復方黑參的成分分析與生物活性研究

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1、分類號：R284單位代碼：10193密級：公開學號：2012147碩士學位論文復方黑參的成分分析與生物活性研究StudyontheConstituentsandBioactivityofCompoundBlackGinseng作者姓名：張雪倫學位類別：醫(yī)學碩士專業(yè)名稱：中藥學研究方向：天然產(chǎn)物化學指導教師：趙巖副教授所在學院：中藥材學院2015年6月獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學位論文是本人在導師指導下，獨立進行研究所取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標注和致謝所列內(nèi)容外，論文中不包含其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含

2、為獲得吉林農(nóng)業(yè)大學或其它教育機構(gòu)的學位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。本學位論文所有內(nèi)容若有不實之處，本人愿意承擔一切相關(guān)法律責任和后果。學位論文作者簽名：簽字日期：年月日關(guān)于學位論文使用授權(quán)的聲明1、本人完全了解吉林農(nóng)業(yè)大學有關(guān)保留和使用學位論文的規(guī)定，即：研究生在校攻讀學位期間所完成的論文及相關(guān)成果的知識產(chǎn)權(quán)屬吉林農(nóng)業(yè)大學所有，并同意將本論文的版權(quán)授權(quán)給吉林農(nóng)業(yè)大學，學校有權(quán)保留送交論文的復印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編

3、學位論文。2、本人（同意/不同意，務必打印后填寫）吉林農(nóng)業(yè)大學將本論文版權(quán)授權(quán)給不同媒體進行電子出版、多媒體出版、網(wǎng)絡出版以及其他形式出版（涉密學位論文解密后應遵守此協(xié)議）。3、本人聲明畢業(yè)后若發(fā)表在攻讀研究生學位期間完成的論文及相關(guān)的學術(shù)成果，必須以吉林農(nóng)業(yè)大學作為第一署名單位。學位論文作者簽名：簽字日期：年月日指導教師簽名：簽字日期：年月日摘要本論文目的是確定復方黑參的加工工藝流程、研究復方黑參的質(zhì)量，并對其生物活性進行篩選。研究結(jié)果如下：1.復方黑參的制備工藝。將干燥好的人參浸潤在大蒜汁中12h后，放入壓力蒸汽滅菌器中高溫高壓蒸制2h

4、，減壓干燥，放入烘箱中40℃干燥12h，即得復方黑參。2.稀有皂苷的測定。建立了一種30min內(nèi)同時檢測稀有人參苷Rh1、Rg3、Rh2及苷元PPT、PPD的HPLC色譜方法，結(jié)果表明該復方黑參中這5種稀有人參皂苷及苷元含量較高，分別為0.29%、0.34%、0.14%、0.96%、0.62%。通過分析發(fā)現(xiàn)，復方黑參的HPLC色譜圖中還出現(xiàn)很多未知峰，其峰面積都很高，而且較密集，這些有可能是人參皂苷水解后的其它產(chǎn)物，也很具有研究價值，可待進一步研究。3.氨基酸的種類和含量測定。建立了同時檢測復方黑參中21種氨基酸的HPLC色譜法，并對復方黑

5、參中氨基酸成分及含量進行了檢測。實驗結(jié)果表明：復方黑參氨基酸的含量豐富而全面，復方黑參中氨基酸測定的21種氨基酸除谷氨酸外均含有；含量較高的為蘇氨酸+脯氨酸+丙氨酸，含量為2548.21mg/100g；精氨酸含量為936.13mg/100g。4.總糖及還原糖的測定。復方黑參相比于人參中總糖的含量明顯增多，還原糖的含量也明顯增多，復方黑參中還原糖含量高達61.07%，而人參中只有3.13%，并且復方黑參中還原糖占總糖的92%，而人參中還原糖含量很少，只占總糖的6.4%。5.總酚含量及其清除DPPH自由基能力的測定。復方黑參中總酚含量較高，10

6、0g復方黑參的提取物中總酚含量可達1.02g；復方黑參的提取物能有效地清除DPPH自由基，并且呈明顯的量效關(guān)系，清除率高達93.04%，表明復方黑參提取物具有較強的抗氧化能力。6.α-葡萄糖苷酶抑制活性的測定。復方黑參提取物具有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性IC-150值為1.09mg·mL。7.ACE的抑制活性及亞硝酸根清除作用。復方黑參提取物中僅有50%乙醇提取物、30%乙醇提取物和甲醇提取物有一定的ACE抑制活性，其半數(shù)抑制率依次為：26mg·mL-1、5mg·mL-1、7mg·mL-1；復方黑參的甲醇、水2個提取層以及30%乙醇、50

7、%乙醇超聲提取物對亞硝酸根均表現(xiàn)出了一定的清除能力，IC-150值分別為0.606、0.439、0.107、0.303mg·mL由結(jié)果可以總結(jié)出復方黑參具有一定的亞硝酸根的清除作用。I8.急性毒性試驗。復方黑參的小鼠急性毒性實驗結(jié)果顯示復方黑參的毒性極低,未測出LD50；復方黑參按照最大濃度和最大給藥量給藥,小鼠不出現(xiàn)死亡和明顯的中毒情況,故復方黑參的安全性較高。9.抗疲勞實驗。復方黑參對小鼠體質(zhì)量無明顯影響，可延長小鼠負重游泳時間，能增加小鼠肝糖原、肌糖原的含量，降低血清尿素氮的濃度，提高血清乳酸脫氫酶的活性，降低乳酸含量，具有顯著的抗疲

8、勞效果。關(guān)鍵詞：黑參，人參，大蒜，生物活性，工藝，質(zhì)量IIAbstractTheobjectiveofthisexperimentdeterminesthecompoundpro