海洋魚類-軟骨魚綱

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1、軟骨魚綱Chondrichthyes全世界約800種軟骨魚類，包括鯊類340種、鰩類430種和銀鮫類30種（Nilson，1984）。多數(shù)生活在海水。我國沿海所產(chǎn)軟骨魚類有200種左右。南北沿海都有分布，以南海最多，東海次之，黃渤海最少。軟骨魚類經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，其肌肉營養(yǎng)豐富，含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)，含有多種生理活性物質(zhì)，其中包括抗腫瘤活性成分。皮可制革，肝可提取魚肝油，鰭經(jīng)過加工后可制成“魚翅”。軟骨魚綱的特征（1）內(nèi)骨胳全為軟骨。外骨胳為盾鱗或棘刺或退化消失（體表光滑），鰭條為角質(zhì)鰭條。（2）頭部每側(cè)具有5—7個(gè)鰓裂，各自開口于體外；或具4個(gè)鰓裂，外被一膜狀鰓蓋，其

2、后具一總鰓孔。（3）雄性具有鰭腳。（4）腸短，具螺旋瓣；無鰾。（5）歪型尾。（6）鼻孔腹位。（7）卵大而少。分類板鰓亞綱Elasmobranchii：外鰓裂5-7對(duì)。側(cè)孔總目（鯊形總目）：340種下孔總目（鰩形總目）：430種全頭亞綱：鰓裂4對(duì)，外被一假鰓蓋。銀鮫目Chimaeriformes：30種第一亞綱板鰓亞綱Elasmobranchii亞綱特征：鰓孔5—7對(duì)，分別開口于體外；上頜不與頭顱愈合；雄性無腹前鰭腳和額上鰭腳。側(cè)孔總目Pleurotremata（鯊形總目Selachomorpha）：鰓裂位于頭部兩側(cè)，體常呈紡錘形，胸鰭前緣游離，與體側(cè)和頭側(cè)不愈合；下孔總目Hyp

3、otremata（鰩形總目Batomorphp）：鰓裂位于頭部腹面，體平扁而寬，常呈菱形或盤形，胸鰭前緣與體側(cè)或頭側(cè)愈合。第一總目側(cè)孔總目Pleurotremata包括全部鯊類，我國產(chǎn)有8目。主要區(qū)別：六鰓鯊目：6～7個(gè)鰓裂，背鰭1個(gè)。鋸鯊目：吻鋸狀扁鯊目：體扁平角鯊目：無臀鰭虎鯊目：背鰭前具硬棘、有臀鰭，具口鼻溝真鯊目：背鰭前無硬棘、眼有瞬膜或瞬褶、有臀鰭須鯊目：背鰭前無硬棘、眼無瞬膜或瞬褶、具鼻口溝或鼻孔開口于體內(nèi)、有臀鰭鯖鯊目（鼠鯊目）：背鰭前無硬棘、眼無瞬膜或瞬褶、無鼻口溝、鼻孔不開口于體內(nèi)、體似鯖科魚類、有臀鰭。鯊的分類第一目六鰓鯊目Hexanchifo

4、rmes特征：鰓孔6—7對(duì)；背鰭1個(gè)，無硬棘，有臀鰭；有噴水孔。全世界有2科4屬5種，我國產(chǎn)1科1屬3種。扁頭哈那鯊：鰓孔7對(duì)，體長可達(dá)3m，重?cái)?shù)百斤。常見經(jīng)濟(jì)種類。第二目虎鯊目Heterodontiformes特征：背鰭2個(gè)，各具1硬棘，具臀鰭，鰓孔5個(gè)。無吻軟骨。具鼻口溝。全世界產(chǎn)1科1屬8種，我國產(chǎn)2種：寬紋虎鯊（北南方種）和狹紋虎鯊（南方種）。以甲殼類和貝類為食。狹紋虎鯊第三目鯖鯊目Isuriformes又名鼠鯊目Lamniformes。背鰭2個(gè)，無硬棘，具臀鰭。鰓孔5個(gè)。無瞬膜或瞬褶。全世界共有4科7屬約14種。我國有4科5屬8種。錐齒鯊科鯖鯊科（鼠鯊科）姥鯊科長尾鯊科

5、1．錐齒鯊科Carchariidae特征：尾柄無側(cè)突，上方具一凹洼，齒大，錐狀。本科我國現(xiàn)知產(chǎn)1屬2種：歐氏錐齒鯊和沙錐齒鯊。均屬底層或近底層兇猛魚類，體長可達(dá)2m以上。2．鯖鯊科Isuridae（鼠鯊科Lamnidae）背鰭2個(gè)，第二背鰭和臀鰭很小。尾柄較細(xì)長，具側(cè)突?？诖?，齒大而銳利。眼無瞬膜。無鰓耙。為一群性較兇猛而善游泳的魚類。我國產(chǎn)2種：灰鯖鯊：性兇猛，體長達(dá)4m以上，我國分布于東海及南海。噬人鯊：體長可達(dá)7m左右，廣泛分布于各熱帶或溫帶海區(qū)。3.姥鯊科Cetorhinidae鰓弓密具細(xì)長角質(zhì)鰓耙，成為過濾器，鰓裂很大。僅1屬1種：姥鯊。4．長尾鯊科Alopiidae尾

6、很長，大于全長之半，呈鐮刀形。我國只產(chǎn)長尾鯊屬l屬3種?；⌒伍L尾鯊：成魚長達(dá)6m以上。我國分布于黃海、東海、南海。較常見。第四目須鯊目Orectolobiformes特征：鼻孔具鼻口溝或鼻孔開口于口內(nèi)，前鼻瓣常具一鼻須或喉部具一對(duì)皮須。無瞬膜，背鰭2個(gè)。卵生、卵胎生或胎生。我國有3科8屬12種。須鯊科、橙黃鯊科、鯨鯊科1．須鯊科Orectolobidae具口鼻溝。具鼻須。本科我國產(chǎn)有5屬，常見種類：日本須鯊：頭側(cè)具一系列皮瓣。為暖溫性中小型鯊類，體長1m左右。卵胎生。我國產(chǎn)于東海和南海。條紋斑竹鯊：尾鰭短，頭側(cè)無皮瓣；體長一般達(dá)1m左右。市場常見食用魚類，我國已開展養(yǎng)殖試驗(yàn)。2、

7、橙黃鯊科Cirrhoscylliidae喉部具1對(duì)皮須。無鼻須，噴水孔細(xì)小。為小型鯊類。我國只產(chǎn)橙黃鯊1種。分布于南海。3．鯨鯊科Rhincodontidae體龐大，每側(cè)具2條顯著突起的皮嵴?？诖螅w裂寬大，鰓弓具角質(zhì)鰓耙，鰓耙成海綿狀的過濾器。本科只有1屬1種：鯨鯊：大洋性大型鯊類，最大體長達(dá)20m，重5t。為魚類中的冠軍。廣泛分布于溫?zé)釒Ш^(qū)，我國沿海偶有捕獲。第五目真鯊目Carcharhiniformes特征：眼有瞬膜或瞬褶；背鰭2個(gè)，無硬棘；具臀鰭；鰓裂5個(gè)。本目我國產(chǎn)5