a歐尚宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)】104頁(yè)

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1、歐尚宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)目錄第一章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)運(yùn)管理的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店?duì)I運(yùn)與管理的具體目標(biāo)二、連鎖店?duì)I運(yùn)與管理標(biāo)準(zhǔn)的制定三、連鎖專(zhuān)賣(mài)與管理標(biāo)準(zhǔn)的展開(kāi)與實(shí)施第二章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館店長(zhǎng)的作業(yè)化管理一、店長(zhǎng)的定義二、店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)與范圍三、店長(zhǎng)的資質(zhì)要求四、專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)的作業(yè)流程五、店長(zhǎng)作業(yè)化管理的重點(diǎn)第三章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館的賣(mài)場(chǎng)布局一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)場(chǎng)布局的作用二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店的貨架形式三、連鎖專(zhuān)賣(mài)店的統(tǒng)一貨架布局四、專(zhuān)賣(mài)店的賣(mài)場(chǎng)布局第四章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館的商品陳列和維護(hù)一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)場(chǎng)

2、內(nèi)商品配置二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店商品陳列的主要要求三、連鎖專(zhuān)賣(mài)店商品陳列的類(lèi)型四、連鎖專(zhuān)賣(mài)店商品陳列的維護(hù)第五章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館柜臺(tái)銷(xiāo)售作業(yè)管理一、顧客購(gòu)物的心理過(guò)程二、營(yíng)業(yè)員柜臺(tái)接待顧客的步驟三、服務(wù)臺(tái)作業(yè)管理第六章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館理貨員作業(yè)管理一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店理貨員的職業(yè)道德二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店理貨員的主要工作職責(zé)三、連鎖專(zhuān)賣(mài)店理貨員的作業(yè)流程四、連鎖專(zhuān)賣(mài)店理貨員的作業(yè)要領(lǐng)五、賣(mài)場(chǎng)主要設(shè)備的使用與簡(jiǎn)易保養(yǎng)知識(shí)第七章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館收銀員作業(yè)管理一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店收銀員的主要工作職責(zé)二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店收銀員禮儀服務(wù)規(guī)定三、連鎖專(zhuān)

3、賣(mài)店收銀作業(yè)流程四、連鎖專(zhuān)賣(mài)店收銀作業(yè)管理的重點(diǎn)五、營(yíng)業(yè)收入管理六、收銀錯(cuò)誤的作業(yè)管理第八章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館進(jìn)貨和存貨作業(yè)管理一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)貨作業(yè)管理二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店存貨作業(yè)管理第九章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館促銷(xiāo)活動(dòng)的組織和實(shí)施一、促銷(xiāo)對(duì)連鎖專(zhuān)賣(mài)店?duì)I運(yùn)的作用二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)方式三、連鎖專(zhuān)賣(mài)店P(guān)OP廣告的使用第十章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的目的二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)作業(yè)注意的事項(xiàng)三、連鎖專(zhuān)賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)制度四、連鎖專(zhuān)賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的組織落實(shí)和責(zé)任區(qū)確定五、連鎖專(zhuān)賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作六、連鎖專(zhuān)

4、賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作七、連鎖專(zhuān)賣(mài)店盤(pán)點(diǎn)后的處理工作第十一章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館防損作業(yè)管理一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店損耗產(chǎn)生的原因二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店損耗的防止三、連鎖專(zhuān)賣(mài)店偷竊事件的防范與處理第十二章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館顧客投訴意見(jiàn)的處理方法一、顧客投訴意見(jiàn)的主要類(lèi)型二、顧客意見(jiàn)的投訴方式三、顧客投訴意見(jiàn)的處理程序第十三章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館安全作業(yè)管理一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店安全作業(yè)管理的重要性二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店發(fā)生安全事故的主要原因三、建立安全管理小組四、安全管理作業(yè)五、安全管理項(xiàng)目第一章歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)運(yùn)管理的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)歐尚·宜家居飾風(fēng)

