《茶樹形態(tài)特征》PPT課件

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1、茶樹是一種多年生、木本、常綠植物地上部分：由莖、芽、葉、花、果實(shí)地下部分：又稱根系連接地上部與地下部的交界處，稱為根頸。第四章　茶樹形態(tài)特征4.1茶樹植株喬木型：植株高大，有明顯主干灌木型：植物較矮小，無(wú)明顯主干。樹型4.1茶樹植株根據(jù)分枝角度不同，將茶樹樹冠分成三種類型直立狀：≤35°披張狀：≥45°半披張狀：35°-45°應(yīng)用：品種識(shí)別；合理確定種植密度；合理運(yùn)用修剪技術(shù)樹型4.2茶樹根系軸狀根系主根：由胚根發(fā)育向下生長(zhǎng)形成的中軸根，有很強(qiáng)的向地性，向土壤生長(zhǎng)可達(dá)1-2米，甚至更深。側(cè)根：由主根上發(fā)生的根。按螺旋線狀排列，呈層狀結(jié)構(gòu)。吸收根：側(cè)根前端呈乳白

2、色的根，其表面密生根毛。主要吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，也能吸收少量的CO2,壽命短。根頸：是茶樹生理機(jī)能比較活躍、發(fā)育階段較幼的部位。根系的組成吸收根茶樹根系定根：　主根和側(cè)根上分生的根。不定根：從莖、葉上產(chǎn)生位置不一定的根。應(yīng)用：由扦插、壓條等無(wú)性繁殖茶苗所形成的根，就是不定根，其中往往有二三條發(fā)育粗壯，外表上類似主根，并具有直根系的形態(tài)。因此，在生產(chǎn)中利用這種來自莖或葉產(chǎn)生不定根的特性進(jìn)行茶樹的無(wú)性繁殖。茶樹根系根系在土壤中的形態(tài)與分布，除受土壤條件復(fù)雜多變的影響，還因品種、樹齡而有顯著的差異，其變化比地上部更為復(fù)雜。大葉種茶樹主根明顯，呈典型的直根系類型，其分布

3、較中葉種和小葉種茶樹深廣。茶樹根系1一年生根系2二年生根系3半年期根系4衰老期根系形態(tài)：與其它木本植物類似圖　不同生育時(shí)期茶樹的根系形態(tài)過渡型分生根系叢生根系茶樹根系茶樹根系在土壤中的分布有明顯的層次。最上層根群著生角度較大，分根性強(qiáng)，但因離地面近，易受環(huán)境條件的影響；下層根群著生角度較小，分根性弱，因離地面遠(yuǎn)，受環(huán)境條件影響較小。根系的生長(zhǎng)狀態(tài)往往和地上部生長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)，樹冠的某一方位內(nèi)枝葉量多，其對(duì)應(yīng)部位根系的分布數(shù)量也較密。茶樹根系分布特性：種子苗根系可向土壤深層1-2米，吸收根一般在5-45cm處，集中分布在地表下20-30cm的土層中。而無(wú)性繁殖的茶樹，

4、其根系由入土部分基部具分生能力的細(xì)胞分化而成，根群中有2～3條根向深處發(fā)展，逐漸形成為骨架根，其余多數(shù)根則向水平方向發(fā)展。知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用：新建茶園時(shí)應(yīng)選擇土層深厚的園地；播種前深挖種植溝；合理確定基肥施用位置。4.3茶樹的莖茶樹幼莖十分柔軟，著生茸毛，表皮呈青綠色，莖圍直徑從基部至頂端逐漸變細(xì)，隨著新梢伸長(zhǎng)，莖圍逐漸增粗。新梢成熟時(shí)，頂端出現(xiàn)駐芽，莖組織開始木質(zhì)化。表皮色澤：青綠　　黃綠　　淺棕　　色澤變深，日趨老化葉著生的部位稱節(jié)，兩節(jié)間的部分稱節(jié)間，節(jié)間長(zhǎng)度，因品種、樹齡、栽培管理的不同有很大差別。在莖的頂端和節(jié)上葉腋處都生長(zhǎng)有芽，當(dāng)葉片脫落后，在節(jié)上留有的痕

