黃精的產(chǎn)地初加工工藝研究

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1、分類號：0949.95學(xué)校代碼：10712UDC：581研究生學(xué)號：2013051643密級：公開?衣林奇祆大學(xué)2015屆全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)位論文黃精的產(chǎn)地初加工工藝研究類型中藥學(xué)碩士領(lǐng)域、方向中藥材規(guī)范化生產(chǎn)研究生楊琳導(dǎo)指教師張躍進(jìn)教授兀成時間2015年5月中國陜西楊凌研究生學(xué)位論文的獨創(chuàng)性聲明本人聲明：所呈交的全日制碩士專業(yè)學(xué)位論文是我個人在導(dǎo)師指導(dǎo)下獨立進(jìn)行的研究工作及取得的研究結(jié)果；論文中的研究數(shù)據(jù)及結(jié)果的獲得完全符合學(xué)校《關(guān)于規(guī)范西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生學(xué)術(shù)道德的暫行規(guī)定》，如果違反此規(guī)定，一切后果與法律責(zé)任均由本人承擔(dān)。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地

2、方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究結(jié)果，也不包含其他人和自己本人已獲得西北農(nóng)林科技大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同事對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文的致謝中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名：時間：么/S年/月彡日導(dǎo)師指導(dǎo)研究生學(xué)位論文的承諾本人承諾：我的全日剎碩士告業(yè)學(xué)位研究生；i所呈交的碩士學(xué)位論文是在我指導(dǎo)下獨立開展研究工作及取得的研究結(jié)果，屬于我現(xiàn)崗職務(wù)工作的結(jié)果，并嚴(yán)格按照學(xué)?！蛾P(guān)于規(guī)范西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生學(xué)術(shù)道德的暫行規(guī)定》而獲得的研究結(jié)果。如果違反學(xué)?！蛾P(guān)于規(guī)范西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生學(xué)術(shù)道德的暫行規(guī)定》，我愿接受按學(xué)

3、校有關(guān)規(guī)定的處罰處理并承擔(dān)相應(yīng)導(dǎo)師連帶責(zé)任。導(dǎo)師簽名：多肩守；時間年/月3日關(guān)于研究生學(xué)位論文使用授權(quán)的說明本學(xué)位論文的知識產(chǎn)權(quán)歸屬西北農(nóng)林科技大學(xué)。本人同意西北農(nóng)林科技大學(xué)科或向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的紙質(zhì)版和電子版，允許論文被查閱和借閱；同意西北農(nóng)林科技大學(xué)將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容授權(quán)匯編錄入《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》進(jìn)行出版，并享受相關(guān)權(quán)益。本人保證，在畢業(yè)離開（或者工作調(diào)離）西北農(nóng)林科技大學(xué)后，發(fā)表或者使用本學(xué)位論文及其相關(guān)的工作成果時，將以西北農(nóng)林科技大學(xué)為第一署名單位，否則，愿意按《中華人民共和國著作權(quán)法》等有關(guān)規(guī)定接受處理并承擔(dān)法律責(zé)任。任何收存和

4、保管本論文各種版本的其他單位和個人(包括研究生本人)未經(jīng)本論文作者的導(dǎo)師同意，不得有對本論文進(jìn)行復(fù)制、修改、發(fā)行、出租、改編等侵犯著作權(quán)的行為，否則，按違背《中華人民共和國著作權(quán)法》等有關(guān)規(guī)定處理并追究法律責(zé)任。(保密的學(xué)位論文在保密期限內(nèi)，不得以任何方式發(fā)表、借閱、復(fù)印、縮印或掃描復(fù)制手段保存、匯編論文）研究生簽名：抽#時間：應(yīng)年/月3曰導(dǎo)師簽名:時間彡月3曰Classificationcode:Q949.95Universitycode:10712UDC:581Postgraduatenumber:2013051643Confidentialitylevel:PublicT

5、hesisforMaster’sDegreeNorthwestA&FUniversityin2015STUDYONTHEPRIMARYPROCESSINGTECHNOLOGYOFPOLYGONATUMSIBIRICUM.RED.Major:ScienceofChinesePharmacologyResearchfield:StandardizedProductionofMedicinalPlantNameofPostgraduate:YangLinAdviser:ZhangYuejinDateofsubmission:May2015YanglingShaanxiChina黃精的

6、產(chǎn)地初加工工藝研究摘要黃精為百合科黃精屬（PolygonatumMill）植物，其根莖藥用。作為傳統(tǒng)中藥，黃精具有很高的藥用價值。鮮黃精采收以后不能長期存放，應(yīng)急時進(jìn)行產(chǎn)地初加工處理，才能降低酶活、減少微生物分解，消除其刺激性及毒性，有效保持其藥用成分含量，便于貯藏和運輸，以減少后序炮制的工作量。隨著現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來對黃精需求量大增，實際生產(chǎn)中，不同地域產(chǎn)地初加工存在一定的差異，現(xiàn)有的文獻(xiàn)沒有對其進(jìn)行統(tǒng)一量化的標(biāo)準(zhǔn)。因此，本文結(jié)合黃精感觀性狀特征，并以黃精多糖、水溶性浸出物、醇溶性浸出物含量作為三個重要指標(biāo)進(jìn)行綜合評判，對黃精初加工工藝進(jìn)行研究，取得了以下主要研究成果

7、：1.綜合評優(yōu)分別得出煮法和蒸法的評分為0.3789、0.1082，結(jié)合黃精外部的感官性狀得出三個“殺青”方法中煮法最佳。其中煮法的煮制時間為：一級（≥70g）15min；二級（70～30g）6min；三級（≤30g）3min，煮法需水量以沒過黃精根莖為準(zhǔn)。2.綜合評優(yōu)得出四種干燥方法的評分：直接晾曬（0.5245）；發(fā)汗晾曬（0.2275）；烘干（0.4406）；微波干燥（0.5653），結(jié)合黃精外部的感官性狀得出四個干燥方法中微波干燥最佳。微波干燥工藝參數(shù)為：高火（700W）5min；中