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《雅斯員工培訓(xùn)課件手冊(cè)理貨》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、湖北雅斯連鎖商業(yè)有限公司培訓(xùn)資料基礎(chǔ)培訓(xùn)資料之理貨員知識(shí)匯編湖北雅斯連鎖商業(yè)有限公司2005年7月２０湖北雅斯連鎖商業(yè)有限公司培訓(xùn)資料目錄第一章超市理貨員概述一、理貨員角色定位……………………………………………………………………2二、現(xiàn)貨員的職業(yè)特征…………………………………………………………………2三、理貨員的職業(yè)道德意識(shí)……………………………………………………………2四、理貨員的職業(yè)道德修養(yǎng)……………………………………………………………3五、超市理貨員的分類…………………………………………………………………4六、超市理貨員的職責(zé)
2、…………………………………………………………………4第二章商品的運(yùn)營(yíng)篇一、價(jià)格標(biāo)識(shí)系統(tǒng)………………………………………………………………………4二、條形碼的管理與標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………………………6三、商品陳列………………………………………………………………………………6四、商品流轉(zhuǎn)管理…………………………………………………………………………9五、市場(chǎng)調(diào)查………………………………………………………………………………13六、盤點(diǎn)培訓(xùn)………………………………………………………………………………14七、理貨員的作業(yè)流程……
3、………………………………………………………………15八、理貨員的工作流程……………………………………………………………………16第三章理貨員必備商品知識(shí)第四章門店?duì)I運(yùn)實(shí)際案例選登２０湖北雅斯連鎖商業(yè)有限公司培訓(xùn)資料第一章超市理貨員概述一、理貨員角色定位：理貨員是超級(jí)市場(chǎng)，便利店中從事商品整理，清潔補(bǔ)充、標(biāo)價(jià)、盤點(diǎn)等工作的人員，是賣場(chǎng)中最前線的銷售“戰(zhàn)士”。矚慫潤(rùn)厲釤瘞睞櫪廡賴。二、理貨員的職業(yè)特征：“理貨員”是在連鎖超市發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的新名詞，其崗位層次類似于柜式服務(wù)商店中的售貨員，但又具有自身的職業(yè)特征。聞創(chuàng)溝燴鐺險(xiǎn)愛氌譴凈。1、
4、理貨員所處的工作環(huán)境主要分為商品空間和顧客空間。理貨員在指定的區(qū)域內(nèi)與顧客共享一個(gè)空間，顧客可以充分自主地接觸商品空間，這是自助購(gòu)物商店的一個(gè)基本特征。由這一特征所引起的問(wèn)題主要是：殘騖樓諍錈瀨濟(jì)溆塹籟。(1)理貨員的作業(yè)活動(dòng)，如打標(biāo)、補(bǔ)貨上架等，會(huì)占用一定的顧客購(gòu)物空間，從而可能會(huì)給顧客自由選購(gòu)商品造成不便；(2)顧客可以自由接觸商品和設(shè)備，可能會(huì)給商品和設(shè)備造成一定的不利影響，容易產(chǎn)生理貨員與顧客之間的矛盾；(3)理貨員有特定的責(zé)任區(qū)域，但顧客的詢問(wèn)和需要提供幫助的項(xiàng)目可能會(huì)超出理貨員的責(zé)任范圍，這也容易產(chǎn)生理貨員與顧客之間的矛
5、盾；(4)在自助購(gòu)物商店應(yīng)讓顧客保持充分的自主，如果理貨員做不適當(dāng)?shù)纳唐方榻B，反而會(huì)引起顧客的反感。上述問(wèn)題表明，理貨員雖然不需要直接面對(duì)顧客而向顧客提供面售服務(wù)，但其工作的性質(zhì)與售貨員有區(qū)別，需要具備特殊的職業(yè)道德和職業(yè)技能。釅錒極額閉鎮(zhèn)檜豬訣錐。2、理貨員的工作重心是商品以及與商品銷售服務(wù)相關(guān)的環(huán)境。在柜面服務(wù)中，售貨員的工作重心是接待服務(wù)，通過(guò)語(yǔ)言、體態(tài)、表情在與顧客溝通的過(guò)程中完成商品交易活動(dòng)。理貨員則是通過(guò)理貨活動(dòng)，依靠商品展示與陳列、POP廣告、標(biāo)價(jià)、排面整理、商品補(bǔ)充與調(diào)整、環(huán)境衛(wèi)生、購(gòu)物工具準(zhǔn)備以及理貨員的作業(yè)活動(dòng)狀
6、態(tài)等，與顧客間接或直接地發(fā)生聯(lián)系。這一崗位特性有四點(diǎn)與售貨員相區(qū)別：彈貿(mào)攝爾霽斃攬磚鹵廡。(1)間接性。理貨員與顧客的溝通在大多數(shù)情況下是間接的，理貨員是依靠顧客的選購(gòu)行為、表情以及個(gè)別的詢問(wèn)來(lái)了解顧客的需求情況;(2)規(guī)范性。理貨員所從事的作業(yè)活動(dòng)必須按連鎖公司總部設(shè)計(jì)好的操作規(guī)范執(zhí)行，任何偏離操作規(guī)范的行為都會(huì)影響到顧客的利益，公司的形象和營(yíng)業(yè)的績(jī)效;(3)輔助性。理貨員雖然是通過(guò)作業(yè)活動(dòng)和結(jié)果(如商品陳列)向顧客提供間接的服務(wù)，但在某些情況下(如顧客詢問(wèn)、生鮮食品稱重等)，仍需要理貨員提供直接的服務(wù);(4)交替性。理貨員一般不
7、用等候顧客，因而除完成理貨作業(yè)活動(dòng)外，為充分利用作業(yè)時(shí)間，在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段還應(yīng)服從主管的指派，配合其他部門做好其他作業(yè)活動(dòng)，如卸貨、搬運(yùn)、清潔門面、裝袋等等。謀蕎摶篋飆鐸懟類蔣薔。三、理貨員的職業(yè)道德意識(shí) 樹立良好的職業(yè)道德意識(shí)是遵守職業(yè)道德規(guī)范的前提，也是不斷提高工作成果的重要基礎(chǔ)。不加思索、馬馬虎虎的工作態(tài)度，絕不能獲得成果。如果能培養(yǎng)“有意識(shí)的工作態(tài)度”，便能提高工作興趣，擴(kuò)大工作業(yè)績(jī)，提升職業(yè)道德水平。廈礴懇蹣駢時(shí)盡繼價(jià)騷?！ 「鶕?jù)理貨員的崗位特性應(yīng)樹立以下八大職業(yè)道德意識(shí)：(1)顧客意識(shí)?！邦櫩偷谝弧薄ⅰ邦櫩陀肋h(yuǎn)是對(duì)的”、
8、“顧客是皇帝”等理念，不能局限于理性認(rèn)識(shí)，應(yīng)貫徹到全體員工的行動(dòng)上。煢楨廣鰳鯡選塊網(wǎng)羈淚。(2)目標(biāo)意識(shí)。即要求有目標(biāo)地從事工作，并具有不斷向更高的工作目標(biāo)努力的意志。沒(méi)有目標(biāo)就沒(méi)有動(dòng)力，有了明確的目標(biāo)，即使工作艱苦也會(huì)有良好的心情，
