《茶樹(shù)的生物學(xué)特性》PPT課件

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1、茶樹(shù)的生物學(xué)特性BotanicalTraitsofTeaPlant茶樹(shù)的生物學(xué)特性BotanicalTraitsofTeaPlant應(yīng)清楚以下內(nèi)容與問(wèn)題：?茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位?茶樹(shù)形態(tài)特征?茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律?茶樹(shù)的適生環(huán)境一.茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位植物分類學(xué)是鑒別植物的種類，探索各分類群間的親緣關(guān)系并按照它們進(jìn)化程度的不同作出系統(tǒng)的安排，這種安排就是自然分類系統(tǒng)。茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位是：植物界（RegnuVegetabile）、種子植物門（Spermatophyta）、雙子葉植物綱（Dicot

2、yledoneae）、山茶目（Theales）、山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）、茶種(Camelliasinensis)。1950年由我國(guó)植物學(xué)家錢崇澍，依國(guó)際命名法確茶樹(shù)的學(xué)名為：Camelliasinensis（L.）O.Kuntze,二、茶樹(shù)形態(tài)特征同大多數(shù)植物一樣，茶樹(shù)是由根（root）、莖（stem）、葉（leaf）、花（flower）、果（fruit）和種子（seed）等器官構(gòu)成一整體。?茶樹(shù)的根、莖、葉為營(yíng)養(yǎng)器官(vegetativeorgan)，主要功能為擔(dān)負(fù)營(yíng)養(yǎng)和水分

3、的吸收、運(yùn)輸、合成和貯藏，以及氣體交換等。?茶樹(shù)的花、果、種子是繁殖器官(reproductiveorgan)，主要擔(dān)負(fù)繁殖后代的任務(wù)。?形態(tài)特征是形態(tài)結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)和有關(guān)性狀，盡管茶樹(shù)外部形態(tài)受外界環(huán)境條件的影響，在系統(tǒng)發(fā)育中會(huì)發(fā)生變異，但其種性遺傳、形態(tài)特征仍具共同之處，故認(rèn)識(shí)茶樹(shù)形態(tài)特征有助于：?區(qū)分真假茶樹(shù)；?作為識(shí)別品種、品種分類的主要依據(jù)；?作為選育良種的株型指標(biāo)；?是診斷茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)狀況的標(biāo)志；?為調(diào)查、觀測(cè)茶樹(shù)生長(zhǎng)的主要內(nèi)容，等。因此，了解茶樹(shù)形態(tài)特征是十分必要的。?茶樹(shù)地上部分，亦稱為“樹(shù)冠”(

4、crown)?茶樹(shù)的根系(rootsystems)稱為地下部分自然生長(zhǎng)條件下成年茶樹(shù)形態(tài)1、根（Root）其功能為：固定和支撐植株；從土壤中吸收水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將這些物質(zhì)輸送到地上部；合成許多重要物質(zhì)（茶氨酸）；貯存地上部分合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；繁殖…等。1）根的外部結(jié)構(gòu)形態(tài)茶樹(shù)的根系是由主根(axialroot)、側(cè)根(lateralroot,secondaryroot)、細(xì)根(absorptiveroot)和根毛(roothair)構(gòu)成的軸狀根系。主根：由胚根(radicle)發(fā)育向下生長(zhǎng)形成，有很強(qiáng)的向地

5、性。側(cè)根：隨主根的生長(zhǎng)，其不斷發(fā)出，從主根上直接生長(zhǎng)的側(cè)根稱為一級(jí)側(cè)根，一級(jí)側(cè)根發(fā)出的稱為二級(jí)側(cè)根，依次類推。細(xì)根：又稱為吸收根，呈乳白色，主要是吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，也能吸收少量的二氧化碳，壽命短，處在不斷衰亡和更新之中，少數(shù)未死亡的則發(fā)育成側(cè)根。由種子繁殖的茶樹(shù)，其幼年期因主、側(cè)根明顯，表現(xiàn)為直根系（taprootsystem）；隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，有的側(cè)根長(zhǎng)得與主根相似，呈分枝根系（branchingrootsystem）。采用扦插繁殖的茶樹(shù)，是由插穗基部發(fā)生的不定根（adventitiousroot）而發(fā)育成

6、的根系，其在幼年期即為分枝根系。茶樹(shù)根系在土壤中的分布依樹(shù)齡、品種、種植方式與密度、生態(tài)條件和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等而異。自然生長(zhǎng)條件下茶樹(shù)的形態(tài)特征一年生根系二年生根系壯年欺根系衰老期根系2、莖（Stem）包括主干(trunk)、側(cè)枝(lateralbranch），是形成樹(shù)冠(crown)的主體。莖的主要功能：將根所吸收的水分和無(wú)機(jī)鹽，以及根部合成的物質(zhì)輸送到葉、花、果、同時(shí)將葉片的光合作用產(chǎn)物輸送到各器官，即擔(dān)負(fù)著輸導(dǎo)、支持和貯藏等作用。1）莖的外部形態(tài)自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)，由于分枝部位(branchingpart)

7、的不同，通常分為喬木型(arborform)、小喬木型(semi-treerescentform,semi-treeform)和灌木型(shrubform)。?喬木型茶樹(shù)：植株高大，主干明顯。?小喬木型茶樹(shù)：植株較高大，基部主干明顯。?灌木型茶樹(shù)：植株較矮小，無(wú)明顯主干。茶樹(shù)樹(shù)冠形狀按分枝角度(branchingangle)不同，分為直立、半開(kāi)展（又稱半披張）和開(kāi)展（又稱披張）狀三種。分枝角度小于35°。分枝角度35-45°。分枝角度大于45°。?主干由胚軸(embryoaxis)生育而成，指根頸(root

8、crown)到第一級(jí)分枝的部位。?側(cè)枝是主干上分生的枝條，依分枝級(jí)數(shù)而命名；由主干上長(zhǎng)出的分枝，稱為“一級(jí)分枝”，由一級(jí)分枝上長(zhǎng)出的分枝為“二級(jí)分枝”，依次類推。?著生葉片的莖，稱為枝條，是由葉芽發(fā)育而成。初期未木質(zhì)化的枝條，稱為新梢，其較柔軟，生有茸毛，表皮青綠色，隨新梢逐漸木質(zhì)化，色澤由青綠色變淺黃，進(jìn)而呈紅棕色。二、三年生枝條變?yōu)榘祷疑?，老枝條為灰白色。茶樹(shù)分枝有單軸分枝(monopodialbranchi