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《《尋找身邊的年味》研究報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、尋找身邊的年味良渚三小603班一、問題的提出我們班有31位同學，其中20位是出生在良渚安溪纖石村、新港村的，有11位同學來自不同的地區(qū)，有安徽、江蘇、河南、四川、云南等地，還有三位同學是云南壯族。不同的地區(qū)過年風俗也會有所不同，我們利用寒假與家人一起過年的機會，尋找自己身邊特有年味，比較全面地了解中國這一最重要的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)是怎樣的？二、調查方法親身體驗、實地觀察、訪談、上網(wǎng)了解。三、調查情況和資料整理調查人年味出產(chǎn)地年味特點感受沈越浙江杭州余杭除夕吃年夜飯、放煙花、看春晚全家人一起準備年夜飯，我最喜歡吃媽媽燒的萵苣筍炒魷魚卷。這個除夕夜，我吃到了這天底下最美味的佳肴，因為這里面
2、有家的味道；我看到了這天底下最美麗的煙火，因為這是和家人一塊兒看的。柴昕安徽安慶正月里，親戚朋友間請客吃飯，飯桌上談笑風生，免不了相互敬酒敬酒是親朋好友之間傳遞祝福，互相交流的一種方式，過春節(jié)時也免不了敬酒。這是我第一次敬酒，原本膽小的我在自己親人面前都覺很害羞，但只要走出第一步，就能贏得了大家的肯定，我心里有說不出的欣喜。金琬迪江蘇泗陽過年時，飯桌上少不了江蘇省泗陽縣經(jīng)典的漢族名菜之一膘雞在一碗碧綠的菜湯中，夾雜著幾塊類似于肥肉的食物，其實這并不是肥肉，而是幾塊上紅下白的膘雞。青、紅、白三色輝映，甚是美觀。肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，嬌嫩爽口，讓人忍不住食欲大增。這道菜相傳最早是
3、明朝末年開始出現(xiàn)的，后經(jīng)歷代廚師改進。高美云南文山麻栗坡臘月下旬人們會到街上趕集購買年貨，外婆會在除夕那天包云南特有的黑米粽。煮好的粽子先獻給老祖吃。粽子有一股清香味，糯米十分的香甜、軟糯，餡兒也十分美味。李延聰臺州溫嶺農(nóng)歷十二月二十三的時候，我們家家都有包粽子，包餃子，還有做年糕，除夕大掃除、吃年夜飯。正月初一逛廟會，看舞獅表演。我們那里還有一個有趣的環(huán)節(jié)：兩只舞獅搶一顆大白菜，看誰先搶到大白菜，誰就獲得勝利。還有一百人的舞長龍，那個場面十分壯觀，引得路人們都駐足癡望。梁雨瑩余杭良渚春節(jié)期間只要有鄰居或客人來，我們除了紅糖茶，還要泡上一碗當?shù)氐暮娑瓜滩?。烘豆咸茶色澤亮麗，香氣誘人，
4、味道鮮美。過年時的這碗茶肯定是用家里最好的茶葉和烘豆等材料泡的。這充分體現(xiàn)了主人的熱情也蘊含著他們的勤勞。沈新蕾安徽安慶除夕家人會親手制作糯米小團子，擺在年夜飯桌上一起與家人分享一個飯碗里裝著一些白糖，糯米小團子在里面滾上一圈，上面就沾了許多小糖粒。我拿了一根筷子，插進了糯米小團子中，咬了一小口，嗯，好吃極了！吃著香甜的糯米小團子，感覺置身在幸福之中。一、結論我們發(fā)現(xiàn)不管哪個地方的過年，都離不開團圓、喜慶四個字。從農(nóng)歷十二月二十幾日開始，人們就討論著今年哪里過年，準備哪些年貨，過年時該如何請客走親戚。而重頭戲應該就是除夕那一天了，大家坐在一起吃團圓飯，每家的餐桌上都有屬于自己的年味：
5、糯米團子、萵苣筍炒魷魚、烏糯米粽子、烘豆茶等。春節(jié)會隨著時間的腳步慢慢遠去，但這年的味道卻深深的留在了心里，因為它不僅是一道特色的美味，也是家的味道。很多人遠離自己的家鄉(xiāng)和親人，奔波四方，留戀的就是那種味道。一、思考隨著社會的發(fā)展，我們身邊的年味越來越淡，再也找不到老舍筆下老北京小孩子吃雜拌兒的快樂，梁實秋“天天打掃剩菜”的“無奈”，斯妤閩南老家除夕大忙特忙的情景。搶微信紅包，聚餐AA制，春節(jié)旅游等，讓大家趕著生活，創(chuàng)新著過年。確實，這樣的春節(jié)非常便捷、休閑，但傳統(tǒng)的年味我們也是需要的。附件：敬酒作者：柴昕正月初五，爸爸請親戚吃飯。到了地點，我們紛紛入座，與離自己近的人談笑，氣氛相當
6、融洽。華麗的燈閃爍著，給這酒宴增添了一份難以言表的、令人心情舒暢的色彩。沒過一會兒，菜就上來了。大家客氣地為對方夾菜。在初嘗菜鮮后，他們開始了敬酒。身為高中語文教師的二姨先舉起了酒杯，對著外公外婆說：“爸媽，我祝你們身體健康、福如東海、壽比南山，你們辛苦了！我干了，你們隨意。”外公外婆臉上掛著幸福的笑容，臉頰上好像泛著紅光。二姨端起酒杯一飲而盡，用眼神向外公外婆示意，外公外婆也飲了一大口，舉杯回應。隨后，二姨又按照年齡從大到小挨個兒都敬了一次，除了在座的小孩。跟著二姨,大家都端起酒杯互相敬酒，連只比我大十個月的堂哥也站起來向爺爺奶奶敬了酒。見此情景，我也想站起來敬酒了，可自己膽子又小
7、，幾次想站起來，可腿都發(fā)軟，就這樣站了又坐下來，站了又坐下來，猶豫不決，躊躇不前。這時，我叔叔發(fā)話了，他站起來，端著酒杯，說：“哎，我說柴昕啊，今天是你爸爸請客，要是別的時候也就算了，大年三十你都沒有敬酒，今天必須敬！”我被這突如其來的要求嚇到了，張開嘴抗議：“?。课?，我……”叔叔打斷我的話，說：“不管怎樣，你必須敬！哪怕只是敬了爺爺一杯”“哦，噢。”我隨便敷衍了一下，但又想我已經(jīng)這么大了，還沒敬過一次酒，傳出去不怕被人笑話嗎？可是我不敢吶……怎么辦？我該
