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1、防損部工作手冊對于每個零售商來說，建立防損措施來保護商場、員工、顧客的利益是非常重要的。本手冊的制定是為了指導防損部的工作，建立和健全東方家園的防損系統(tǒng)，在商店的損耗控制中發(fā)揮有效作用。第一章概述一、防損的概念防損就是防范損失，這是從西方零售業(yè)誕生的一個概念，工作內(nèi)容是防止耗材浪費、防止偷竊、防止設備及工具的非正常損失、防止設備違章操作、防止員工及顧客意外受傷、防止商品的不合理碼放、保障庫存準確、發(fā)現(xiàn)并完善各部門的工作流程、防止公司財產(chǎn)損失等。二、導致?lián)p耗的因素１．商品訂價錯誤：價簽與計算機系統(tǒng)內(nèi)的價格不一致、采購訂價錯誤２．收銀錯誤：錯誤錄入商品的ＳＫＵ、把不同的商品當作相同的商品來錄入、忘
2、記錄入應收款的商品、商品部員工填寫裁剪／包裝單錯誤（填錯ＳＫＵ、銷售數(shù)量或銷售單位）、特單部員工填寫顧客特殊訂單錯誤（填錯ＳＫＵ、銷售數(shù)量或銷售單位）３．65商品破損：運輸、搬運、員工致?lián)p、顧客致?lián)p、超過保質(zhì)期、環(huán)境影響（如生銹）１．未經(jīng)批準的打折或降價２．收貨錯誤：貼錯ＳＫＵ、收貨數(shù)量錯誤、收貨品種錯誤３．顧客偷盜４．員工偷盜５．商品滯銷第一章防偷盜因為失竊而給超市造成的損失每年達一百五十億美元以上，防偷盜是每個超市管理的永恒主題。偷盜按照作案人的不同可以分為內(nèi)盜和外盜。第一節(jié)防員工偷盜員工偷盜對超市經(jīng)營成功是一個十分嚴重的威脅，我們家園同樣非常重視防內(nèi)盜的工作，一方面要加強員工的教育，另一
3、方面要制定和完善各部門的工作業(yè)務流程，堵漏洞，使員工無機可乘。一、員工偷盜的種類１．偷盜商品２．偷盜錢款３．偷盜其他員工財物４．偷盜工作時間：具體表現(xiàn)為怠工或偷懶65１．偷盜公司機密一、針對偷盜商品的防范措施１．商品防范l用防盜標簽給商品做防盜l在不影響商品展示的條件下把易丟失的商品鎖起來l由理貨員對高值易丟商品重點看管l由審計對重點商品組織進行盤點，對于失竊或損耗過高的商品采取針對性措施２．員工防范l完善商品出門檢驗流程和防損部工作流程，建立健全各項管理制度，堵住漏洞l嚴肅查處收銀員的短款事件，無論短款金額的多少，使收銀員感覺到公司對于這種事情很重視，要求很嚴格l巡店時注意收銀員的收銀過程，
4、尤其是在收銀員使用計算器的時候l掌握員工的交友情況（包括男員工之間、女員工之間、男女員工之間），尤其是商品部員工與收銀部員工的交友情況要掌握，防損部員工嚴禁與收銀員或門檢員交朋友，清楚哪些員工與社會上不良人員交往l掌握員工的性格，清楚哪些員工愛貪小便宜，哪些員工意志不堅、經(jīng)不起誘惑，哪些員工有小偷小摸的習慣l65掌握員工的生活情況，清楚哪些員工經(jīng)常入不敷出，哪些員工生活負擔較重，哪些員工消費大手大腳，哪些員工濫交朋友l加強出門查包工作，要有威懾力，不能流于形式，對于不理解的員工要耐心解釋，對于不合作的員工要給予全店通報批評，并根據(jù)程度給予２０－１００元罰款和工作考核分數(shù)扣２－５分的處罰l發(fā)放員
5、工工服，工服無兜、褲子為緊腿１．商店布局防范l店內(nèi)要有防盜報警系統(tǒng)和閉路電視系統(tǒng)，閉路電視系統(tǒng)要多布點，以便在需要時可以安裝攝像頭l把廁所設置在收銀臺以外l２５部要相對封閉，所有在２５部購買的商品要在２５部設立的收銀臺單獨結算l員工更衣室定時開放，早７：００－８：４０，中午１１：３０－１２：１０，下午１７：３０－２１：３０l(fā)更衣柜管理：衣柜的門使用鋼絲網(wǎng)，這樣衣柜內(nèi)的東西可一目了然；衣柜鑰匙員工與公司各保存一把；需要雇員在印有衣柜使用注意事項的簡單表格上簽名，注意事項中要明確指出公司有權在不事先通知的情況下隨時檢查雇員的衣柜；檢查更衣柜時，應由防損部兩名員工和保衛(wèi)部兩名員工共同進行l(wèi)在店內(nèi)設置
6、員工工具箱，用于放置員工的圍裙及工具等與工作有關的物品與資料（如卷尺、割刀、圓珠筆、單據(jù)等），所有與工作有關的物品與資料都不允許帶出銷售區(qū)65l小件易丟失商品要安排在例如銀臺附近這樣的不易被盜的區(qū)域或理貨員經(jīng)常可以照顧到、顧客經(jīng)常會經(jīng)過的貨ＢＡＹ或端頭一、針對偷盜錢款的防范措施錢款包括支票和現(xiàn)金，收銀部員工是這種行為的最可能操作者。下面具體分析。１．偷盜手段l竊用經(jīng)理或領班的ＩＤ，取消合法銷售記錄，收銀經(jīng)理和領班的ＩＤ要經(jīng)常更換以防被竊用l制造無記錄長款：不輸入銷售數(shù)據(jù)而直接把錢放在現(xiàn)金抽屜里，在方便的時候取出帶走l少收：當親戚、朋友或同伙來交款時，故意漏收或不輸入正確的ＳＫＵ（以便宜商品的Ｓ
7、ＫＵ代替應收貴重商品的ＳＫＵ）l直接偷錢２．竊用經(jīng)理或領班ＩＤ，取消合法銷售記錄的防范通過門檢員的嚴格檢查來防止收銀員未錄入的商品出店３．制造無記錄長款的防范l在手工銷售時，收銀經(jīng)理和領班嚴格控制手工銷售單據(jù)和進行手工銷售的收銀員，在盡量小的區(qū)域內(nèi)結算，防范收銀員乘機竊取現(xiàn)金l65觀察收銀臺的顧客顯示器是否被遮住，這樣收銀員即可向顧客多要錢l收銀員打出的小票必須給顧客l小票上不允許涂改，涂改后的小
