中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告(2014-2018)

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1、中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）中國報告網(wǎng)出版時間：2013年中國報告網(wǎng)—中國領(lǐng)先行業(yè)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)http://www.chinabaogao.com/中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）正文????????醬腌菜是以可食蔬菜為主要原料，經(jīng)不同的腌制工藝制作的各種蔬菜制品的總稱。榨菜是醬腌菜中的主要子品類，以其鮮、香、嫩、脆的特點(diǎn)馳名中外，與德國甜酸甘蘭、法國酸黃瓜并列為世界三大名腌菜。????????榨菜最早起源于涪陵城西邱壽安家，始于1898年，是中國具

2、有100多年歷史的傳統(tǒng)特產(chǎn)。為醬腌菜中的佳品，具有鮮、香、嫩、脆的獨(dú)特品質(zhì)和特色風(fēng)味，以其營養(yǎng)豐富、方便可口，佐餐、侑茶、調(diào)味等多樣用途，以及耐貯存和適宜加工等許多優(yōu)點(diǎn)而馳名中外。????????中國是全球榨菜生產(chǎn)中心，同時也是全球最大的榨菜消費(fèi)市場。據(jù)統(tǒng)計2012年我國榨菜市場消費(fèi)量為86萬噸，而海外市場容量不到5萬噸，海外榨菜市場整體規(guī)模偏小。隨著中國飲食文化在全球范圍內(nèi)越來越受推崇，榨菜這一傳統(tǒng)食品的市場認(rèn)可度將呈上升趨勢，海外消費(fèi)市場的增長或?qū)⒊蔀橥苿又袊ゲ水a(chǎn)業(yè)壯大的重要動力之一。????????中國報告網(wǎng)—中國領(lǐng)先行業(yè)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)http://www.ch

3、inabaogao.com/中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）正文????????醬腌菜是以可食蔬菜為主要原料，經(jīng)不同的腌制工藝制作的各種蔬菜制品的總稱。榨菜是醬腌菜中的主要子品類，以其鮮、香、嫩、脆的特點(diǎn)馳名中外，與德國甜酸甘蘭、法國酸黃瓜并列為世界三大名腌菜。????????榨菜最早起源于涪陵城西邱壽安家，始于1898年，是中國具有100多年歷史的傳統(tǒng)特產(chǎn)。為醬腌菜中的佳品，具有鮮、香、嫩、脆的獨(dú)特品質(zhì)和特色風(fēng)味，以其營養(yǎng)豐富、方便可口，佐餐、侑茶、調(diào)味等多樣用途，以及耐貯存和適宜加工等許多優(yōu)點(diǎn)而馳名中外。????????中國是全球榨菜生

4、產(chǎn)中心，同時也是全球最大的榨菜消費(fèi)市場。據(jù)統(tǒng)計2012年我國榨菜市場消費(fèi)量為86萬噸，而海外市場容量不到5萬噸，海外榨菜市場整體規(guī)模偏小。隨著中國飲食文化在全球范圍內(nèi)越來越受推崇，榨菜這一傳統(tǒng)食品的市場認(rèn)可度將呈上升趨勢，海外消費(fèi)市場的增長或?qū)⒊蔀橥苿又袊ゲ水a(chǎn)業(yè)壯大的重要動力之一。????????中國報告網(wǎng)—中國領(lǐng)先行業(yè)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)http://www.chinabaogao.com/中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）中國報告網(wǎng)發(fā)布的《中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）》內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以大量直觀的圖表幫助

5、本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對本行業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個角度進(jìn)行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。????????本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分

6、行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。報告目錄：第一章2013年中國榨菜行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境解析中國報告網(wǎng)—中國領(lǐng)先行業(yè)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)http://www.chinabaogao.com/中國榨菜行業(yè)競爭格局及投資方向研究報告（2014-2018）第一節(jié)2013年國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（按月度更新）一、國民經(jīng)濟(jì)增長二、中國居民消費(fèi)價格指數(shù)三、工業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行情況四、中國房地產(chǎn)業(yè)情況五、中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)第二節(jié)2013年中國榨菜市場政策環(huán)境分析一、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法

7、》二、《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》三、《食品安全監(jiān)管信息發(fā)布暫行管理辦法》第三節(jié)2013年中國榨菜加工工藝一、北味醬菜加工工藝二、南味醬菜加工藝第四節(jié)2013年中國榨菜市場社會環(huán)境分析一、中國居民消費(fèi)觀念二、中國居民飲食結(jié)構(gòu)第二章2013年中國榨菜行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析第一節(jié)2013年中國榨菜行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析第二節(jié)2013年中國榨菜行業(yè)運(yùn)營狀況一、余姚榨菜產(chǎn)業(yè)情況二、長三角、珠三角是中國榨菜消費(fèi)的主要市場三、送貸下鄉(xiāng)涪陵首批榨菜加工戶迎來及時雨四、余姚“榨菜”經(jīng)濟(jì)成就12億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模第三節(jié)影響醬菜/泡菜/榨菜企業(yè)的主要因素分析一、技術(shù)因素二、原料因素三