餐廳眾籌方案

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1、餐廳眾籌方案目錄眾籌休閑餐廳方案1眾籌休閑餐廳LOGO介紹:3餐廳項(xiàng)目背景:3眾籌餐廳的理念:4餐廳市場定位：5菜品設(shè)計(jì)思路：5餐廳消費(fèi)定位：6餐廳運(yùn)營思路：7眾籌餐廳優(yōu)勢：7項(xiàng)目投資預(yù)算：8餐廳財(cái)務(wù)目標(biāo)：9入資條件及方式：9股東享受權(quán)利：10股東應(yīng)盡的義務(wù)：10后期盈利分紅：11股東預(yù)計(jì)收益：11餐廳運(yùn)營管理：12資料眾籌休閑餐廳LOGO介紹:LOGO簡單明了，是一顆充滿著青春活力，五彩斑斕的大樹。枝干代表著餐廳，每一片樹葉都是每一位股東的指紋，象征著大家團(tuán)結(jié)一心。餐廳為樹葉給予營養(yǎng)，樹葉為餐廳帶來陽光！餐廳項(xiàng)目背景

2、:2011年1月7日，蚊二妞在豆瓣網(wǎng)“吃喝玩樂在北京”小組上發(fā)了一個題為《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子。在這個帖子中，蚊二妞這樣寫道：每天背靠陽光面朝電腦坐在辦公室的時候，我總是想面對陽光端上一杯咖啡……進(jìn)而，我又很奢侈地想：我要開咖啡館……所有和我一樣想開咖啡館的朋友，拿不出幾十萬上百萬，也不可能辭掉工作專門開店，自己也承擔(dān)不了那么大的風(fēng)險(xiǎn)。大家一起來做一個咖啡館，用我們一點(diǎn)點(diǎn)的錢一點(diǎn)點(diǎn)的時間，湊成很多的錢，很多的時間。名字就叫響亮的“很多人的咖啡館”。2011年9月10日，很多人的咖啡館在北京正式開業(yè)。們

3、生活水平的提高，對于餐飲消費(fèi)的層次要求越來越高，對于餐飲的特色、就餐的環(huán)境、飲食的味道、越來越苛求。資料眾籌餐廳的理念:1.眾籌的本質(zhì)不是錢，籌錢只是一個開始，更重要的是后期能夠長期的發(fā)展生存下去，并做出屬于我們自己獨(dú)特的商業(yè)模式......2.眾籌籌的并不是“錢”，而是“人”，餐廳只是一個載體，更多的是把那些有夢想，想創(chuàng)業(yè)的人提供了一個新的平臺，不僅僅積累了自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更多的是收獲了一個人脈的圈子，社交的平臺。這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是以“錢”能衡量的。3.這個去功利化的過程，才能使一群有共同的協(xié)調(diào)性、愿景的人聚集到一起，大家

4、像一個家庭一樣，在交流和進(jìn)步的同時，也互相幫助，充滿溫暖。4.創(chuàng)造體驗(yàn)式服務(wù)，首先讓顧客進(jìn)門第一眼就覺得這個餐廳不一樣，創(chuàng)意生活，心貼心的服務(wù)是我們的宗旨，讓你在這份空間里感到舒心是我們要做的！5.餐廳盈利是我們的生存基礎(chǔ)是我們每位股東的目的，但并不是唯一的目的。為目標(biāo)消費(fèi)人群提供一個舒適、可以享受的空間，是我們的主要目的，這個空間將是目標(biāo)人員某個生活點(diǎn)的延續(xù)，可以是午餐后簡短的休閑方式或是晚上消磨時光的去處。6.總之，當(dāng)你的生活需要靜下來的時候，我們將是您需要的那份空間！餐廳市場定位：資料1.偏重于年輕時尚人群的商業(yè)

5、考慮，首先，年輕時尚人群的分享欲極強(qiáng)，這是新時尚人群的一個品質(zhì)。他們發(fā)現(xiàn)某個好東西或者不好的東西，總是忍不住告訴別人，在自己的圈子里面散播。2.互聯(lián)網(wǎng)的精神就是開放和分享，換一句話說，這種愛顯擺、愛炫耀的分享精神。這種分享欲讓騰訊、微博、微信，人人網(wǎng)、大眾點(diǎn)評這種社交平臺極其火爆，如果沒有這些人群的參與，互聯(lián)網(wǎng)世界將會變得怎樣？3.其次，年輕時尚人群容易被營銷，特別是女性消費(fèi)群體是非常重要的一部分人群。因?yàn)榕缘姆窒碛悄贻p時尚人群中極強(qiáng)的，女性相對男性更容易被營銷，女性的感情總是比男人細(xì)膩，易沖動消費(fèi)習(xí)慣。并且，女性

6、在一般消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位。菜品設(shè)計(jì)思路：1．我們的項(xiàng)目要是做一個不同于傳統(tǒng)餐廳的互聯(lián)網(wǎng)餐廳。所以我們的項(xiàng)目整個過程都有貫穿于互聯(lián)網(wǎng)精神于其中，把重塑和改造傳統(tǒng)店的精髓一戰(zhàn)到底。2．菜單保證60%左右的固定品種，其它機(jī)動的品類的根據(jù)顧客、美食達(dá)人、粉絲的意見不定期更換。3．第一，充分讓吃貨粉絲們參與進(jìn)來，滿足他們自我成就感的精神需求，同時提供很多的好題材到社交平臺去和粉絲們互動和傳播。4．資料第二，增強(qiáng)粉絲的忠誠度和重復(fù)購買率，通過不斷的品類更新、改進(jìn)優(yōu)化，轉(zhuǎn)換更多的忠誠粉絲，成為真正的鐵桿粉絲。1．一款好的產(chǎn)品要經(jīng)歷市

7、場調(diào)研、客戶需求分析、設(shè)計(jì)開發(fā)、內(nèi)外部測試、上線運(yùn)行等幾個不可缺少的環(huán)節(jié)。餐廳消費(fèi)定位：l餐廳定位于中端的消費(fèi)水平。l消費(fèi)人群主打20~35歲之間小資，商務(wù)人群！l主打特色中餐融合菜，下午茶。同時提供健康、時尚的餐品服務(wù)。l人均客單價要力爭在40-60元之間。提供的品種不求多，做到少而精。餐廳運(yùn)營思路：1．做好超出用戶預(yù)期，需要我們在每個細(xì)小的環(huán)節(jié)上用心做好。用心為用戶服務(wù)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴見真情。說說容易，真正落實(shí)到行動才是真。餐廳運(yùn)營流程的每個環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)。用戶體驗(yàn)的提升是有無限制的空間。2．資料多搞線下活動，以各種沙龍、俱

8、樂部形式，滿足和凝聚粉絲們的精神需求，通過我們這個紐帶為他們社交和交流，找到有共同興趣愛好的圈子同仁，建設(shè)粉絲們的精神家園。我們不僅僅是一個做餐飲的提供物質(zhì)食糧，更應(yīng)該在正業(yè)之外，根據(jù)客戶的訴求和需要，提供精神層面的需求，盡我們所能服務(wù)好客戶?？此圃谧鰺o用功，實(shí)際上在培養(yǎng)客戶的忠誠度和粘性。1．活動主題可以天馬星空，各種其他的興趣