠”——銀耳“素中之葷”——黑木耳“魔力食品”——魔芋第三章 果品中的營養(yǎng)你不可缺“水果皇后”——草
4、莓“天然藥庫”——柿子“一個榴蓮兩只雞”——榴蓮“天然維生素C丸”——棗“長壽食品”——山楂“智慧之果”——香蕉“果中皇后”——山竹“大夫第一藥”——蘋果“百益之果”——木瓜“21世紀(jì)最佳保健果品”——桑葚“十佳食物之一”——橘子“熱帶水果之王”——芒果“百果之宗”——梨子“維C之王”——獼猴桃“堅果之王”——榛子“干果之王”——栗子“益智果”——核桃“長生果”——花生第四章 肉禽蛋水產(chǎn)是健康的加油站“無鴿不成宴，一鴿勝九雞”——鴿肉“天上吃龍肉，地下吃驢肉”——驢肉“肉中驕子”——牛肉“動物人參”——鵪鶉肉“葷中之素”——兔肉“婦科圣藥”——烏雞“理想的營
5、養(yǎng)庫”——雞蛋“一盤蟹，頂桌菜”——螃蟹“家魚之首”——鯉魚“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”——狗肉“要想長壽，常吃羊肉”——羊肉“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”——鵝肉“小暑黃鱔賽人參”——鱔魚“魚類軟黃金”——鰻魚“神賜魔食”——牡蠣第三篇 食物巧搭配，營養(yǎng)翻翻倍第一章 蔬菜中的黃金搭檔與聚頭冤家黃瓜西紅柿菠菜土豆胡蘿卜南瓜冬瓜香菜蘑菇第二章 水果中的黃金搭檔與聚頭冤家西瓜菠蘿柚子葡萄桃檸檬荔枝木瓜第三章 肉禽蛋奶中的黃金搭檔與聚頭冤家豬肉牛肉羊肉雞肉鴨肉雞蛋牛奶第四章 水產(chǎn)中的黃金搭檔與聚頭冤家鯽魚鯉魚帶魚黃鱔蝦螃蟹第五章 飲品調(diào)料中的黃金搭檔與聚頭冤家茶
6、蜂蜜豆?jié){紅糖醋味精蔥生姜蒜第四篇 四季補(bǔ)得好，勝過仙丹妙藥靈芝草第一章 春暖花開來食補(bǔ)春季肝值班，要好好養(yǎng)護(hù)它春天生機(jī)勃勃就要注意養(yǎng)氣吃好喝好讓身體與萬物一起復(fù)蘇春季多吃蜂蜜能提高免疫力春季食補(bǔ)養(yǎng)生重點(diǎn)大薈萃春季食補(bǔ)有良方第二章 夏日當(dāng)頭忙食補(bǔ)夏季降火可千萬別過火夏季酷熱，飲食細(xì)節(jié)要講究飲食清淡才能輕松過仲夏夏季心火旺盛，應(yīng)重養(yǎng)心調(diào)神夏季新陳代謝快，水分要跟得上夏季食補(bǔ)有良方第三章 秋風(fēng)送爽宜食補(bǔ)秋季分階段養(yǎng)生才是正道秋干勿躁，滋陰潤燥秋涼食補(bǔ)，脾胃先行如何讓呼吸道感染繞道跑秋季潤肺生津，食物來幫忙秋季食補(bǔ)有良方第四章 冬掛冰凌巧食補(bǔ)冬季養(yǎng)陰滋補(bǔ)，應(yīng)從飲食入
7、手三九補(bǔ)一冬，來年無病痛冬季喝對湯可防各種疾病冬季宜多食用偏溫?zé)嵝缘氖澄锒硹?，防衰老冬季想要身體壯，堅果可不能少冬季食補(bǔ)有良方第五篇 不同年齡段，不同的食補(bǔ)方案第一章 孩子是塊寶，成長最重要嬰兒如何選好“第一餐”營養(yǎng)過剩不利于嬰幼兒健康三歲前多給孩子補(bǔ)補(bǔ)腦要想小兒安，三分饑和寒水是孩子最好的飲料營養(yǎng)好了，孩子怎么還貧血要增強(qiáng)孩子的體質(zhì)，首推食粥春天給孩子吃梨，仿佛給他萌發(fā)的生氣潑冷水孩子一定要少吃桂圓和蝦孩子的飲食要健康多樣損腦食品應(yīng)盡量少給孩子吃第二章 青少年營養(yǎng)食補(bǔ)少不了腦功能優(yōu)劣80％取決于營養(yǎng)從各種食物中尋找“腦白金”十種完美食物讓大腦恢復(fù)活力吃這
8、些你的大腦會遲鈍補(bǔ)腦套餐及時給孩子的大腦補(bǔ)充能源只要
