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《陽虛質(zhì)調(diào)治方法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、陽虛體質(zhì)——主要做好“防寒保暖”即使再熱的暑天，也不能在空調(diào)房間里多待?？偸鞘帜_發(fā)涼，不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內(nèi)向。這些屬陽虛體質(zhì)。重點(diǎn)人群：東北地區(qū)多見，女性明顯多于男性。長期偏嗜寒涼食物也會(huì)形成這種體質(zhì)?；疾A向：水腫、腹瀉等。調(diào)養(yǎng)方式：可多吃容易“發(fā)”(甘溫益氣)的食物，比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、鱔魚、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。秋冬注意保暖，尤其是足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。夏季避免吹空調(diào)電扇?？勺鲆恍┦婢徣岷偷倪\(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。自行按摩氣海
2、、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元，可適當(dāng)洗桑拿、溫泉浴。食療：核桃炒雞胗核桃在我國亦有“長壽果”之稱。具有豐富的營養(yǎng)，對(duì)人有強(qiáng)腎補(bǔ)腦之功，能令人長壽。它含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，糖類，還含有人體必需的鈣、磷、鐵、鎂、碘、鋅、錳、鉻等多種礦物質(zhì)以及鞣質(zhì)，纖維素、戌聚糖以及維生素A、B2、C、尼克酸、胡蘿卜等營養(yǎng)成分，被稱為“保健大王”。它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰、溫肺潤腸，散腫消毒等功能。對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸軟，四肢無力和虛寒、氣喘、咳嗽有顯著療效。與其他藥物配伍還可以治療消化系統(tǒng)、
3、循環(huán)系統(tǒng)的疾病，以及一些皮膚病，對(duì)腫瘤也有改善癥狀的作用。材料：核桃仁10O克，砂肝200克，蔥白1／2根，紅干辣椒1個(gè)，鹽1／2小湯匙，植物油5大湯匙。做法：1.核桃仁放入溫水中，剝?nèi)ぁ?.砂肝剝?nèi)ネ鈧?cè)脂肪筋，洗凈，剖成一字花刀（稍密一些）。3.將砂肝放入碗內(nèi)，倒入（鹽1／4小湯匙，料酒1小湯匙，淀粉2小湯匙）調(diào)料攪拌，使之入味。4.蔥切成段，辣椒去籽切粗絲。5.鍋內(nèi)放油，燒熱同核桃一起煽炒，馬上改用小火，炒至核桃變色（要不斷翻炒，以免糊鍋），取出待用。6.用鍋內(nèi)余油，溫火煸炒蔥，待炒出香味，再將辣椒，砂肝放入鍋內(nèi)翻
4、炒，炒至砂肝花刀紋翻起時(shí)，將核桃倒回鍋內(nèi)，放入鹽調(diào)味即可。栗子雞栗子具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有糖類淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、C胡蘿卜素、煙酸等成分。對(duì)人體有較好的滋補(bǔ)功能，具有益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣的功效。適用于老年腎虧，腰腳無力，小兒腹瀉等癥。材料：生栗子200克（去皮），雞腿2只，蔥白1／3根，姜20克，糖適量，醬油70毫升，料酒：大湯匙。植物油適量，清湯1杯。做法：1.油鍋燒至6-7成熱，放入栗子，炸至表皮光澤，撈出瀝油。2.雞腿肉切成3厘米寬的肉條。3.蔥切成段，姜切成薄片。4.油鍋燒熱，放入糖，邊攪拌邊翻
5、炒，將糖翻炒呈茶褐色時(shí)，放入雞肉。旺火快炒，至肉著色。5.倒入醬油，蔥段，姜片稍煮，加入料酒，清湯，最后將栗子倒入鍋內(nèi)，加鍋蓋，用中火煮，不斷上下翻動(dòng)，待栗子煮爛，湯汁濃稠后盛盤。注：炒糖時(shí)，注意不要炒糊。6/6椒鹽炸豬肝花椒含有磷、鐵、川椒素、揮發(fā)油、植物甾醇、不飽和脂肪酸等，具有溫中祛寒，祛濕殺蟲的功效。適用于風(fēng)寒濕痹，腹內(nèi)冷痛，蛔蟲等癥。豬肝含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、較多的維生素A、B1、B2、C、煙酸等。具有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血的功效。適用于血虛，萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣等病癥。材料：豬肝200克，佐料A（
6、姜汁、料酒各：小湯匙、鹽1／4小湯匙。）佐料B（花椒粒2小湯匙，天然鹽1小湯匙）。糯米粉適量，油適量。做法：1.豬肝洗凈，切成約3厘米的厚片，用A的佐料浸泡，使之入味。2.將花椒放入鍋內(nèi)干炒，待出香味后，加入天然鹽一起炒，待花椒變黑倒出，碾碎。3.將糯米粉倒在大盤內(nèi)，將浸泡過的豬肝放在粉上翻滾待用。4.油鍋燒熱，抖掉豬肝上的粉，放入鍋內(nèi)用溫火炸，至變色即撈出瀝油。5.裝盤時(shí)可切成條或不改刀，趁熱撒上花椒鹽即可。甘草桂皮叉燒肉甘草具有和中緩急，潤肺、解毒的功效，適用于脾胃虛弱，食少咽喉腫痛等癥。桂皮具有溫中補(bǔ)陽，散寒止痛的功
7、效。適用于肢冷脈微，腰膝冷痛，虛寒腹瀉，痛經(jīng)，閉經(jīng)，低血壓，寒性膿瘍等癥。材料：豬里脊肉800克，桂皮10克，甘草5克，A佐料（醬油80毫升，料酒20毫升），綠色蘆筍1把。做法：1.將甘草及掰成小塊的桂皮放入鍋內(nèi)，注入50毫升水，溫火煮至開鍋，關(guān)火放涼。2.肉切成條形，用醬油，料酒搓淹半日，取出晾干。3.將烤箱燒至200度，托盤內(nèi)放入水，置于中段，將肉條放于金屬網(wǎng)上，烤20分鐘，再將溫度降至180度左右，烤20分鐘，至黃褐色為止取出晾涼。4.將烤肉切成薄片，配上切成細(xì)條的蘆筍即可食用（也可用熱油炸熟）。當(dāng)歸枸杞羊肉粥當(dāng)歸具
8、有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸的功效。材料：當(dāng)歸15克，枸杞10克，羊肉150克，米1／2杯，鹽少許，胡椒粉適量。做法：1.將當(dāng)歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹。2.取筋膜較少的羊肉，切成薄片。3.將米洗凈，泡2個(gè)小時(shí)以上。4.在深底鍋內(nèi)放入當(dāng)歸、羊肉、米和枸杞，加5杯水，旺火煮開，再用小火煮至米
