學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱

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1、學(xué)生校園餐廳商業(yè)計劃書大綱一、本計劃書摘要該部分應(yīng)該重點(diǎn)傳達(dá)以下幾點(diǎn)信息：●你的基本經(jīng)營思想是正確的●你的經(jīng)營計劃是有科學(xué)根據(jù)和充分準(zhǔn)備的●你有能力管理好這個企業(yè)，你有一個強(qiáng)有力的團(tuán)隊學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱●你清楚地知道進(jìn)入市場的最佳時機(jī)●你的財務(wù)計劃是符合實(shí)際的，投資人不會把錢扔到水里學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱二、餐廳基本情況介紹如：餐廳經(jīng)營面積；主要提供早餐、午餐、晚餐以及等，早餐以為主打特色，午餐和晚餐以為主打特色等等。學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱三、餐廳市場前景分析如：本區(qū)域就餐市場現(xiàn)狀如何（品牌、質(zhì)量、價位、產(chǎn)品附加值等）；餐廳主要針對的目標(biāo)客戶群（

2、消費(fèi)群體）等。四、競爭對手分析從上述兩點(diǎn)分析得出結(jié)論：本餐廳在目前市場競爭環(huán)境下的生存空間。五、餐廳經(jīng)營理念、經(jīng)營模式和經(jīng)營策略經(jīng)營策略含定價策略、促銷策略(含廣告宣傳策略）、服務(wù)特色等。學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱六、店面選址及店面設(shè)計如：店面的裝修、裝飾風(fēng)格等，可提供相應(yīng)圖片。七、餐廳員工團(tuán)隊構(gòu)成及其能力展示學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱八、財務(wù)計劃與預(yù)期●1餐廳開業(yè)啟動所需資金約　元（含場地租賃費(fèi)用　元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用　元，場地裝修費(fèi)用　元，廚房用具、餐廳桌椅購置費(fèi)用　元，其它設(shè)施費(fèi)用等　元）?！?餐廳運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用

3、，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項開支等。學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱●3每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約元，收益率%，毛利潤　元。由此可計算出投資回收期約為月或年。學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱九、存在的問題分析（含風(fēng)險分析)以及解決或應(yīng)對措施；如：●1市場風(fēng)險。如：在本項目開業(yè)后，市場上可能會同時出現(xiàn)類似的餐廳開業(yè)?！?內(nèi)部管理風(fēng)險。注：問題和風(fēng)險及解決或應(yīng)對措施應(yīng)一一列出。本計劃書應(yīng)突出的問題：●項目的獨(dú)特優(yōu)勢●項目市場機(jī)會分析●經(jīng)營策略●投入、產(chǎn)出與盈利預(yù)測●如何

4、保持可持續(xù)發(fā)展的競爭策略●存在的問題、風(fēng)險以及應(yīng)對策略學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱其它要求：1、計劃書須采用打印稿，字?jǐn)?shù)不少于5500字；同時需提交電子文檔，以班為單位由班長負(fù)責(zé)打包，發(fā)至郵箱yr9260@163.com2、計劃書打印稿須制作封面，封面上內(nèi)容包括：（1）“×××…”商業(yè)計劃書，注意：餐廳須有具體名稱；（2）所在學(xué)院、專業(yè)、姓名、學(xué)號、指導(dǎo)教師、學(xué)校名稱、日期（年月日）。3、商業(yè)計劃書須有目錄，1級至3級進(jìn)入目錄；4、商業(yè)計劃書文字統(tǒng)一采用小四號宋體；各級小標(biāo)題可選小三號（2級標(biāo)題)、四號（3級標(biāo)題)；5、菜品的價格、餐廳的

5、運(yùn)營成本、每日經(jīng)營的財務(wù)預(yù)算、競爭對手等內(nèi)容，要求描述清晰、具體，盡量用表格形式表示，以一目了然,表應(yīng)有表名，位于該表的正上方；（描述不清晰、不具體的扣分）6、對菜品、小吃等盡量提供相應(yīng)的圖片，并且在每個菜品、小吃的圖正下方都要標(biāo)注相應(yīng)的品名（沒有圖片或少有圖片、沒有品名的扣分）。學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱7、餐廳組織機(jī)構(gòu)或員工構(gòu)成盡量用圖或表格形式表示，以一目了然；（不一目了然的扣分）8、店面設(shè)計（或布局）包括：（1）燈飾、燈光；（2）墻面裝飾、窗簾；（3）工藝品的擺放；（4）餐桌、餐椅的擺放等。（設(shè)計方案不具體的扣分）學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱9、餐廳的經(jīng)營

6、模式、經(jīng)營策略、存在的問題和風(fēng)險以及應(yīng)對策略，要求寫具體、可行，盡量歸納成（1）、（2）、（3）、（4）、（5）……以一目了然；（不具體、不可行的扣分）10、如要做調(diào)查問卷，請將其所有有效問卷作為附件放在后面。（有調(diào)查問卷的加分）11、鼓勵同學(xué)撰寫商業(yè)計劃書有創(chuàng)意。（有創(chuàng)意、又可行的加分）學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大綱