資源描述：
《不同led光源對韭菜生理特性及品質(zhì)的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文不同LED光源對韭菜生理特性及品質(zhì)的影響姓名：陳嫻申請學位級別：碩士專業(yè)：蔬菜學指導教師：劉世琦20120611山東農(nóng)業(yè)大學碩：i：學位論文中文摘要韭菜原產(chǎn)于中國，由于其營養(yǎng)豐富并具有一定的藥用價值而深受人們喜愛。隨著人們生活水平的提高，海內(nèi)外市場對韭菜的需求量也日益增大，且對其品質(zhì)及安全性也提出更高要求。因此，采取相應措施提高韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)是非常必要的。本研究旨在通過光質(zhì)調(diào)控技術(shù)，探討不同光質(zhì)對韭菜生理特性及品質(zhì)的影響。通過人工調(diào)控獲得不同波長的光質(zhì)，根據(jù)試驗結(jié)果選出對韭菜產(chǎn)量品質(zhì)最優(yōu)的光
2、質(zhì)，并為LED光源及轉(zhuǎn)光膜在生產(chǎn)上的應用和設施栽培中進行人工補光以及植物工廠中選擇人工光源提供理論基礎。本試驗采用新型半導體光源發(fā)光二極管(LED)倉wJ造不同的光質(zhì)環(huán)境對韭菜進行培養(yǎng)，以白光(普通熒光燈)為對照，設紅光(630"--'680nm；吸收峰為660nm)，藍光(450"-'500nm：吸收峰為470hm)，紅：藍=3：1(燈的數(shù)量比)，紅：藍=7：1四個處理。以“791”和“紫根紅”兩個韭菜品種為試驗材料，就不同光質(zhì)對韭菜生理特性及營養(yǎng)品質(zhì)的影響進行研究。研究結(jié)果表明：1．不同光質(zhì)對韭菜生長及生理特性影
3、響顯著。紅／藍(7／1)處理下韭菜莖粗、葉寬、干鮮重比值及根系活力均顯著高于其他處理，紅光下韭菜株高和分蘗數(shù)最高：光合速率、氣孔導度、蒸騰速率以及Fv／Fm、Fv／Fo均以紅／藍(7／1)處理最高，而藍光處理下有較高的胞間C02濃度、①PSII和qP大小。說明紅／藍(7／1)光有利于提高韭菜葉片的光合作用，促進植株生長，提高產(chǎn)量。不同光質(zhì)處理下，韭菜葉片中超氧化物歧化酶(SOD)和抗壞血酸過氧化物酶(APX)活性均以紅光處理最高，紅／藍(3／1)處理最低：韭菜過氧化物酶(POD)以紅／藍(7／1)處理最高，藍光處理最
4、低；與對照相比，各光質(zhì)處理均降低了韭菜過氧化氫酶(CAT)活性。不同光質(zhì)處理下韭菜葉片POD活性差異不顯著，說明光質(zhì)對韭菜POD活性影響不大。2．不同光質(zhì)對韭菜色素含量影響較大。葉綠素總量量、葉綠素a／b值以及類胡蘿卜素含量均以紅光處理最高，說明紅光有利于韭菜光合色素的合成與積累；紅／藍(7／1)處理下韭菜有較高的類黃酮含量，與對照相比，單純紅光和藍光對類黃酮的合成均有不同程度的抑制作用。3．不同光質(zhì)處理對韭菜營養(yǎng)品質(zhì)具有顯著的影響。紅光處理下韭菜可溶性糖和粗纖維含量最高，且顯著高于對照處理，但Ve、可溶性蛋白和硝酸
5、鹽含量最低；藍光處理不同LED光源對韭菜生理特性及品質(zhì)的影響下韭菜Vc、游離氨基酸和硝酸鹽含量均最高；紅／藍(3／1)處理下韭菜可溶性蛋白含量最高，顯著高于對照處理。說明紅光促進韭菜可溶性糖含量的增加，而不利于可溶性蛋白和Vc形成與積累；藍光處理促進韭菜可溶性蛋白和Vc含量的增加，而不利于可溶性糖的積累。4．不同光質(zhì)處理對韭菜營養(yǎng)元素含量也有顯著影響。紅光和不同比例紅藍混合光處理下韭菜全氮含量顯著高于對照；藍光下韭菜全磷和全鉀含量均最高，說明藍光有利于韭菜對P、K的吸收與積累。紅光和不同比例紅藍混合光對促進韭菜Ca和
6、Zn含量的增加均有效，且紅光作用最顯著；白光有利于韭菜對Mg的吸收，各光質(zhì)處理對韭菜Mg含量的吸收與積累均有不同程度的抑制作用。關鍵詞：LED：光質(zhì)：韭菜；生理特性：品質(zhì)Ⅱ山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文EffectsofDifferentLightEmittingDiodeSourcesonPhysiologicalCharacteristicsandQualityinChinesechiveAbstractChinesechiveisnativetoChina，becauseofitsnutrient．richandme
7、dicinevaluearedeeplyloved．Withthedevelopmentofthelivingstandardofthepeople，themarketbothathomeandabroaddemandforChinesechiveisincreasingandmakesgreaterdemandsofitsqualityandsafety．ThusitisnecessarytoadoptappropriatemeasurestoincreasedyieldandqualityofChinesechi
8、ve．Thepurposeofthisstudyisusingthelightqualitycontroltechnique，toexploretheinfluenceofdifferentlightqualityonthephysiologicalcharacteristicsandqualityofChinesechive．Differen
