【川菜】--酸辣土豆絲

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時間:2019-03-07

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1、·【川菜】--酸辣土豆絲·1先將土豆洗凈,去皮。把辣椒洗凈,姜切末、蒜瓣、花椒一勺?!?將辣椒切成兩半、蒜切成丁。·3把土豆切成細(xì)絲?!?放到?jīng)鏊锝?0分鐘?!?鍋里放油,六成熱放入花椒炸制上色,把花椒取出來?!?入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。·7放入土豆絲?!?將土豆絲翻炒片刻?!?放入鹽、白糖、醋、胡椒粉、雞精翻炒均勻即可?!?0盛入盤中,即可享用。

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