好零食與壞零食

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1、十種不好的零食果凍?吃果凍不僅不能補充營養(yǎng)，甚至會訪礙某些營養(yǎng)素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物－－卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。?不過，果凍中沒有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纖維“，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來“增加營養(yǎng)“。??薯片?薯片的營養(yǎng)價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導致肥胖，還是皮膚健美的大敵。?3、爆米花其中含有比較多的鉛，這種有害重金屬可以影響智力和體格發(fā)育，損害神經(jīng)功能。???4、水果糖、棒棒糖：只有糖分，和水果沒有任何關(guān)系，其水果味來自香精、色素等添加劑

2、。多吃容易導致齲齒和肥胖。???5、果脯、蜜餞：在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養(yǎng)，食用過多，還會導致維生素B和某些微量元素的缺乏。???6、話梅、話李：含鹽量過高，長期攝入會誘發(fā)高血壓。???7、快餐面：脂肪含量很高，營養(yǎng)價值比較低，多吃不利于飲食平衡。???8、餅干：維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡。???9、泡泡糖、口香糖：營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，對健康的損害很大。???10、膨化小食品：營養(yǎng)尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利于健康。好零食1、葵

3、花子：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)。???2、花生：能防皮膚病。多吃花生不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防止唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。???3、核桃：含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易裂開，同時它富含的植物蛋白能促進指甲的生長。（琳瑯?gòu)寢屟a充：常吃核桃課健腦補腦，提高記憶力。）???4、大棗、柑桔、橙子和蘋果：維生素C含量十分豐富。（琳瑯?gòu)寢屟a充：蘋果含鋅豐富，常吃可預防感冒。）???5、奶酪：奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。???6、南瓜子、芝麻和開心果：富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)。???7、奶糖：含糖、鈣，能補充大腦能量。?

4、??8、巧克力：能量高，不過吃太多容易得齲齒。???9、葡萄干：營養(yǎng)豐富，但要注意衛(wèi)生。10、牛肉干、烤魚片：富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等。零食要少吃。我們常見的零食包括：糖果、蛋糕、餅干、巧克力、薯片、汽水、可樂、咖啡、含糖飲料等。壞零食主要有以下幾個特點：1.糖含量大多偏高。這里的糖指的是白糖、紅糖、方糖等。水果一般也都很甜，但是它們也含有很多的纖維、維生素、礦物質(zhì)等，把糖分結(jié)合在一起，身體吃了以后糖類的作用不明顯?，F(xiàn)代人生產(chǎn)精制糖以后，糖癮逐漸成為一種令人擔憂的現(xiàn)象。糖癮和煙癮、酒癮、毒癮等一樣讓很多人不能自拔，尤其是青少年，酷愛吃糖的小孩子現(xiàn)在非常多。糖果、巧克力、冰淇淋、奶油等這些高糖量的

5、食物對人體來說遠沒有飯菜營養(yǎng)均衡和健康。2.使用大量的精致淀粉。精致淀粉主要存在于餅干、糖果、蛋糕和面包中。這些食物的升糖指數(shù)都很高，吃下去跟喝糖水、汽水一樣，血糖立刻飆升，沒多久會馬上下降。這些淀粉分解后以葡萄糖進入血液，血糖量急速上升，胰腺就要分泌大量的胰島素，這樣很快就把血糖降低下來，導致吃飽后容易犯困。長期以來會給胰腺造成很大的負擔，這也是引起糖尿病的一大原因。3.含有大量人工添加劑。添加劑的使用在目前的食品工業(yè)中非常廣泛。人工色素、香料、防腐劑、抗氧化劑、增色劑、甘味劑、膨松劑等都屬于食品添加劑。這些成分容易蘇怒愛肝臟和腎臟，降低免疫力等。雖然現(xiàn)在國家為這些添加劑制定了使用標準，但

6、是長期積累的毒素給身體造成的壓力和傷害并沒有引起人們的重視。4.含有大量不好的油脂。薯片一般都經(jīng)過高溫炸制，雖然味道鮮美但是含有大量的油脂，而且大多是反式脂肪酸。加工用的油一般也是反復使用的，精制劣等油，會降低免疫力、破壞細胞膜、加速老化、堵塞血管、形成癌癥等諸多嚴重的問題。????壞零食會造成很多健康上的問題，包括糖尿病、高血壓、心臟病、肥胖、過敏等。所以大家在日常生活中最好少吃零食！吃零食對我們有什么好處,什么壞處好處因為零食，我們的味蕾能體驗細微的味道差別；因為零食，我們的生活更有味道。因為愛吃零食，我們談“食”色變大可不必，適量、適時、適己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊

7、人群必須補充一些“零食”才能維持身體健康。事實上，拒絕零食不僅不可能，而且也沒必要。美國的一項研究結(jié)果認為，科學地給孩子吃零食是有益的。美國專家為此做了大量調(diào)查與研究，認為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養(yǎng)平衡。孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20％，獲得的維生素占總攝食量的15％。獲得礦物質(zhì)占20％，鐵質(zhì)占15％。這表明，零