益生菌劑、異麥芽寡糖對肉仔雞盲腸菌群、免疫功能及生產(chǎn)性能的影響

《益生菌劑、異麥芽寡糖對肉仔雞盲腸菌群、免疫功能及生產(chǎn)性能的影響》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文益生菌劑、異麥芽寡糖對肉仔雞盲腸菌群、免疫功能及生產(chǎn)性能的影響姓名：李玲申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：楊桂芹2003.6.1沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要本試驗(yàn)研究在玉米一豆粕型基礎(chǔ)日糧中添加益生菌劑、異麥芽寡糖對肉仔雞盲腸菌群、免疫功能、脂類代謝及生產(chǎn)性能的影q科試驗(yàn)選用150只1日齡體重均一、健康的艾維茵肉仔雞，隨機(jī)分成5組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞。試驗(yàn)期分別飼喂五種不同的日糧：1組為對照組(基礎(chǔ)日糧)，2組為抗生素組(50mg／kg的金霉素)，3組為益生菌劑組(100mg／kg的益生菌劑)，4組為異麥芽寡糖組(2

2、9／kg的異麥芽寡糖)，5組為益生菌劑和異麥芽寡糖聯(lián)合添加組(100mg／kg的益生菌劑和29／kg的異麥芽寡糖)。試驗(yàn)期42天。分別于21日齡和42日齡測定采食量、并空腹穆重，屠宰取盲腸、免疫器官、血清、肝臟、全血進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析測定。)／試驗(yàn)結(jié)果表明：1．益生菌劑、異麥芽寡糖顯著降低了肉仔雞盲腸大腸桿菌的數(shù)量(P<0．05)，提高了盲腸乳酸桿菌的數(shù)量(P>o．05)；而抗生素在抑制大腸桿菌生長的同時(shí)也抑制了乳酸桿菌的生長，說明益生菌劑、異麥芽寡糖在一定程度上具有調(diào)整腸道菌群平衡的作用黼助于動物建立正常的微生物區(qū)系。)2．益生菌劑、異麥芽寡糖提高了肉仔雞的免疫器官指數(shù)、血

3、清球蛋白含量(Po．05)，即提高了機(jī)體的免疫功能，而抗生素則在一定程度上抑制了肉仔雞的免疫功能。3．益生菌劑、異麥芽寡糖顯著降低了肉仔雞的脂肪沉積(P0．05)。5．益生菌劑、異麥芽寡糖提高了肉仔雞的體增重，改善了飼料效率(P>o．05)，并且效果優(yōu)于畜禽常用抗生素一金霉素，都是比較理想的抗生素替代品。6．益生菌劑和異麥芽寡糖的聯(lián)合應(yīng)用效果優(yōu)于單獨(dú)使用，即具有一定的協(xié)同作用，但與單獨(dú)使用的效

4、果差異不顯著(P>0．05)。關(guān)鍵詞：益生菌劑；異麥芽寡糖；肉仔雞：盲腸菌群；免疫功能生產(chǎn)性能前言刖目現(xiàn)代飼料工業(yè)和規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)在已取得輝煌成就的同時(shí)，也給地球和人類帶來一系列生態(tài)失衡問題，尤其是抗生素類飼料添加劑的濫用造成動物機(jī)體微生態(tài)失衡，同時(shí)破壞了人類生存環(huán)境，這一隱患越來越引起人類的重視。1929年英國的Fleming(1888．1955)發(fā)現(xiàn)了青霉素。1945年在美國投入工廠化生產(chǎn)，從此開創(chuàng)了抗生素工業(yè)?？股貙θ祟悮v史的功勛，應(yīng)該是永垂青史的。它挽救了億萬人民的生命，對畜牧業(yè)生產(chǎn)也起到了十分重要的作用。與此同時(shí)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對在飼料中應(yīng)用抗生素的副

5、作用也有了深刻地認(rèn)識，主要有：1．抗生素的濫用引起動物內(nèi)源性感染或二重感染。抗生素在抑制致病菌的同時(shí)，也抑殺了動物腸道有益菌，引起微生態(tài)平衡失調(diào)，造成原籍菌或過路菌(包括條件致病菌)過度繁殖而出現(xiàn)定位轉(zhuǎn)移，引起二重感染或內(nèi)源性感染。2．抗生素的使用引起耐藥菌的產(chǎn)生，造成使用量日漸增多而效果不理想。3．抗生素的長期使用，可使畜禽細(xì)胞免疫、體液免疫功能降低，甚至導(dǎo)致動物發(fā)病或死亡。4．抗生素在畜產(chǎn)品如肉、蛋、奶中殘留，直接威脅著人類身體健康與安全，并對公共衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響?？股氐膽?yīng)用，在各國都遇到了上述類似的情況。目前，世界上許多國家紛紛禁止在飼料中使用抗生素。1995年丹

6、麥開始禁止在育肥豬飼料中使用抗生素。1999年元月，歐共體決定在動物飼料中只允許使用4種抗生素，其余的抗菌藥物一律禁止使用。歐盟的決定是世界性的，其影響波及世界主要農(nóng)業(yè)大國，美國、中國也不例外。可以預(yù)料，在未來的5—10年內(nèi)，全世界主要國家將禁止藥物作為飼料添加劑。因此人們開始努力探求可替代抗生素的添加劑，益生菌和寡糖便是人們?nèi)找骊P(guān)注的主要制劑。本文試圖探討益生菌劑、異麥芽寡糖對肉仔雞盲腸菌群、免疫功能及生產(chǎn)性能的影響，為新型飼料添加劑的科學(xué)應(yīng)用提供理論依據(jù)。一、益生菌劑益生菌劑(Probiotics)又名動物微生態(tài)制劑，是在動物微生態(tài)理論指導(dǎo)下采用已知有益的微生物，經(jīng)培

7、養(yǎng)、發(fā)酵、干燥等特殊工藝制成的生物制劑2沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文或活菌制劑。合乎此定義的名稱有微生態(tài)調(diào)控劑、飼用微生物添加劑、益生素、有效微生物制劑，商品名如健復(fù)生、調(diào)痢生、促菌生、雛雞乳桿菌制劑、百痢凈、菌痢康、兔止瀉制劑、微生態(tài)制劑(8701)、大腸桿菌SY一30、NY．10菌株制劑、益生酵母1026(美國Alltech)、乳酸菌．酵母(美國Alltech)、酵母培養(yǎng)物一100(Yc．100)等。還有用于水產(chǎn)的光合細(xì)菌菌液也可歸入益生菌劑。(一)益生菌制劑的菌種目前用于動物微生態(tài)調(diào)控的益生菌主要有以下幾種來源：①本身為腸道