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《回憶吳川梅錄街頭小吃逐個數(shù)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、1、牛腩粉是吳川的，如果不認識牛腩粉的，極度鄙視你！價廉物美，價格2元至6元不等，是讀書時期的早餐首選。2、炒粉又名爛鑊炒粉。是吳川梅錄鎮(zhèn)坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以“炒”出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊其實是去掉了兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平均，火旺粉香而得名。是在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有鑊氣。3、燒烤、炭燒生蠔說起吳川的小吃，不得不說的就是生蠔了4、田艾at吃起來有點像糯米糍的感覺，以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團，花生、芝麻或椰絲作餡，做成咸或甜粑放在
2、鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充饑食物，現(xiàn)在成了風昧名食。吳川的小吃“鄉(xiāng)土味”特濃，煎堆、壽桃、田艾、看見都5、番薯餅、蝦餅這些餅都是在街邊小攤里有賣的，學校附近特別多。五毛錢一個，看樣子雖不怎么樣，但可好吃了。6、冷飲、菠蘿冰夜茶、冷飲。。。呵呵，相信大家一定不陌生吧，晚上散步乘涼的時候，叫上一杯，哇！7、粉皮at、芋頭糕牛腩粉外的另一早餐之選，獨特口感與味道可是別的地方吃不到的哦8、各式丸子9、牛雜和其他地方的牛雜感覺不太一樣，吃慣了家鄉(xiāng)口味！一個字，正！10、豬紅（豬血）阿伯大嬸們推著小車沿街
3、叫賣，常能看到從家門口經(jīng)過，1、2元就有得吃了。還記得那句話：有豬紅賣，有豬紅賣~~~~11、牛肉干那個老伯至今我還深深記得。他是多么的大牌。。又那么大方。小的時候總會拿1塊2塊去買。他總是小心地用那把大剪刀一點點一點點的剪給我~~現(xiàn)在好久都沒見過那個老伯了。大塘公園附近偶爾有，流動式的小車架起的玻璃柜，酒樓飲茶也有，香軟的牛肉干蘸一點香料，美妙極了~12、簸箕at是一種用小簸箕盛著蒸熟的米粉類食物。它外表平淡無奇，事實上也是如此，如果你就這樣吃，你會覺得味道爛得可以。但當你配上老板的醬料，味道可為
4、幾何級數(shù)提升。也有是炒著吃的，另一番風味。13、豬油糕、松糕咬上一口煎得有點焦黃，又香又燙口的豬油糕，那叫好吃得說不出話。。。不過現(xiàn)在已經(jīng)很少能看到有賣了，上一次是在十字街發(fā)現(xiàn)有，一下連吃了兩塊。14、燉品家鄉(xiāng)晚上冷飲店多，燉品店更加多。一盅老火燉品，再配上一碗白飯或雞油飯。。。棒！很豐盛的一頓宵夜。15、金九月餅金牌老字號“金九月餅”，送禮佳品！這可不能算是街頭小吃了，不過既然家喻戶曉，就放上來給大家看看吧。。。16，麻通吳川獨有的風味小食，麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口。是
5、吳川傳統(tǒng)的名牌小吃，在清朝已有制作?。ú贿^吃多會上火17,沙螺粥沙螺生于江口旁邊，是一種貝類海產(chǎn)。在湛江許多海岸都可以看到，但為吳川的吳陽沙螺最有名，吳陽沙螺個大，肉質鮮嫩，無論湯，炒，煮，粥。味特清香，百食不厭18，八寶飯吳川八寶飯“于1922年在吳川梅錄鎮(zhèn)創(chuàng)制的?！眳⒄諏m廷八寶飯，根據(jù)吳川的物產(chǎn)條件，結合當?shù)厝罕娍谖读晳T，舍去南方難以購到的櫻桃，糖桂花等原料，加入百合，柿餅，白果，紅白玫瑰糖漿，冰肉，紅棗等原料制成的甜飯，純甜，軟滑，氣味芬芳。另有一種是選用優(yōu)質叉燒，臘腸，冬菇，蓮子等制成的咸香
6、八寶飯。按照吳川的風俗習慣，多數(shù)宴席都要上八寶飯。19、沙田海鮮粥沙田海鮮粥我的至愛！海鮮粥當然沙田海的沙田海鮮粥城最出名！吳川3中也有分店，味道也一樣美味！還有椒鹽瀨尿蝦，一想起來就流口水了！20，最后上只雞，遠近馳名的白切雞經(jīng)常用來拜神，擺鐘（家鄉(xiāng)風俗）用的！
