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《常見的酸和堿 （常見的酸）》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第十單元酸和堿課題1常見的酸和堿生活中的酸提起生活中的酸，人們自然會想到醋。醋中含醋酸3%——5%，它在水溶液中解離產(chǎn)生的氫離子能刺激人的味覺器官，常常感到一種酸味。酸牛奶營養(yǎng)價值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受熱，久置后會變成丁酸而有臭味。蘋果、梨等水果中含有蘋果酸。檸檬酸存在于柑橘類、莓類水果中，因為最早從檸檬酸中取得故叫“檸檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗壞血酸、草酸等有機酸。當(dāng)水果未成熟時，含酸量很高，人和動物都不愛吃，嫌它們太酸。這對植物種子起了保護(hù)作用。當(dāng)果實成熟了，里邊種子也成熟了，果實
2、糖分增大，含的有機酸降到一定程度，水果變得美味可口。發(fā)酵粉是由小蘇打和酒石酸組成。酒石酸可食用，當(dāng)混合物經(jīng)加水，受熱后，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w充滿面團(tuán)中，形成蜂窩狀氣泡將面團(tuán)變得松軟膨大。螞蟻體內(nèi)有一種分子內(nèi)含一個碳原子的有機酸，叫甲酸，又叫“蟻酸”。昆蟲咬叮后的皮膚常紅腫是甲酸所致。涂擦含甲酸1.25%的水溶液可以治療風(fēng)濕病。有機酸隨含碳原子數(shù)的增多，氫離子較難解離，就嘗不出酸味了。有些有機酸具有了特殊的味道。如甘氨酸是帶甜味的酸。在茶葉、咖啡和柿子中含的單寧酸是澀味酸?；貞洠?、把二氧化碳通入紫
3、色石蕊的試管中會看到什么現(xiàn)象？該現(xiàn)象說明了什么？2、在右圖的實驗中，可以看到什么現(xiàn)象？這說明酚酞試液有什么性質(zhì)？一、酸堿指示劑像石蕊和酚酞這種能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)，叫酸堿指示劑，通常也簡稱指示劑。石蕊和酚酞是常見的兩種酸堿指示劑實驗探究：向溶液中加入酸堿指示劑提問：以上四種物質(zhì)，哪些可能是酸，哪些可能是堿？酸堿指示劑與酸堿溶液作用時顯示的顏色：溶液試液酸溶液堿溶液石蕊試液變紅色變藍(lán)色酚酞試液不變色(無色)變紅色指示劑種類酸性溶液中性溶液堿性溶液石蕊溶液酚酞溶液注意：酸堿指示劑與
4、酸或堿的溶液反應(yīng)時，變色的是指示劑，而不是酸堿。一般花瓣內(nèi)通常含有兩種色素。這些色素在不同的溫度、不同的酸堿性環(huán)境下，呈現(xiàn)不同的顏色。不同的花，花瓣中兩種色素的含量不同，由于花瓣內(nèi)的酸堿性不同，因此花會呈現(xiàn)不同的顏色。同一種花，在開放的不同時期，花瓣中兩種色素的含量不同，花瓣內(nèi)的酸堿性不同，花也呈現(xiàn)不同的顏色。這就有“百花盛開，萬紫千紅”美麗景觀的描繪?；ǖ念伾?常見的酸1.鹽酸和硫酸的物理性質(zhì)：物質(zhì)顏色狀態(tài)氣味揮發(fā)性鹽酸（HCl）無色液態(tài)有刺激性氣味易揮發(fā)硫酸（H2SO4）無色黏稠油狀液態(tài)無味難
5、揮發(fā)2.鹽酸和硫酸的用途：用途鹽酸重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制藥等；人體胃液中含有鹽酸，可幫助消化。硫酸重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、冶煉石油和金屬除銹等。濃硫酸有吸水性，在實驗室中常用它做干燥劑。3.濃硫酸的特性：（1）吸水性：能吸收空氣及其他物質(zhì)中的水分，使硫酸變稀。（2）腐蝕性：能奪取紙張、木材、棉布、皮膚（由含C、H、O等元素的化合物組成）里的水分，生成黑色的炭。（脫水性）[想一想]分別盛放濃鹽酸和濃硫酸的兩個試劑瓶，敞口放置一段時間后（不考慮水分的蒸發(fā)），
6、兩瓶酸的質(zhì)量、質(zhì)量分?jǐn)?shù)各有何變化？應(yīng)如何保存？4.濃硫酸的稀釋：在稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒入濃硫酸里。WHY？我入水中較安全；水入我中真危險。我與水合多放熱；實驗牢記保平安。打一實驗操作
