1《空乘禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)

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1、--《空乘禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)建議課時(shí)數(shù)：30適用對(duì)象：中等職業(yè)學(xué)校三年制航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)一、課程性質(zhì)空乘禮儀是我校航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，是空中乘務(wù)員崗前培訓(xùn)的課程之一。本課程的主要任務(wù)是強(qiáng)化中職院校學(xué)生的禮儀修養(yǎng)，提高學(xué)生禮儀和人際交往的能力，自覺(jué)地在社會(huì)中養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣并具備航空服務(wù)人員基本禮儀素養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生具備空中乘務(wù)員基本的禮儀知識(shí)、禮儀姿態(tài)等能力，使學(xué)生能夠在未來(lái)等工作崗位上以最快的速度適應(yīng)公司要求。空乘禮儀以《餐飲服務(wù)》、《民航服務(wù)概論》等課程的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，也是進(jìn)一步學(xué)習(xí)《客艙設(shè)備》、《空港服務(wù)》等課程的基礎(chǔ)。二、課程理念以培養(yǎng)職業(yè)精神為靈魂，以培養(yǎng)實(shí)

2、踐能力為根本，以航空服務(wù)職業(yè)群能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，與國(guó)內(nèi)外知名航空公司、500強(qiáng)企業(yè)充分合作，基于航空服務(wù)工作過(guò)程進(jìn)行《空乘禮儀》課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)服務(wù)行業(yè)職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性的要求。使學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，使課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化；以素質(zhì)教育為核心：體現(xiàn)“以人為本，全面發(fā)展”的教育理念，把學(xué)生綜合素質(zhì)的提高放在首要位置。三、設(shè)計(jì)思路該課程是依據(jù)“航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的職業(yè)能力工作項(xiàng)目設(shè)置的。其總體設(shè)計(jì)思路是，圍繞航空服----1----務(wù)人員及其他服務(wù)工作過(guò)程開(kāi)發(fā)課程體系，培養(yǎng)“高素質(zhì)+技能型”人才。打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模

3、式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，發(fā)展職業(yè)能力。課程內(nèi)容突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識(shí)的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來(lái)進(jìn)行，同時(shí)又充分考慮了中等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需要，并融合了相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度的要求。項(xiàng)目設(shè)計(jì)以航空服務(wù)職業(yè)活動(dòng)的基本技能和禮儀知識(shí)為線(xiàn)索來(lái)進(jìn)行。教學(xué)過(guò)程中，要通過(guò)校企合作、半工半讀等形式，充分開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源，給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。四、課程目標(biāo)（一）認(rèn)知性

4、目標(biāo)1.熟練掌握中國(guó)古代禮儀、現(xiàn)代禮儀、航空禮儀等方面的基本知識(shí)；2.了解不同國(guó)家、宗教等的禮儀基本要求；3.掌握空乘服務(wù)類(lèi)人員優(yōu)美的動(dòng)作儀態(tài)及高雅的儀容儀表、掌握空乘服務(wù)類(lèi)人員應(yīng)具備的科學(xué)規(guī)范的服務(wù)禮儀與生活工作中與人交往的基本準(zhǔn)則。（二）技能性目標(biāo)1.在機(jī)上服務(wù)工作中會(huì)使用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)動(dòng)作；2.會(huì)使用規(guī)范地服務(wù)語(yǔ)言，會(huì)很好的與乘客進(jìn)行溝通；----2----3.會(huì)根據(jù)自身氣質(zhì)與著裝進(jìn)行服飾、妝容的搭配；4.會(huì)熟練組織會(huì)議、接待等相關(guān)禮儀活動(dòng)。（三）體驗(yàn)性目標(biāo)1.具備良好的禮儀素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的個(gè)人禮儀修養(yǎng)和優(yōu)雅氣質(zhì)；2.感受到團(tuán)隊(duì)的重要性，能夠進(jìn)行團(tuán)隊(duì)協(xié)作；3.具備較

