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《白色潤肺黃色益脾紅色補(bǔ)心青色養(yǎng)肝黑色補(bǔ)腎》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、補(bǔ)心的食品(紅色-屬火-夏天)補(bǔ)心的食品：有治療缺鐵性貧血和緩解疲勞的作用，對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用，給人以興奮感，有增加食欲，光潔皮膚，增強(qiáng)表皮細(xì)胞再生和防止皮膚衰老等作用紅酒、辣椒、生姜、火鍋、燒烤、適量的煙酒、豬心、豬紅、紫菜、羊肉、辣牛肉干、巧克力、蛇肉、馬肉、麥片、雞蛋、番茄、紅蘿卜、龜苓膏、南瓜、紅棗、茄子、車?yán)遄印⑸皆⒓t豆、荔枝、大蒜、榴連、姜、火龍果、龍眼肉、乳鴿、雞心、豬心、豬紅雞紅、龜、辣蟹、黑白胡椒,西紅柿、紅辣椒、紅薯,蘋果。------------------------
2、-----------------------------赤色是心色，所以紅色的食品養(yǎng)心入血，還有活血化瘀作用。如山楂（紅果）、西紅柿、紅蘋果、紅桃子、心里美蘿卜、紅辣椒-----------------------------------------------------中國傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，醫(yī)食用源，白色潤肺，黃色益脾，紅色補(bǔ)心，青色養(yǎng)肝，黑色補(bǔ)腎。而＂腎為先天之本，為無陰無陽所在之處＂。黑芝麻味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有潤膚養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體，延年益壽之功能。--------------------
3、---------------------------------黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“白色潤肺，黃色益脾胃、紅色補(bǔ)心、綠色養(yǎng)肝、黑色補(bǔ)腎?！薄 ∪涨埃?lián)合利華飲食策劃，在京舉辦了2008食尚發(fā)布會(huì)，推出“健康·賞色·新食尚”的新概念。美食界開始強(qiáng)調(diào)色彩，美食成為視覺和味覺的雙重盛宴。 白色系 代表食物：米飯、牛奶、魚、茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、菜花、洋蔥、大蒜、香蕉等?！ 〈蟛糠职咨澄锏闹饕獱I養(yǎng)價(jià)值比不上深色蔬菜，但含有豐富的蛋白質(zhì)等10多種營養(yǎng)素。白米是飲食金字塔堅(jiān)實(shí)根基的重要部分，更是身體不可
4、或缺的能源。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等還是鈣質(zhì)豐富的食物，消化吸收后可維持生命和運(yùn)動(dòng)?！ 〖t色系 代表食物：西紅柿、紅蘋果、櫻桃、紅辣椒、石榴、紅心甜薯、牛肉、西瓜、紅葡萄、草莓、紅柿子椒等?！ 〖t色食物中含有豐富的維生素B和鐵元素，補(bǔ)血效果很好。紅色食物大多含有茄紅素和花青素，具有增強(qiáng)記憶力和穩(wěn)定情緒的作用。葡萄及紅酒中含有的白藜蘆醇能夠降低心臟病的發(fā)病幾率。 黑色系 代表食物：香菇、黑芝麻、黑米、黑豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚、甲魚、烏骨雞等?！ 『谏称分泻?7種氨基酸、14種
5、人體必需的微量元素及各類維生素。香菇、黑芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。香菇中含有硒，可以加速血液循環(huán)。烏骨雞含有17種氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高級補(bǔ)品，有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能?！ ↑S色系 代表食物：柚子、菠蘿、檸檬、杏、芒果、橙子、哈密瓜、金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、玉米、黃辣椒等。 橙子、檸檬、玉米這些黃澄澄的食物都是合成Vc的高手，每天食用2到3兩黃色瓜果，就能保證一個(gè)成年人所需的Vc。維生素D促進(jìn)鈣、磷的吸收，對佝僂病、近視有很好的預(yù)防作用。維生素E對肝臟、胰臟有益?！ 【G色系 代表
6、食物：菠菜、薺菜、蘆筍、韭菜、西蘭花、卷心菜、生菜、青椒、大白菜、獼猴桃等 綠色蔬果大多有葉黃素，具有保護(hù)視力、幫助消化、堅(jiān)固骨骼的功效。纖維素能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，有助于消化吸收。葉黃素和玉米黃素這兩種類胡蘿卜素能防止視力下降，以及預(yù)防干眼病及夜盲癥?！ ”镜夭氏怠 ∥宀曙溩樱ㄠ嵵荼馐撤唬 〖t色餃子：番茄汁皮、雞蛋餡。綠色餃子：菠菜汁皮、干貝餡。紫色餃子：紫菜汁皮、香菇雞蛋餡。黃色餃子：南瓜汁皮、玉米鮮肉餡?！ ⒎选⒉げ?、紫菜、南瓜分別打汁，再把各色菜汁揉進(jìn)白面，做成不同色彩的餃子皮。特點(diǎn)
7、：紅餃子，番茄的酸甜緩解了雞蛋的腥味，配上鮮艷的紅色餃子皮，眼睛都品得到番茄的味道。綠餃子，綠色的皮包裹著淺色的餡，蔬菜與海鮮的絕妙搭配。紫餃子，營養(yǎng)豐富的香菇、雞蛋，躲在紫色的餃子皮里悄悄地刺激味蕾。黃餃子，黃色的南瓜汁餃子皮，包著玉米和鮮肉，嫩嫩的黃色最能從視覺上引誘你的胃?！ ∷南卜壅簦ń庀壬忠淮澹 ≡希鹤习?、茼蒿、胡蘿卜、土豆 做法：將紫包菜、茼蒿、胡蘿卜、土豆分別切成細(xì)絲。將切好的菜絲用水泡去淀粉，再瀝去水分。把小麥粉分別撒在菜絲上，拌勻后入鍋蒸5分鐘。將蒸熟的菜絲放涼，抖散。根據(jù)個(gè)
8、人口味放入咸酸料。蒜泥料調(diào)味即可。---------------------------------------------------------------五色入五臟、五味入五臟：1、肝——青色（綠色）——酸（保護(hù)肝臟應(yīng)該多吃青色食品如：青菜、西蘭花等，少吃太酸食品）2、心——紅色——苦（應(yīng)多吃紅色食品是補(bǔ)心如：西紅柿、紅蘿卜等，如果心火太旺也可以吃苦瓜降火）3、脾——黃色——甜（保護(hù)脾胃應(yīng)該多吃黃色食品如黃豆、紅薯等，忌吃太甜的東西）
