飲料包裝的調(diào)研報(bào)告++++++

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1、專業(yè)資料[超市調(diào)研]工設(shè)13-1：閆棟棟120133401024劉東120133401016葛斯文120133401064梁麗杰120133401061張浩發(fā)120133401028指導(dǎo)教師：張雙翼-[果汁飲料包裝調(diào)研報(bào)告]word完美格式專業(yè)資料果汁飲料包裝的調(diào)研報(bào)告1word完美格式專業(yè)資料提要1word完美格式專業(yè)資料一．在(友好超市)銷售中的包裝1一、玻璃瓶1二、金屬罐2三、塑料包裝3四、紙容器4二運(yùn)輸包裝51飲料紙箱包裝運(yùn)輸材料52飲料塑料包裝運(yùn)輸材料8果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告91：消費(fèi)者特征分析9word完美格式專業(yè)資料果汁飲料包裝的調(diào)

2、研報(bào)告食品包裝調(diào)查時(shí)間：2016年6月24日調(diào)查地點(diǎn)：龍?jiān)闯?、興隆超市提要果汁飲料，是現(xiàn)代年輕人喜愛的飲品包裝是飲料的載體，在飲料包裝主要以品牌特色為主，也隨著人們審美趨勢的變化發(fā)展而變化發(fā)展的。換句話說飲料包裝的任何形式都是為其內(nèi)容服務(wù)的，而內(nèi)容的變化反過來又會促使形式的變化。飲料包裝就可根據(jù)不同時(shí)期的傳統(tǒng)藝術(shù)來體現(xiàn)飲料歷史。包裝除了有保護(hù)商品、方便運(yùn)輸外還應(yīng)有促銷的作用，目的就是創(chuàng)造商品的附加價(jià)值，最終影響消費(fèi)者的觀念及作為，樹立商品品牌，并取得營銷戰(zhàn)略的勝利。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，特別是飲料品

3、種，已經(jīng)由上個(gè)世紀(jì)70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水，發(fā)展到今天百事和可口可樂的碳酸飲料、統(tǒng)一和康師傅天然飲料以及王老吉、加多寶涼茶飲料、功能性飲料紅牛、樂虎等等百花爭艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現(xiàn)多元化趨勢，打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局，金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應(yīng)用在飲料包裝上，金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂包等包裝粉墨登場。一．在(友好超市)銷售中的包裝一、玻璃瓶玻璃是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶在70年代廣泛使用，也是我國傳統(tǒng)的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因?yàn)樗哂衅渌?/p>

4、包裝材料無法替代的包裝特性，但使用量開始大幅減少。因?yàn)閿y帶不方便容易打碎。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無毒、無味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價(jià)格低廉，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的首選材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點(diǎn)：主要是自重大、易破損、運(yùn)輸費(fèi)用高、印刷等二次加工性能差，導(dǎo)致使用量開始大幅減少，現(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，現(xiàn)在看到的就是神內(nèi)出的胡籮卜汁、水蜜桃汁和阿納爾汗

5、的石榴汁。二、金屬罐飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主，多用于碳酸飲料的包裝；而三片罐以鍍錫薄鋼板（馬口鐵）為主，多用于不含碳酸氣的飲料包裝。金屬罐作為飲料包裝有以下的優(yōu)點(diǎn)：一是具有優(yōu)良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體，還可以阻光，這一特點(diǎn)可使飲料具有較長的貨架壽命。二是具有優(yōu)良的機(jī)械性能，主要表現(xiàn)在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質(zhì)的侵蝕。三是不易破損，攜帶方便，適應(yīng)現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活。四是表面裝飾性好，可以刺激消費(fèi)，促進(jìn)銷售。五是可以回爐再生循環(huán)使用。但是金屬包裝容器也有著一定的缺點(diǎn)，主要表現(xiàn)在化學(xué)穩(wěn)定性差，耐

6、堿能力差，內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān)，都會使飲料變味。目前中國鋁易拉罐的年消耗量為60～70億只，原材料需大量進(jìn)口，且價(jià)格昂貴，加上污染環(huán)境等因素，國家已不再批準(zhǔn)新建鋁易拉罐生產(chǎn)線。現(xiàn)在看到的最多的是雀巢咖啡、紅牛、加多寶、王老吉、杏仁露、椰汁、紅鹿角以及純生啤酒等等。word完美格式專業(yè)資料三、塑料包裝現(xiàn)今的飲料市場，PET在茶、碳酸飲料、果汁、瓶裝水的容器應(yīng)用中占據(jù)了主要地位，前景看好。如讓人一見傾心的屈臣氏“環(huán)寶”瓶、窈窕的匯源“他＋她－”塑料瓶、可人的燕京“東東”錐形瓶等，PET讓飲料包裝造型變得千姿百態(tài)。近兩年，中國飲料市場上的新包裝逐

7、漸多了起來，目前，用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種：PE是世界上產(chǎn)量最大的合成樹脂，也是消耗量最大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯（HDPE）因具有較高的結(jié)晶度，其硬度、氣密性、機(jī)械強(qiáng)度、耐化學(xué)藥品性能都較好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點(diǎn)，生產(chǎn)的各種復(fù)合材料制成的容器，可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。3.2、PVC（聚氯乙烯）：PVC大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產(chǎn)的PVC瓶無縫線，瓶壁薄厚均勻，可盛裝含氣飲料如可樂、汽水等；采用擠出吹塑法生產(chǎn)

8、的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。3.3、PP（聚丙烯）：聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國內(nèi)外塑料包裝的一個(gè)熱點(diǎn)。隨著透明改性劑——成核劑的開發(fā)成功