來得快盒飯快餐店營銷策劃書

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1、--WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--來得快快餐店營銷策劃書柴雪梅黃潤強魏波陳丹蘇長鋒陽陶馬麗楊宇--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--目錄一、公司概況二、策劃原因三、宏觀環(huán)境分析四、微觀環(huán)境分析五、目標市場六、目標消費群體七、營銷戰(zhàn)略與具體行動方案八、營業(yè)推廣策略--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--九、費用預算--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--一、公司概要來得快快餐有限公司成立于

2、2013年11月，地址為成都市溫江區(qū)大學城?？坡?8號，地理位置優(yōu)越，交通便捷，即將開通的4號線就在門口。其店名為“來得快”，自開業(yè)以來公司以快速健康為基礎，以服務滿意為保證，著力打造自己公司的文化建設，來得快快餐有限公司把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與獨特的味味覺享受。核心價值觀：勤為本，善為根企業(yè)精神：為創(chuàng)建節(jié)約型社會貢獻自己的力量，為節(jié)約型餐飲事業(yè)奮斗終生。企業(yè)追求：學習型高效團隊，與時俱進的研發(fā)能力，貫徹始終的節(jié)約型餐飲公司規(guī)劃與目標：公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略◆利用一年

3、時間拿下大學城快餐市場份額的30%，改變很多人對快餐的看法，讓更多的人選擇快餐。兩年時間建立自己的快餐廚房，擺脫原有快餐店的束縛。在大學城建立快餐廚房，形成自己的快餐網(wǎng)，業(yè)務需要的話發(fā)展另一個網(wǎng)絡訂餐中心。在5年內(nèi)，重點推廣特許經(jīng)營連鎖，利用特許總部可以在不直接投資的情況下，迅速復制式發(fā)展的優(yōu)勢在成都地區(qū)發(fā)展特許經(jīng)營加盟店，占領四川市場和鄰省市場。10年之后，占領西部快餐業(yè)市場。形成自己的發(fā)展模式。終極目標：讓我們的成為一般大眾的社會廚房，并使營養(yǎng)快餐的觀念深入人心。人們饑餓時第一個想到的不是家里

4、的廚房而是我們的快餐店。這也正是對“飲食社會化”及“健康飲食”趨勢的順應。我們將以此為目標建立自己的跨國連鎖集團，與全世界人民共同邁進健康飲食的新紀元。一、策劃介紹（一）策劃目標：短期目標：讓學生了解并愿意嘗試到餐館消費--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--中期目標：讓學生喜歡并推薦他人到餐館消費--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--長期目標：塑造一個有特色，提供優(yōu)質(zhì)服務的餐館，保持品牌形象，提升品牌價值，提高（二）策劃原因：

5、1、為慶祝本店開業(yè)，以低價讓利、物美價廉的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務以及各種優(yōu)惠活動來贏取顧客，提高知名度，為我餐廳樹立良好的形象，提高銷售額。2、加強本店盒飯的宣傳，喚起消費者對本店產(chǎn)品的購買欲望，促使更多的顧客光臨本店。第二部分環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析:（二）微觀環(huán)境分析:第三部分SWTO分析：1優(yōu)勢：投資小，運營風險低，經(jīng)營難度不大，消費群體廣泛，市場空間大。本店主營產(chǎn)品是盒飯，大部分都是事先打包好的，可減少顧客排隊購買的時間，并且本店干凈衛(wèi)生，保證消費者能夠放心，吃的安心。2劣勢：前期裝修費用高，

6、請廚師，工資高，知名度不高，競爭對手壓力大，經(jīng)驗不足。3機會：多數(shù)客人屬于學生，餐廳距離學校近，便于就餐；學校周邊缺少就餐環(huán)境優(yōu)雅的餐廳，而我們的裝修風格就是創(chuàng)造一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4威脅：周邊餐廳過多，競爭較為激烈。盒飯價格相對較高，開業(yè)前期，在顧客還不了解本店盒飯質(zhì)量的時候，不易接受。寒暑假期間，學生回家，顧客流失較為嚴重。第四部分市場狀況分析（一）目標市場：成都溫江大學城附近--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--（二）目標消費群體：--WORD格式--可編

7、輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--各大高校學生以及周邊居民第五部分營銷戰(zhàn)略與具體行動方案(一)產(chǎn)品策略：1提高盒飯質(zhì)量，創(chuàng)立屬于本店的特色產(chǎn)品：（1）保證原材料的新鮮和衛(wèi)生（2）保證盒飯的質(zhì)和量（3）不斷的推出新的盒飯種類，不光以川菜為主，可以推出其它菜系的盒飯。2產(chǎn)品組合：分為四個檔次（盒飯里的菜有本店組合，每個檔次里面的菜品都會發(fā)生變化。）一檔：剁椒魚頭+水煮魚+干炸蝦仁+紅燒豆腐+干煸冬筍蒜泥白肉+粉蒸肉+宮保雞丁+魚香茄餅+三鮮腐絲辣子雞丁+五香脆雞+掛爐烤鴨+姜汁豇豆+五

8、香豆筋冰糖兔丁+芝麻肉絲+香糟雞條+糟醉冬筍+麻醬鳳尾川味臘肉+廣味香腸+元寶雞+白汁牛肝菌+熗炒蓮白二檔：風味牛腩+干鍋雞仔+紅燒排骨+火腿冬瓜重慶辣子雞+水煮肉+木須肉+紅燒豆腐紅燒里脊+紅燒魚塊+小炒肉+酸辣土豆絲風味雞腿+燒烤肉+酸菜炒肉+香干芹菜烤肉+木耳炒肉+魚香肉絲+手撕包菜三檔：--WORD格式--可編輯-----WORD格式--可編輯--專業(yè)資料--干鍋雞仔+紅燒排骨+肉末冬瓜水煮肉+木須肉+紅燒豆腐紅燒魚塊+小炒肉+酸辣土豆燒烤肉+酸菜炒肉+香干芹菜木耳炒肉+魚