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1、《日本的手感設(shè)計》濃縮的意識——手可掌握的器物形態(tài)與美學在日本的古典文學名著《枕草子》中，曾經(jīng)揭示了一個“小巧”的迷人世界：Allthingssmall,nomatterwhattheyare,allthingssmallarebeautiful.這句話所闡述的內(nèi)容認為：“所以有小巧的事情，不管是什么，只要是小巧的事情皆為美?！痹赗assegna季刊中亦曾以“SmallObject”為專題做一深入探討、剖析，其中談到小物品設(shè)計（smallobjectdesign）被視為東方文化的一個明顯特征傾向，且呈現(xiàn)學美上的感性（aestheticsensibilit
2、y），所以日本縮小導(dǎo)向的設(shè)計并不在于尺寸的大或小，而是來自于“精確性”，以限定尺寸的大小。因此許多迷你的、小型化的、精巧的形態(tài)與設(shè)計，經(jīng)常性地出現(xiàn)在日本的工藝與器物上，在日本，制作器物被稱為“細工”，更進一步地有被稱之為“小細工”，甚至日語的文字經(jīng)常出現(xiàn)“豆”與“雛”兩字，例如豆本（袖珍本）、豆皿（小碟子）、雛人型（女孩節(jié)的人偶）與雛菊等，可見日本對于器物縮小化之熱愛。今道友信先生曾經(jīng)提及：“‘細’一定是充滿某種精密要素之集合有關(guān)，‘細物’是由費功夫的工藝品轉(zhuǎn)為成高雅之人，表示充實的存在”，所以日本人認為美麗的東西就是“細物”，也就是小而精致凝集的結(jié)晶物
3、。無論是傳統(tǒng)的盆栽（bonsai）、插花或枯山水園林，都呼應(yīng)了日本濃縮意識的審美觀，連日本人的飲食——便當，也是餐盤的濃縮盒型，無怪乎日本知名的設(shè)計師榮久庵憲司曾經(jīng)提出：“要了解日本的美學觀，一定要先了解日本的幕內(nèi)便當”，可見便當?shù)臐饪s型，也將原始的飲食料理做最佳的鋪排，然而這樣縮小化的飲食“框架”，也處處地呈現(xiàn)料理的手感處理，由于日本料理的最大特征為塊體的形態(tài)，所以料理人經(jīng)常是將便當或是料理，作一濃縮型的視覺藝術(shù)來處理，從季節(jié)的呼應(yīng)，色彩的協(xié)調(diào)性以至于料理形態(tài)的和諧性等，都充滿料理人手感的藝術(shù)深潛其中。基本而言，日本的濃縮意識的藝術(shù)形式來自于下列四個原
4、因：（一）資源有限：日本是個獨立的島嶼，且為破裂地形（火山、斷層），又具有惡劣氣候（臺風、寒雨、霜寒），因此資源有限。事實上日本是世界上最大進口原料國，尤其是石油和鐵礦，因此必須大量輸入原料，才能進行生產(chǎn)。所以制作器物的材料受到極大的限制，也因此生產(chǎn)費用受到絕對的最低限度，使得器物的制作傾向“縮小導(dǎo)向”（miniaturization）的尺度。（二）空間限制：由于日本地狹人稠，因此在器物的制作上必須注意到省空間（space-saving）的效能，所以日本設(shè)計師特別著眼于發(fā)展適合狹促空間的產(chǎn)品，使它們?nèi)菀妆徽郫B（folding）、堆疊（stacking）或
5、攜帶（portabiliy），這蠻被視為日本獨特的特征形式。就像知名的民藝家柳宗理所設(shè)計的大象椅凳，其圓潤的造型設(shè)計，來自于柳宗理雙手的觸感，將日本的濃縮型、省空間、易收納與工匠等精神，作一完美的呈現(xiàn)。（三）經(jīng)濟效益：由于日本島國未與其他國家銜接，而且國家的經(jīng)濟貿(mào)易仰賴外銷，所以發(fā)展小尺寸（small-scale）、高價值（highvalue）的產(chǎn)品，不僅可解決倉儲空間的效益與運輸時間上數(shù)量的限制，亦可創(chuàng)造更大的利基，所以小尺寸、高品質(zhì)的產(chǎn)品，形成日本政府戰(zhàn)后的政策。（四）傳統(tǒng)美學：日本佛教禪學的信仰中，主張“精巧而極具效能”（smallbutpower
6、ful）的原則，此觀念深深地影響日本的藝術(shù)形式，使得當代日本設(shè)計師跟隨著此縮小導(dǎo)向的形式，達到物理上的最低限度。這種縮小導(dǎo)向的信仰原則，不但影響器物的制作，生活形態(tài)及審美觀也傾向縮小導(dǎo)向形式的鑒賞，因此日本人認為無論什么東西，“小巧玲瓏”即是美。日本自古以來即遵循“減小尺寸”甚至“縮小化”的美學原則，在不同的小宇宙（microcosmic）中呈現(xiàn)出來，無論是小盆栽以至于微小晶片的開發(fā)都可以觀察到此趨向。所以在設(shè)計上，濃縮的意識不只是省空間或材料的需求，它與原發(fā)性的文化根源、價值等有著密切的關(guān)系。也因此手掌可以掌握的器物形成日本典型的設(shè)計形式，在此濃縮型的
7、意識中，包含了認識論、美學與實用性三大元素。所以器物流傳到了日本，就會被“包括、濃縮、隱藏”起來，像日本的折扇，據(jù)說是從中國的南北朝傳來的團扇所改制而成的，原來團扇在穿著和服時很難作一收納，因此日本的工匠特別將團扇作一更細密的手造改善而成了折扇，于是變成更具體、簡便與可手握的東西。所以有人就稱日本為套盒文化，甚至是一種裝填文化，無論是套盒文化或是裝填文化，其實不就是精密的手做細工？也因此日本人喜歡一個套著一個的套盒，最后就收整到一個一個盒子當中。再者日本的料理也是一種典型的裝填文化，像壽司不就是在一個小宇宙當中裝填不同的元素，以形塑成一個可掌握的濃縮型？
8、或者就像日本傳統(tǒng)的點心和果子，制作的師傅每每將之控制在四十五公克的大小，以方便手
