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1、“中華茶王”杜少鋒的吃茶人生-茶人茶事?“琴棋書(shū)畫(huà)歌舞茶，苦澀甘甜化醇滑；五湖四海存親信，春夏秋冬撫紫砂?！贝嗽?shī)出自中華茶王杜少鋒之手。足可謂他對(duì)吃茶人生的透辟感悟。?（圖為中華茶王杜少鋒）?? 杜少鋒，享有“百年茶王”的美譽(yù)，品茶論道，稱(chēng)心春秋；他的茶品在上海世博會(huì)展出，爭(zhēng)金奪魁，滬上飄噴鼻；他歷數(shù)十載工夫收茶藏茶，散盡令媛，堅(jiān)持不懈；他將茶從陳腐生存中升華出來(lái)，品味文明，感悟人生……因其對(duì)茶的癡迷，人們都稱(chēng)他“茶癡”、“茶圣”、“茶狂”。? 品茶悟禪? “茶者，南方之嘉木也”，茶之由來(lái)，相傳神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解
2、之。至唐宋吃茶品茗之風(fēng)大興，茶圣陸羽著《茶經(jīng)》傳世。茶，可飲，可品，可賞，可悟……雖有利害之分，卻無(wú)階級(jí)之別。從古至今，無(wú)論是肥馬輕裘的天孫貴胄，照舊狷介灑脫的文人書(shū)生，亦或是終日勞碌的販子小平易近，但凡愛(ài)茶者，陶醉的不但僅是茶水的味道，更是一種滿(mǎn)意的生存享受?！ ∪松绮瑁酀侍?。茶在中國(guó)已經(jīng)不再純真是一種飲料，它代表著一種文化，一種代價(jià)取向，表達(dá)了對(duì)感情、對(duì)生命的態(tài)度，更是一種康健長(zhǎng)命的養(yǎng)生之道?！ 〕志玫某圆栊奚?，讓茶王的心境超凡脫俗。作為一個(gè)真正喜好和體貼茶文化的人，他更看重的，是茶的“韻”之音。在品茶、藏茶的歷程中，感性著
3、一種平易近族的審美趣尚，浸潤(rùn)著一派清雅的文化氣氛，涵養(yǎng)著一個(gè)廉凈的精力地步，充斥著一縷精美茵蘊(yùn)詩(shī)意，提拔著一種品德的精力本質(zhì)?！ ∷臑槿颂幨?，已到達(dá)稀薄名利，四海皆兄弟之心境。每當(dāng)有同伙到臨，不管是高官富豪，照舊平凡朋儕，只要走進(jìn)茶王的茶館，都是有緣人，都是茶道知音。杜少鋒城市給同伙們放上客人喜好的音樂(lè)，泡壺好茶給同伙逐步品嘗，賞茶觀景之余，聊聊心境故事，疏疏心中懊惱。茶噴鼻裊裊之間，讓表情名頓開(kāi)。眾人常說(shuō)，茶王比如一個(gè)生理治療師?！ 俺圆枋ゾ?，一曰靜，二曰人，三曰心。以靜吃茶，茗品人生；與品德茗，人茶共品；入迷、出趣、出慧、出智
4、，心為茶之初雪，茶為人之甘露；以心吃茶，絲竹之聲為人聲，松濤之嘯為人嘯，篁林之幽為心幽?！辈柰醵派黉h經(jīng)由過(guò)程品茶、藏茶，體會(huì)出一種人生地步，人生如茶味千種，半斤八兩。凡間利祿來(lái)交往往，炎涼榮辱塵世滔滔，唯有恬澹，才氣平靜，才氣對(duì)人生做最深切、最過(guò)細(xì)、最獨(dú)到、最有代價(jià)的品味。? 藏茶知性? 從拓荒了瑞典至中國(guó)的海上絲綢之路的“歌德堡號(hào)”沉痾船中，打撈出50多萬(wàn)件瓷器，370噸茶葉以及多量絲綢。讓人稱(chēng)奇的是，深埋海底兩個(gè)多世紀(jì)的茶葉，直至今日仍然可以沖飲。據(jù)有幸飲過(guò)此茶的人士稱(chēng)，還可以品出濃濃的茶噴鼻味來(lái)。這則消息，勾起了人們對(duì)古茶的
