2014高考生物熱點(diǎn)難點(diǎn)演練：專題04 酶與atp

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1、世紀(jì)金榜圓您夢想www.jb1000.com專題04酶與ATP1.酶在代謝中的作用(Ⅱ)。2.ATP在能量代謝中的作用(Ⅱ)。3.實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素。一、酶相關(guān)曲線模型解讀解讀曲線模型1．酶的功能與特性(模型1)(1)該模型表示酶具有催化作用和高效性。(2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，而不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。2．影響酶促反應(yīng)速率的因素(1)溫度和pH(模型2)①溫度或pH是通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率的。②溫度和pH對(duì)酶的影響機(jī)理完全一樣嗎？低溫時(shí)，酶分子活性受到抑制，但并未失活

2、，若恢復(fù)最適溫度，酶的活性也升至最高；高溫、過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)被破壞而使酶永久失活。(2)多種因素對(duì)酶促反應(yīng)的影響(模型3)第14頁（共14頁）山東世紀(jì)金榜科教文化股份有限公司世紀(jì)金榜圓您夢想www.jb1000.com①分析丙圖可知：反應(yīng)溶液中溫度的變化不影響酶作用的最適pH。②分析丁圖可知：反應(yīng)溶液中酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。(3)底物濃度和酶濃度①圖甲中OP段的限制因素是底物濃度，而P點(diǎn)之后的主要限制因素是酶濃度。②圖乙對(duì)反應(yīng)底物的要求是底物足量。③底物濃度、酶濃度與溫度、

3、pH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響一樣嗎？不一樣，底物濃度和酶濃度不改變酶分子的活性，溫度、pH通過影響酶分子的活性來影響酶促反應(yīng)速率。二、ATP的來源、去路及能量代謝過程1．來源和去路(1)正常狀態(tài)下，細(xì)胞中的ATP和ADP含量總是處于動(dòng)態(tài)平衡，細(xì)胞內(nèi)部時(shí)刻進(jìn)行著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，同時(shí)也就伴隨著能量的貯存和釋放。(2)生物不能直接利用有機(jī)物中的化學(xué)能，只有有機(jī)物氧化分解并將能量轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被利用。(3)整個(gè)生物界，光能是生物體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的根本能量來源，植物的光合作用是生物界中最基本的物

4、質(zhì)代謝和能量代謝。2．明確下列圖示中“A”的含義第14頁（共14頁）山東世紀(jì)金榜科教文化股份有限公司世紀(jì)金榜圓您夢想www.jb1000.com①中的A為腺苷(由腺嘌呤和核糖組成)；②中的A為腺嘌呤脫氧核苷酸；③中的A為腺嘌呤核糖核苷酸；④中的A為腺嘌呤。三、與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究1．酶的專一性的實(shí)驗(yàn)探究方法——對(duì)比法(1)設(shè)計(jì)思路：常見的方案有兩種，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通過觀察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論。(2)設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目方案一方案二實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料同種底物(等量)與酶

5、相對(duì)應(yīng)的底物另外一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶(等量)現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論酶具有專一性酶具有專一性(3)實(shí)例：探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)原理：2．酶的高效性實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)中自變量是無機(jī)催化劑和酶，因變量是反應(yīng)物分解速率。3．影響酶活性的外界因素的實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)的自變量(即單一變量)為溫度或pH，因變量是反應(yīng)速率，可用生成物的量或反應(yīng)物的剩余量表示。實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)①研究酶的適宜溫度實(shí)驗(yàn)時(shí)，不宜選用過氧化氫酶催化H2O2第14頁（共14頁）山東世紀(jì)金榜科教文化股

6、份有限公司世紀(jì)金榜圓您夢想www.jb1000.com的分解，因?yàn)檫^氧化氫在加熱的條件下分解會(huì)加快。鑒定淀粉是否分解用碘液，不應(yīng)選用斐林試劑，因?yàn)殪沉衷噭┬杷〖訜?，而該?shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。②研究酶的適宜pH實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于酸對(duì)淀粉有分解作用，并且碘—碘化鉀可與堿反應(yīng)，所以一般不選用淀粉和淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料，常選用H2O2和過氧化氫酶?？键c(diǎn)1、酶相關(guān)曲線模型解讀【例1】如圖表示人體內(nèi)酶的特性，下列對(duì)其生物學(xué)含義的敘述不正確的是(　　)。A．圖1、圖2分別反映了酶的高效性和專一性B．使用酶和化學(xué)催化劑，

7、均能降低圖2中B所參與的化學(xué)反應(yīng)的活化能C．圖3表明在不同pH條件下，催化化學(xué)反應(yīng)的最適溫度相同D．圖4中若在B點(diǎn)增加酶的濃度，則酶促反應(yīng)的速率不變【解析】圖1中，加酶、加化學(xué)催化劑和不加催化劑三種條件下結(jié)果的對(duì)比可以說明，酶的作用效果第14頁（共14頁）山東世紀(jì)金榜科教文化股份有限公司世紀(jì)金榜圓您夢想www.jb1000.com【變式探究】如圖表示淀粉酶在不同實(shí)驗(yàn)條件下催化淀粉水解反應(yīng)時(shí)，淀粉的剩余量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。關(guān)于此圖的解讀，正確的是(　　)。A．若a、b、c表示溫度，則b曲線對(duì)應(yīng)的溫度為

8、最適溫度B．若a、b、c表示pH，則c曲線對(duì)應(yīng)的pH條件下，酶已失活C．若a、b、c表示酶的濃度，則a曲線對(duì)應(yīng)的酶濃度最大D．若K＋、Mg2＋對(duì)淀粉酶的活性分別有促進(jìn)、抑制作用，則c曲線對(duì)應(yīng)的是加K＋的實(shí)驗(yàn)【例2】下列有關(guān)ATP的敘述中錯(cuò)誤的是(　　)。A．人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中沒有線粒體，不能產(chǎn)生ATPB．ATP中的能量可以來源于光能和化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能C．在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATPD．ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A