DB61∕T 1158.5-2018 桑黃標(biāo)準(zhǔn)綜合體 第5部分：桑黃栽培技術(shù)規(guī)程

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1、ICS65.020.01B39DB61陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB61/T1158.5—2018桑黃標(biāo)準(zhǔn)綜合體第5部分：桑黃栽培技術(shù)規(guī)程IntegratedStandardsofPhellinusspp.—Part5：TechnicalRulesforCultivationofPhellinusspp.2018-05-01發(fā)布2018-06-01實(shí)施陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB61/T1158.5—2018目次前言................................................................................

2、II1范圍..............................................................................12規(guī)范性引用文件....................................................................13栽培場(chǎng)地..........................................................................14栽培環(huán)境......................................

3、....................................15栽培設(shè)施..........................................................................2附錄A（規(guī)范性附錄）食用菌生產(chǎn)場(chǎng)所處理方法..........................................3IDB61/T1158.5—2018前言DB61/T1158—2018《桑黃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》分為六個(gè)部分：——第1部分：生產(chǎn)環(huán)境；——第2部分：菌種；——第3部分：菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；——第4部分：液體菌種生產(chǎn)技

4、術(shù)規(guī)程；——第5部分：桑黃栽培技術(shù)規(guī)程；——第6部分：子實(shí)體干品質(zhì)量要求。本部分為DB61/T1158—2018的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由陜西省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：陜西省微生物研究所、楊凌康宇生物科技有限公司、陜西省園藝蠶桑工作站。本部分主要起草人：吳亞召、雷萍、張文雋、渠敬峰、王周平、杜芳、王磊、賈靜、錢磊、雷麗。本部分由陜西省微生物研究所負(fù)責(zé)解釋。本部分首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：?jiǎn)挝唬宏兾魇∥⑸镅芯克刂罚何靼彩醒闼^(qū)西影路76號(hào)郵編：710043電話：029-82357027IIDB61/T1158

5、.5—2018桑黃標(biāo)準(zhǔn)綜合體第5部分：桑黃栽培技術(shù)規(guī)程1范圍DB61/T1158的本部分規(guī)定了桑黃的栽培技術(shù)、病蟲害防治與采收。本部分適用于陜西省桑黃栽培生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.7食品接觸用塑料材料及制品NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3栽培技術(shù)3.1栽培季節(jié)晚春和早秋可栽培。在陜西地區(qū)自然條件下適宜在2月至

6、9月生產(chǎn)出黃。3.2生產(chǎn)工藝流程栽培袋培養(yǎng)→菌絲滿袋→入棚（菇房）→出黃管理→采收。3.3培養(yǎng)基質(zhì)3.3.1一般要求應(yīng)符合NY5099中對(duì)于食用菌栽培基質(zhì)的要求。3.3.2主料選擇新鮮、潔凈、無蟲、無霉、無異味的桑樹木屑、雜木屑、棉籽殼、稻殼等。3.3.3輔料選擇新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味的白砂糖、麩皮、玉米粉、硫酸鎂、石灰、石膏、磷酸二氫鉀等。用量標(biāo)準(zhǔn)見附錄A。3.3.4菌袋材料與規(guī)格選用符合GB4806.7要求的耐高溫聚乙烯塑料袋或耐高溫聚丙烯塑料袋。規(guī)格為17cm×35cm×0.005cm。1DB61/T1158.5—20183.4培養(yǎng)料配制3.

7、4.1培養(yǎng)料配方按照附錄A規(guī)定的栽培袋培養(yǎng)料配方配制。3.4.2配制方法按附錄A配方準(zhǔn)確稱量，并混合均勻，糖、石灰、磷酸二氫鉀先溶于水后再加入混合料中，攪拌4次～5次，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料含水量在62%～65%，pH值7.0～7.5，應(yīng)當(dāng)天配料當(dāng)天裝袋。3.4.3裝袋將配制好的培養(yǎng)料裝入17cm×35cm×0.005cm的聚乙烯袋中，每袋裝料1100g～1200g。料面壓平后在中部打直徑2cm的洞，直到料底，緊貼料面收緊袋口，套塑料環(huán)和封口蓋。防水無棉蓋規(guī)格為3.2cm～3.4cm。3.4.4滅菌在壓力0.14MPa～0.18MPa，溫度121℃～126℃條件下高壓滅菌2

8、h～3h。滅菌結(jié)束，待壓