5、無(wú)窮向往。英國(guó)學(xué)者李約瑟曾說(shuō)：“茶是中國(guó)繼火藥、造紙、印刷、指南針?biāo)拇蟀l(fā)現(xiàn)之后，對(duì)人類(lèi)的第五大孝敬?！笨v觀中國(guó)的汗青，稱(chēng)得上是一部茶文化的成長(zhǎng)史，中國(guó)茶是中國(guó)文化的最大流傳者。在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前，中國(guó)茶早已進(jìn)入世界市場(chǎng)，茶葉在對(duì)外商業(yè)中持久居于支配職位地方。昔時(shí)出國(guó)的華僑把中餐館開(kāi)遍了全世界，成為最壯大、最長(zhǎng)期、籠罩面最廣的平易近族文化標(biāo)記和品牌。中國(guó)的富庶讓西方人敬慕，秘密的東方文化更是讓人頂禮跪拜。西方上流社會(huì)以穿中國(guó)絲綢服飾、用中國(guó)瓷器、喝中國(guó)茶為榮?！ 〕錾谡洳厥兰业亩派黉h，自小就受祖輩的陶冶，對(duì)茶葉珍藏存有深厚的愛(ài)好。時(shí)至今日
6、，他擁有野生古樹(shù)茶及各類(lèi)老茶六百多噸。此中，典藏的很多從前絕版珍品茶為業(yè)內(nèi)罕見(jiàn)。同時(shí)，他還珍藏了大量的極品野生靈芝、翡翠、紅木、藥酒等。他對(duì)茶葉的珍藏，已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能用“茶癡”二字來(lái)形容了。只要他選中的，就會(huì)傾其盡力，將其買(mǎi)斷。在茶王看來(lái)，對(duì)一個(gè)茶品的“把持”，是對(duì)這種茶藏品的最好珍愛(ài)?！ ?010年在上海世博會(huì)時(shí)期，他將部門(mén)珍藏品拿去展出，榮獲金獎(jiǎng)，并被團(tuán)結(jié)國(guó)國(guó)際信息成長(zhǎng)構(gòu)造付與“中華茶王”稱(chēng)呼。中國(guó)聞名篆刻家劉友石曾為杜少鋒題字“百年茶王”。（圖為中華茶王杜少鋒的茶館之一） 弘茶明心? 人類(lèi)進(jìn)入物質(zhì)條件相對(duì)優(yōu)裕的期間今后，飲料成
7、為人類(lèi)生存的奢侈品。據(jù)當(dāng)代科學(xué)分析和判定，茶葉中含有450多種對(duì)人體有益的化學(xué)身分，如葉綠素、維生素、類(lèi)脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等，具有調(diào)治心理功效，闡揚(yáng)多方面的保健和藥理感化。每每品茗，能克制細(xì)胞衰老，使人延年益壽；顯明地克制癌細(xì)胞的發(fā)展；吃茶品茗有延和緩防備血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防備動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓?！ 〔瑁诒黄穱L時(shí)講求原汁原味，細(xì)品慢咽，感覺(jué)茶這蒔植物的純潔的風(fēng)韻。清純的口感風(fēng)韻，能讓民氣平氣呼呼和，表情愉快放松。順著這種心境，人就可以或許返樸歸真，切近天然，回歸天然。更緊張的是，
8、茶還具有醫(yī)療保健感化。自神農(nóng)氏嘗茶葉起頭，茶就作為中草藥來(lái)食用?？梢匀缭S說(shuō)，在全部的飲猜中，茶是最為有代價(jià)、最為康健的飲料?！ ≡诙派黉h看來(lái)，茶成為世界盛行的飲料是一定的趨勢(shì)。不管是從當(dāng)代科學(xué)的角度，照舊當(dāng)代社會(huì)講求天然