5、跡稱葉痕。茶樹分枝：?jiǎn)屋S分枝：從幼苗開始至3～4年內(nèi)，主莖的頂芽活動(dòng)始終占優(yōu)勢(shì)，形成一個(gè)極顯著的直立主枝，側(cè)枝不發(fā)達(dá)。合軸分枝：從青年期開始，主枝的頂芽生長(zhǎng)到一定高度就停止生長(zhǎng)，或生長(zhǎng)緩慢，而近頂芽的腋芽即迅速生長(zhǎng)為新枝，代替主莖的優(yōu)勢(shì)。這種優(yōu)勢(shì)的不斷轉(zhuǎn)移，形成合軸分枝4.3茶樹的莖枝條分類骨干枝：由一、二級(jí)側(cè)枝組成，其粗度是茶樹骨架健壯的指標(biāo)。一級(jí)骨干枝二級(jí)骨干枝主干生產(chǎn)枝主干：由胚軸生育而成，指根頸至第一枝側(cè)枝的部分生產(chǎn)枝：枝冠面上生長(zhǎng)著營(yíng)養(yǎng)芽的枝條，對(duì)形成新梢的數(shù)量和質(zhì)量有明顯的影響。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹型模式分枝層次多而清楚，骨干枝粗壯而分布均勻，生產(chǎn)枝健壯而茂

6、密。分枝結(jié)構(gòu)合理高質(zhì)優(yōu)質(zhì)型模式樹冠高度適中為培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹冠和有利于茶樹體內(nèi)樹液流動(dòng)的旺盛度，培養(yǎng)樹冠高度以控制在70-80cm為好。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹型模式樹冠廣闊，覆蓋度大：高幅比達(dá)到1：2或1：1.6，樹冠間距20-30cm,樹冠有效覆蓋度達(dá)到90%的水平定型修剪第一次：苗高達(dá)到30cm,有1-2個(gè)分枝，莖粗超過0.3cm,距地12-15cm處修剪。第三次，在第二次剪口上提高10cm左右，距地35-40cm處剪。第二次，樹高達(dá)40cm,在原來剪口基礎(chǔ)上，提高10-15cm，或者距地25-30cm處修剪。修剪可以加速主莖的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移，以達(dá)樹冠開展?fàn)顟B(tài)。定義：樹冠表

7、層出現(xiàn)的一些結(jié)節(jié)密聚而細(xì)弱的分枝。形成原因：過度采摘、樹勢(shì)衰老、肥培管理不善等。雞爪枝3.4茶芽茶芽種類葉芽：發(fā)育為枝條花芽：發(fā)育為花葉芽分類按發(fā)生位置分：頂芽、腋芽和不定芽枝梢頂端的頂芽由腋芽萌發(fā)的新梢不定芽（潛伏芽）：茶樹莖及根頸處葉芽分類按形成季節(jié)分：冬芽：芽較肥壯，秋冬形成，春夏發(fā)育。夏芽：芽細(xì)小，春夏形成，夏秋發(fā)育。按生長(zhǎng)狀態(tài)分：休眠芽：駐芽和尚未活動(dòng)的芽。休止芽:指停止生長(zhǎng)的芽,又叫“駐芽”。活動(dòng)芽：正在膨大或展葉的芽。茶芽多數(shù)品種的幼嫩芽葉色澤嫩黃，具油光，滿披茸毛，隨著葉片老化，色澤由黃轉(zhuǎn)綠，茸毛脫落。芽葉大小以同類芽葉或混合芽的鮮重（單芽或百

8、芽重）表示。大葉種百芽重（g）小葉種和