元旦放假不知道去玩在家做只烤雞給家人吃絕對(duì)棒

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1、元旦放假不知道去哪玩?在家做只烤雞給家人吃!絕對(duì)棒!元旦快到了,自己在家做一個(gè)烤雞很有圣誕的氣氛有木有!開(kāi)瓶酒,再來(lái)點(diǎn)沙拉,全家人坐在一起分享一只好吃的烤雞,其樂(lè)融融。皮酥肉嫩的圣誕烤雞的做法步驟1.提前把所有材料準(zhǔn)備好2.買(mǎi)雞的時(shí)候讓老板幫你弄整雞,就是去頭去尾不開(kāi)肚子,內(nèi)臟掏干凈,然后洗干凈的雞,讓它立在盆里控水3.雞用牙簽把全身都戳一些洞,把鹽還有黑胡椒從肚子里面開(kāi)始均勻涂抹,抹好肚子再抹外面.每個(gè)地方都要抹到,冷藏腌制兩個(gè)鐘以上4.腌好以后把調(diào)料2混合好,從肚子里面開(kāi)始抹,抹好里面抹外面,3小時(shí)以上,喜歡吃辣的可以再放些辣椒粉5

2、.把調(diào)料4里的洋蔥加其它蔬菜(隨意),用黃油在鍋里炒一下,做個(gè)炒飯的放進(jìn)肚子里面(不要加蛋),可以加鹽和醬油調(diào)一下味道6.把炒好的飯裝進(jìn)雞肚子里面,塞滿,然后塞個(gè)橙子堵住后面,用牙簽固定好7.烤前把腿和翅膀用繩子固定綁住,雞翅和腿根包錫紙,再擠上檸檬汁8.先把雞放在烤網(wǎng)上,下面墊個(gè)烤盤(pán)接汁,上面蓋錫紙,放入預(yù)熱好的烤箱,上下火220度,烘烤半小時(shí)9.調(diào)料3放一個(gè)小碗,放在烤箱上面,半小時(shí)后,調(diào)料會(huì)融化,然后攪拌均勻(可以全程放烤箱上,烤箱溫度會(huì)讓它不凝固)10.烤盤(pán)墊錫紙,把土豆紅蘿卜之類(lèi)的配料切塊放在烤盤(pán)里,刷一層橄欖油11.雞烤了半

3、小時(shí)后取出來(lái)刷一層蜂蜜水,然后再放到放好配菜的烤盤(pán)上,烤箱轉(zhuǎn)上下火200度,烘烤1小時(shí)12.出爐后可以撒一些芝麻和孜然粒,即可食用了小貼士1.雞買(mǎi)兩斤左右就可以了,太大不容易入味,也很難烤熟2.提前腌制一天會(huì)比較入味3.烤的時(shí)候記得及時(shí)加蓋錫紙,不要烤焦了4.橙子不要太大,容易塞不進(jìn)去5.我用的是PE5359WT烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時(shí)注意適當(dāng)調(diào)整烘烤溫度本文作者:美食頭條

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