5、尚館營(yíng)運(yùn)與管理是一個(gè)作業(yè)化管理過(guò)程。由于連鎖經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)是專(zhuān)業(yè)化協(xié)作的分工，體現(xiàn)在各崗位上的作業(yè)過(guò)程是簡(jiǎn)單化和單純化的，猶如工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的上下道工序一樣，單純化的作業(yè)性配合較易產(chǎn)生分工所帶來(lái)的商效率。歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館從工業(yè)生產(chǎn)中導(dǎo)入了專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作的經(jīng)營(yíng)方式，完全改變了傳統(tǒng)零售業(yè)的工藝過(guò)程，使現(xiàn)代零售化的作業(yè)方式面貌一新。圍繞著連鎖經(jīng)營(yíng)這根規(guī)模發(fā)展軸的運(yùn)轉(zhuǎn)，管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其的驅(qū)動(dòng)具有核心的作用。而管理標(biāo)準(zhǔn)和管理活動(dòng)本身就是維系連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一運(yùn)作的根本，因此確立明確的管理目標(biāo)與制定嚴(yán)格的科學(xué)管理標(biāo)準(zhǔn)是驅(qū)動(dòng)歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館

6、規(guī)模發(fā)展的核心。一、歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)運(yùn)與管理的具體目標(biāo)歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)運(yùn)管理的要求，用一句話(huà)來(lái)概括，就是不折不扣、完整地把連鎖總部的目標(biāo)、計(jì)劃和具體要求體現(xiàn)到日常的作業(yè)化管理中，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一化。概括起來(lái)，專(zhuān)賣(mài)店?duì)I運(yùn)與管理的目標(biāo)就是以下兩個(gè)方面：（一）實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的最大化只有盡可能地?cái)U(kuò)大銷(xiāo)售額，才能實(shí)現(xiàn)門(mén)店的利潤(rùn)目標(biāo)。銷(xiāo)售的最大化并不是盲目地或單純地運(yùn)用各種促銷(xiāo)方式來(lái)達(dá)成的，而是必須通過(guò)正常的標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)作業(yè)來(lái)追求更高的銷(xiāo)售額。（二）保證損耗的最小化嚴(yán)格控制專(zhuān)賣(mài)店各種環(huán)節(jié)的損耗費(fèi)用，損耗的最小化可以說(shuō)是提高經(jīng)

7、營(yíng)績(jī)效的一條捷徑，同樣成為門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理的主要目標(biāo)。二、歐尚·宜家居飾風(fēng)尚館營(yíng)運(yùn)與管理標(biāo)準(zhǔn)的制定連鎖專(zhuān)賣(mài)店的營(yíng)運(yùn)必須在整體規(guī)劃下明確進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化分工，在分工的基礎(chǔ)上實(shí)施集中管理，以便使連鎖店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中能快速反應(yīng)，領(lǐng)先于對(duì)手。（一）總部制定專(zhuān)賣(mài)店?duì)I運(yùn)與管理標(biāo)準(zhǔn)由連鎖專(zhuān)賣(mài)店總部統(tǒng)一制定門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)質(zhì)上連鎖企業(yè)總部是決策中心，而專(zhuān)賣(mài)店則是作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。專(zhuān)賣(mài)店根據(jù)總部制定的營(yíng)運(yùn)與管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施具體的作業(yè)化程序，最終實(shí)現(xiàn)連鎖的協(xié)調(diào)運(yùn)作。因此，總部制定的營(yíng)運(yùn)與管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)質(zhì)上就是詳細(xì)、周密的作業(yè)分工、作業(yè)程序、作業(yè)方法、作

8、業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)考核。（二）、制定專(zhuān)賣(mài)店管理標(biāo)準(zhǔn)的具體步驟連鎖專(zhuān)賣(mài)店管理標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容，主要是制定專(zhuān)賣(mài)店工作人員上班的出勤計(jì)劃，即根據(jù)平日、周日、節(jié)日，一天各時(shí)間段工作忙閑規(guī)模預(yù)測(cè)工作量，根據(jù)工作量大小安排具體人員的調(diào)配，從而有效地發(fā)揮每一個(gè)員工的能量，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，充分體現(xiàn)嚴(yán)格科學(xué)的管理標(biāo)準(zhǔn)所帶來(lái)的少投入、多產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)效益。有以下