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《明清時(shí)期太湖地區(qū)水生蔬菜栽培與利用研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、RESEARCHoFCUl月IV觚IoNANDUTILIZATIoNOFAQUATICVEGETABLEINTAILAKEAREADURINGTHEMINGANDQINGDYNASTIESByCaoYingSupervisor：ProfessorHuiFupingADissertationSubmittedtoNanjingAgriculturalUniversityInPartialFulfillmentoftheRequirementsFortheMaster’SDegreeoftheScienceNanjingAgri
2、cuRuralUniversityNov．2012原創(chuàng)性聲明IUIIIlUIIIIlUIIIIIllIMllIllllJIIIY2360818本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體己經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者c需親筆，簽名：』易／鄉(xiāng)壘一砂，2年，，月2彳日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)
3、保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。保密口，在一年解密后適用本授權(quán)書。本學(xué)位論文屬于不保密囪。(請?jiān)谝陨戏娇騼?nèi)打“√”)學(xué)位論文作者(需親筆)簽名：導(dǎo)師(需親筆)簽名：力肛年¨月√日j乙lL年}
4、其弱B目錄摘要????????????????????????????????????????????．IABSTRACT????
5、????????????????????????????????????IIl緒論????????????????????????????????????????????1第一章明清太湖地區(qū)水生蔬菜栽培的自然條件與歷史傳統(tǒng)??????????5第一節(jié)水生蔬菜栽培的自然條件???????????????????．5第二節(jié)明清以前水生蔬菜栽培發(fā)展過程????????????????11第三節(jié)明清以前水生蔬菜栽培種類、品種與技術(shù)????????????14第二章明清太湖地區(qū)水生蔬菜區(qū)域分布與發(fā)展??????????????．23第
6、一節(jié)各府州的水生蔬菜種類及特色產(chǎn)區(qū)???????????????23第二節(jié)各府州水生蔬菜栽培品種的增加????????????????33第三章明清太湖地區(qū)水生蔬菜栽培發(fā)展的原因???????????????39第一節(jié)低湖田擴(kuò)展與水生蔬菜栽培的繁盛???????????????39第二節(jié)水生蔬菜產(chǎn)區(qū)變化與水生蔬菜業(yè)的發(fā)展?????????????43第三節(jié)水生蔬菜栽培具有良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益????????????47第四章明清太湖地區(qū)水生蔬菜栽培技術(shù)的進(jìn)步??????????????．5l第一節(jié)蓮藕栽培技術(shù)????????
7、????????????????5l第二節(jié)菱、芡、莼菜栽培技術(shù)????????????????????53第三節(jié)水芋栽培技術(shù)????????????????????????57第四節(jié)茭白、慈姑、荸薺等的栽培技術(shù)????????????????58第五章明清時(shí)期太湖地區(qū)水生蔬菜的利用????????????????．61第一節(jié)水生蔬菜的食用???????????????????????61第二節(jié)水生蔬菜的藥用???????????????????????64第三節(jié)水生蔬菜的其它利用方式???????????????????67
8、第四節(jié)水生蔬菜利用的民俗文化???????????????????68結(jié)語???????????????????????????????。73參考文獻(xiàn)???????????????????????????????．．75致謝??????????????????????????????????????????79摘要明清時(shí)期太湖地區(qū)水生蔬菜栽培與利用研究太湖地區(qū)地勢低洼，水面廣闊，水生蔬菜栽培和利用歷史悠久，種類繁多，其中菱、茭白、蓮藕、水芋、荸薺、慈姑等是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷乃卟恕Ｃ髑逡郧疤貐^(qū)水生蔬菜栽培與利用的發(fā)展已達(dá)到較高
9、水平，并形成一定的地域特色。明清時(shí)期，當(dāng)?shù)氐秃锃h(huán)境的擴(kuò)展和農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等因素，促使水生蔬菜栽培與利用更加繁盛。主要表現(xiàn)在水生蔬菜品種增多，栽培和加工利用方法趨于完善，商品生產(chǎn)擴(kuò)大并形成一些特色產(chǎn)區(qū)。太湖地區(qū)水生蔬菜的栽培分布與此地碟形洼地地貌特征密切相關(guān)，環(huán)太湖地區(qū)的蘇州、湖州，由
