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1、.神奇的環(huán)保酵素生老病死的密碼――酵素人人動(dòng)手自制酵素妙用櫥余拯救地球珍惜生命有機(jī)生活美化環(huán)境健康長(zhǎng)壽公益書籍免費(fèi)贈(zèng)送目錄生老病死的密碼――酵素…………………………。（1）天然復(fù)合酵素的奇跡………………………………。（48）愛地球自制環(huán)保酵素………………………………（88）酵素的生命意義…………………………………………（110）制作酵素過(guò)程中令人糾結(jié)的小問(wèn)題……………………。（123）生老病死的密碼―――酵素中國(guó)保健專家委員會(huì)副主任委員――蓋景超一、酵素的不足是健康的第一殺手上世紀(jì)初人類發(fā)現(xiàn)了維生素，之后又發(fā)現(xiàn)了微量元素
2、和礦物質(zhì)，到了上世紀(jì)80年代中期，人類才意識(shí)到酵素是最重要的營(yíng)養(yǎng)素，目前國(guó)內(nèi)對(duì)維生素，微量元素的介紹比較多，認(rèn)識(shí)得也比較深刻，但對(duì)酵素的介紹和認(rèn)知還是一片空白。有的專家說(shuō)“中國(guó)人的健康認(rèn)知水平還停留在六七十年代”。我認(rèn)為我們跟國(guó)際上的認(rèn)識(shí)差距，就差在對(duì)酵素的認(rèn)識(shí)上。諾貝爾生理和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿瑟....科恩伯格說(shuō)；“對(duì)我們的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其他物質(zhì)。DNA本身是無(wú)生命的，它的語(yǔ)言冰冷而威嚴(yán)，真正賦予細(xì)胞生命和個(gè)性的是酵素。它們控制著整個(gè)機(jī)體，哪怕僅僅一個(gè)酵素的功能異常都可以致命。”’“酵素在我們
3、生存的這個(gè)世界里，是一種無(wú)處不在的生物體，它們頑強(qiáng)，但卻對(duì)生存的環(huán)境十分敏感。酵素的本領(lǐng)可大了，人類本身缺少酵素幾乎無(wú)法生存，酵素可以為化學(xué)家服務(wù)，制造、合成很多極為特殊的物質(zhì)，如特殊的藥品、食品等等?！比说纳喜∷蓝寂c酵素有關(guān)，人體中的酵素量和活性決定著我們的健康與壽命。酵素，它是營(yíng)養(yǎng)新概念，治病新療法，養(yǎng)生的核心，也可能是解決現(xiàn)在人生健康危機(jī)的唯一解決手段。大量的科研結(jié)論表明；身體的酵素耗損與老化之間極為密切的關(guān)系，每個(gè)人出來(lái)時(shí)體內(nèi)的酵素都是充足的，像一塊嶄新的電池，你愈快耗盡你的能量，壽命就愈短，在我們一生中有大量
4、的酵素都被隨意地浪費(fèi)掉了，烹飪食物，精加工食物，以及食用酒精，藥物及垃圾食物等，無(wú)酵素的食物就會(huì)過(guò)多的消耗我們體內(nèi)的酵素，經(jīng)常感冒，發(fā)燒也會(huì)消耗我們的酵素補(bǔ)給。當(dāng)身體處于如此脆弱，酵素不足的狀態(tài)時(shí)，就會(huì)有癌癥，肥胖，心臟病或其他退化問(wèn)題的首選目標(biāo)。以這種殘害身體的方式生活通常會(huì)遭遇中年死亡的悲劇。酵素可以說(shuō)是生命存在必不可少的物質(zhì)，所有的疾病的發(fā)生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。人類已經(jīng)進(jìn)入了酵素缺乏時(shí)代，可我們卻渾然不知。國(guó)外最新的科學(xué)定論，酵素不足是健康的第一殺手，這是根據(jù)豪爾博士50年的研究，包含了世界上超過(guò)7
5、00個(gè)研究所得出的結(jié)論?！敖退夭蛔恪睔⑺赖娜顺^(guò)艾滋病，癌癥，心臟病，糖尿病和意外事故數(shù)量的總和。這些研究所得的結(jié)論是，所有的疾病，從輕微的感冒到癌癥，都有一總的根源――“酵素不足”。當(dāng)體內(nèi)的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，當(dāng)酵素水平減低，疾病又會(huì)出現(xiàn)，甚至致命。...當(dāng)我們認(rèn)識(shí)了酵素以后，一定要樹立正確的健康觀念。一個(gè)人生病，無(wú)論是因?yàn)槭裁?，人們第一個(gè)想到的應(yīng)該是體內(nèi)酵素出了問(wèn)題。如果相關(guān)的酵素能在第一時(shí)間處理掉病因，并保持體內(nèi)酵素的平衡，那么這個(gè)人壓根就不會(huì)得病了。二、酵素―――我們認(rèn)識(shí)晚了如果世界沒(méi)有了它
6、，那么種子將不會(huì)發(fā)芽，水果將不會(huì)成熟，樹葉也將不會(huì)改變顏色，世界將不存在生命?？赡壳按蠖鄶?shù)都不知道它，它就是酵素。今天我們就請(qǐng)酵素英雄從慕后走到前臺(tái)來(lái)，讓大家認(rèn)識(shí)了解它。酵素最早是從發(fā)酵的酵母菌中發(fā)現(xiàn)的，歐美國(guó)家稱之為酶，而日本等國(guó)家稱之為酵素。由于“酶”稱之為酵素。酵素與酶一般是這樣區(qū)分的，酶的整體稱之為酵素，而把酵素整體中的一員稱之為酶。酵素是存在于活的生物當(dāng)中，是以蛋白質(zhì)為載體，具有觸媒作用的生命力。我估計(jì)人體中有幾萬(wàn)種酵素，目前已發(fā)現(xiàn)5000種，如果人體是一個(gè)大化工廠，酵素就是觸媒作用的生命力。它參與了我們生命過(guò)
7、程中的一切活動(dòng)，如消化，吸收，循環(huán)等，在身體的各個(gè)部位都有酵素的存在，成千上萬(wàn)的它們以難以置信的速度參與人體的新陳代放謝。生命就是各種酵素作用的一系統(tǒng)，所謂的生命現(xiàn)象就是各種酵素作用的總表現(xiàn)。這樣說(shuō)比較抽象，簡(jiǎn)單地說(shuō)，在我們的生命的每一刻，酵素都在發(fā)揮著作用，在體內(nèi)那些許許多多微小的酵素，幫助我們身體發(fā)生著各種化學(xué)反應(yīng)。酵素是我們體內(nèi)最重要的生命要素，它同空氣，水，食物一樣重要。為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)槲覀兩眢w的各種機(jī)能都需要酵素參與。我們的呼吸、咀嚼、飲水、吃東西、消化食物都離不開酵素。離開了酵素我們身體中的細(xì)胞、組織、器
8、官、系統(tǒng)都不能正常工作，我們不能思考、呼吸、拿東西、看報(bào)、吃飯、說(shuō)話和聽到電話的鈴聲……。既然酵素這么重要，大家都不知道，其原因是什么呢？1946...年過(guò)姆納發(fā)表‘酵素的本質(zhì)就是蛋白質(zhì)’因而獲得諾貝爾獎(jiǎng)，結(jié)果產(chǎn)生了“攝取蛋白質(zhì)就可攝取到酵素的誤解，”扭曲了酵素的本質(zhì)，再加上巴布金教授提出“酵素可以無(wú)限制造出來(lái)”的錯(cuò)
