資源描述：
《食品中常見有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的氣相色譜質(zhì)譜檢測(cè)方法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、第３９卷第１期南京工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）Ｖｏｌ．３９Ｎｏ．１２０１７年１月ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＮＡＮＪＩＮＧＴＥＣＨＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ）Ｊａｎ．２０１７ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７１－７６２７．２０１７．０１．０２２食品中常見有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的氣相色譜質(zhì)譜檢測(cè)方法崔如玉，李壹，熊曉輝（南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院，江蘇南京２１１８００）摘要：建立了氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析蔬菜、谷物中敵敵畏、甲胺磷等１６種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)方法。樣品用乙腈提取，采用ＱｕＥＣｈＥＲＳ處理方法進(jìn)行前處理，用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用多反應(yīng)監(jiān)測(cè)儀檢測(cè)１
2、６種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留。１６種有機(jī)磷農(nóng)藥在１５ｍｉｎ內(nèi)流出，分離度良好，農(nóng)藥在０?０２５～０?４ｍｇ／ｋｇ范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系２數(shù)（Ｒ）均大于０?９４。不同基質(zhì)如大米、面粉、蔬菜的加標(biāo)回收率分別為７５?９％～１１２?２％、７７?３％～１２６?９％、７６?２％～１２５?３％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（ＲＳＤ）＜８?５％。重復(fù)性實(shí)驗(yàn)引入的不確定度符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該方法具有操作方便、分離時(shí)間短、靈敏度高、選擇性好等優(yōu)點(diǎn)，適用于大多數(shù)食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)。關(guān)鍵詞：氣相色譜質(zhì)譜儀；有機(jī)磷；農(nóng)藥殘留；食品中圖分類號(hào)：Ｏ６５７．６３文章編號(hào)：１６７１－７６２７（２０１７）０１－０１３７－０８Ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ
3、ｏｆｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｒｅｓｉｄｕｅｓｉｎｆｏｏｄｂｙｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ?ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙＣＵＩＲｕｙｕ，ＬＩＹｉ，ＸＩＯＮＧＸｉａｏｈｕｉ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄａｎｄＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙ，ＮａｎｊｉｎｇＴｅｃｈＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１１８００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏｅｓｔａｂｌｉｓｈａｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｄｉｃｈｌｏｒｖｏｓ，ｍｅｔｈａｍｉｄｏｐｈｏｓａｎｄｏｔｈｅｒｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｒ
4、ｅｓｉｄｕｅｓｉｎｖｅｇｅｔａｂｌｅｓａｎｄｇｒａｉｎｓｂｙｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ?ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＧＣ?ＭＳ），ｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｆｉｒｓｔｅｘｔｒａｃｔｅｄｗｉｔｈａｃｅｔｏｎｉｔｒｉｌｅａｎｄｐｒｅｔｒｅａｔｅｄｂｙＱｕＥＣｈＥＲＳｍｅｔｈｏｄ，ｔｈｅｎｄｅｔｅｃｔｅｄｂｙｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ?ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙｕｎｄｅｒｍｕｌｔｉｐｌｅｒｅａｃｔｉｏｎｍｏｎｉｔｏｒｉｎｇ．１６ｋｉｎｄｓｏｆｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓｃｏｕｌｄｂｅｄｅｔｅｃｔｅｄｗｉｔｈｉｎ１５ｍｉｎｗｉｔｈａｇｏｏｄｓｅ
5、ｐａｒａｔｉｎｇｄｅｇｒｅｅａｎｄｇｏｏｄｌｉｎｅａｒｉｔｙ．Ｔｈｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｒａｎｇｅｗａｓ０?０２５?０?４ｍｇ／ｋｇ，ａｎｄｔｈｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ２（Ｒ）ｗｅｒｅｍｏｒｅｔｈａｎ０?９４．Ｔｈｅｓｔａｎｄａｒｄａｄｄｉｔｉｏｎｒｅｃｏｖｅｒｙｒａｔｅｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｕｂｓｔｒａｔｅｓｓｕｃｈａｓｒｉｃｅ，ｆｌｏｕｒ，ａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｗｅｒｅｉｎｔｈｅｒａｎｇｅｓｏｆ７５?９％?１１２?２％，７７?３％?１２６?９％，ａｎｄ７６?２％?１２５?３％ｗｉｔｈｒｅｌａｔｉｖｅｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉ
6、ｏｎ（ＲＳＤ）＜８?５％．Ｔｈｅｕｎｃｅｒｔａｉｎｔｙｏｆｔｈｅｒｅｐｅａｔｅｄｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｍｅｔｔｈｅｎａｔｉｏｎａｌｓｔａｎｄａｒｄｓ．Ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｗａｓｓｉｍｐｌｅ，ｒａｐｉｄ，ｈｉｇｈｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙ，ｇｏｏｄｓｅｌｅｃｔｉｖｉｔｙ，ａｎｄｗａｓｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓｒｅｓｉｄｕｅｓｉｎｆｏｏｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ?ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ；ｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅ；ｒｅｓｉｄｕｅｓ；ｆｏｏｄ收稿日期：２０
7、１５－０７－１３基金項(xiàng)目：國(guó)家科技支撐計(jì)劃（２０１２ＢＡＫ１７Ｂ０９）；江蘇省科技基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)計(jì)劃（ＢＭ２０１２０２６）作者簡(jiǎn)介：崔如玉（１９９０—），女，江蘇揚(yáng)州人，碩士，主要研究方向?yàn)槭称钒踩?；熊曉輝（聯(lián)系人），教授，Ｅ?ｍａｉｌ：ｘｘｈ＠ｎｊｔｅｃｈ．ｅｄｕ．ｃｎ．引用本文：崔如玉，李壹，熊曉輝．食品中常見有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的氣相色譜質(zhì)譜檢測(cè)方法［Ｊ］．南京工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），２０１７，３９（１）：１３７－１４４．１３８南京工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)