5、強(qiáng)的人際溝通和交流能力，能夠真誠(chéng)待人；4.有過(guò)硬的心理素質(zhì)，能夠接受和處理突發(fā)狀況。五、課程內(nèi)容和要求（一）課程內(nèi)容設(shè)計(jì)思想經(jīng)過(guò)行業(yè)調(diào)研、工作任務(wù)分析和課程分析，基于工作過(guò)程導(dǎo)向，按行業(yè)崗位需求進(jìn)行取舍，從知識(shí)、能力、素質(zhì)多方位入手，打破原有的學(xué)科型課程體系，構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以綜合職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力為主線(xiàn)、以任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)為主體的課程體系,本課程內(nèi)容共包括三個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。（二）學(xué)習(xí)項(xiàng)目劃分序號(hào)學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)時(shí)1客艙禮儀（起飛前、起飛后的服務(wù)、下降前的服務(wù)等）162面試禮儀（儀容儀表、規(guī)范的肢體語(yǔ)言、表達(dá)能力的訓(xùn)練等）83服飾禮儀（服飾款式與顏色的搭配、制服的著

6、裝方法等）6合計(jì)30----3----（三）學(xué)習(xí)項(xiàng)目描述項(xiàng)目課程《空乘禮儀》總學(xué)時(shí)：項(xiàng)目1：客艙禮儀學(xué)時(shí)：學(xué)習(xí)目標(biāo)主要內(nèi)容教學(xué)方法和建議知識(shí)目標(biāo)：1.熟悉服務(wù)語(yǔ)言的運(yùn)用場(chǎng)合。1.起飛前的服務(wù)（迎客、電子講授法、示范法、2.掌握機(jī)上服務(wù)的規(guī)范動(dòng)作。設(shè)備檢查、五項(xiàng)安檢）；實(shí)踐操作法2.起飛后的服務(wù)；（航線(xiàn)介紹、建議：能力目標(biāo)：1.會(huì)根據(jù)不同旅客的需求靈活運(yùn)用服務(wù)語(yǔ)言。送餐供飲）；教師應(yīng)該在情景教2.能根據(jù)所學(xué)知識(shí)，解決機(jī)上服務(wù)中出現(xiàn)的矛盾。3.下降前的服務(wù)（五項(xiàng)安檢）；學(xué)時(shí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生素質(zhì)目標(biāo)：通過(guò)良好的語(yǔ)言表達(dá)能力來(lái)體現(xiàn)自己的服務(wù)意識(shí)和工作態(tài)度，以4.下降后的服務(wù)(送

7、客、整理)。在服務(wù)過(guò)程中的情此拉近與乘客的距離。感融入。教學(xué)材料、工具與媒體學(xué)生知識(shí)與能力準(zhǔn)備教師知識(shí)與能力要求考核與評(píng)價(jià)備注教案明確個(gè)人分工該課程的任課教師需評(píng)價(jià)內(nèi)容：培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)，模擬機(jī)艙標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)姿態(tài)要掌握熟練的機(jī)上服1.機(jī)上流程掌握程度；滿(mǎn)足用人單位需求網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源語(yǔ)言表達(dá)能力務(wù)流程，并具備實(shí)踐經(jīng)2.服務(wù)狀態(tài)情況。溝通能力驗(yàn)評(píng)價(jià)方法：學(xué)生互評(píng)，教師評(píng)價(jià)。----4----（三）學(xué)習(xí)項(xiàng)目描述項(xiàng)目課程《空乘禮儀》總學(xué)時(shí)：項(xiàng)目2：面試禮儀學(xué)時(shí)：學(xué)習(xí)目標(biāo)主要內(nèi)容教學(xué)方法和建議知識(shí)目標(biāo)：1.了解面試時(shí)的隊(duì)形及入場(chǎng)程序。1.儀容儀表規(guī)范；講授法、2.