午餐午休——挑食的孩子

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1、挑食的孩子吃飯時(shí)間到了，學(xué)生們坐在餐桌旁邊正在吃飯。當(dāng)我走到妮妮的餐桌旁，看著她瞅著餐盤里的豆芽菜，皺緊眉頭，好像吃了它就會(huì)下地獄一樣。于是，我俯身問(wèn)她：“妮妮，這豆芽菜不好吃嗎？”妮妮眼淚汪汪地對(duì)我說(shuō)；“王老師，我不會(huì)吃豆芽菜，我能不能不吃。”起初，我說(shuō)不能，還跟她說(shuō)豆芽菜營(yíng)養(yǎng)很好，吃了對(duì)身體有許多好處。她還聽(tīng)得進(jìn)去，當(dāng)我的面勉強(qiáng)吃了幾口。可當(dāng)我剛要夸獎(jiǎng)她，她又說(shuō)：“老師，我實(shí)在吃不下了，您發(fā)發(fā)慈悲吧！”看著她那樣痛苦的與豆芽菜做斗爭(zhēng)，我的那道愛(ài)心防線徹底崩潰了。（我們食堂有規(guī)定，盛到碗里的飯菜一定要吃完，不然要扣

2、分。）于是，我拿來(lái)一個(gè)空碗，讓她把豆芽菜倒進(jìn)去，她馬上顯出了喜悅神情。我說(shuō)以后可不能這樣了。然而過(guò)了幾天，我發(fā)現(xiàn)我犯了一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤，幾個(gè)同學(xué)也仿效我的樣子把沒(méi)有吃的飯菜倒掉了。事后，我的指導(dǎo)老師知道了，她對(duì)我說(shuō)：“管理一個(gè)班級(jí)，一方面對(duì)學(xué)生要施于愛(ài)心，一方面要遵循一定的紀(jì)律。對(duì)待學(xué)生要有張有弛。一個(gè)有愛(ài)心的老師，不能缺乏必要的嚴(yán)格。不能因?yàn)橥閷W(xué)生放棄學(xué)校或班級(jí)制定的紀(jì)律。愛(ài)心與紀(jì)律是相互依存的，不能分離。這次午餐過(guò)程中發(fā)生的事情讓我對(duì)班主任的工作有了更多的認(rèn)識(shí)，對(duì)愛(ài)心的理解也比以前深刻了。（案例提供：王老師）主持

3、人：王寶祥班主任：隗金枝、邵紅英王寶祥：這個(gè)案例故事我看了，比較簡(jiǎn)單比較短，但是他也能反映一些問(wèn)題。而且這是一個(gè)小學(xué)低年級(jí)的事，跟中學(xué)的孩子就不太一樣了。我想請(qǐng)兩位老師談一談，您看了這個(gè)案例以后，您覺(jué)得在這個(gè)案例中這個(gè)老師他的處理您覺(jué)得有什么地方做的不錯(cuò)？有什么地方又做的不夠好？應(yīng)該怎么改進(jìn)？咱們先聊一聊這個(gè)話題。誰(shuí)先說(shuō)。邵紅英：在學(xué)生午餐的案例中，我覺(jué)得這個(gè)老師開(kāi)始做得還是不錯(cuò)的，當(dāng)這個(gè)學(xué)生他挑食不愛(ài)吃這個(gè)豆芽的時(shí)候，他能夠把孩子的豆芽挑到自己碗里帶著孩子吃，我覺(jué)得這種做法是很好的，尤其是在低年級(jí)，然后到后面還是不

4、吃，老師處于對(duì)于孩子的那種關(guān)愛(ài)，但是他把豆芽后來(lái)給倒掉了，我覺(jué)得這點(diǎn)還是做的不正確的，這樣就有一點(diǎn)教孩子違規(guī)，老師帶著孩子違規(guī)，老師教孩子弄虛作假。我覺(jué)得在小學(xué)階段，在引導(dǎo)孩子飲食習(xí)慣這方面的，老師可以先做個(gè)調(diào)查，全面了解每個(gè)孩子的飲食習(xí)慣和他們的這個(gè)飲食結(jié)構(gòu)。這樣就能做到心中有數(shù)，在學(xué)生就餐的過(guò)程中，老師要注意觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，在這個(gè)低年級(jí)孩子肯定要存在這個(gè)挑食的現(xiàn)象，因?yàn)槎际仟?dú)生子女，所以我覺(jué)得老師應(yīng)該采取一些辦法，可以給他設(shè)計(jì)一些獎(jiǎng)勵(lì)的機(jī)制，像佩戴紅花或者是頒發(fā)獎(jiǎng)狀，還可以跟家長(zhǎng)取得聯(lián)系，這樣共同配合，督

5、促孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。王寶祥：您比如說(shuō)孩子挑食，只有個(gè)別的孩子挑食，每個(gè)班都可能有，這個(gè)用什么辦法能夠讓孩子受到啟發(fā)，受到教育他就不挑食了，有沒(méi)有這樣的好辦法？邵紅英：其實(shí)我覺(jué)得在組織這個(gè)活動(dòng)之前，老師可以在調(diào)查完以后，召開(kāi)一個(gè)主題班隊(duì)會(huì)，搞一些小的活動(dòng)，而且我們小學(xué)有健康教育課，我們可以結(jié)合課本說(shuō)的內(nèi)容來(lái)教育孩子，珍惜勞動(dòng)成果，愛(ài)成合理膳食的一個(gè)習(xí)慣，我覺(jué)得這個(gè)在我們的講健康教育課的時(shí)候，還是很受孩子歡迎的。王寶祥：我看到有這樣的材料，就是老師讓學(xué)生們討論，挑食好不好。先讓學(xué)生們說(shuō)誰(shuí)挑食，有的說(shuō)我愛(ài)吃什么不愛(ài)吃

6、什么，然后討論挑食好不好的，然后這個(gè)老師就舉出一些例子，而就這個(gè)機(jī)會(huì)講這個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的問(wèn)題，說(shuō)挑食是不好的，這樣就培養(yǎng)孩子不挑食這種好的習(xí)慣。隗老師您是教中學(xué)的，中學(xué)也有這個(gè)午餐的問(wèn)題，那么會(huì)不會(huì)也有這樣的問(wèn)題出現(xiàn)，挑食或者其他的問(wèn)題出現(xiàn)。隗金枝：老師，我想在午餐的這個(gè)問(wèn)題上，對(duì)于中學(xué)生來(lái)說(shuō)有一個(gè)飯桌前的禮儀教育，應(yīng)該怎么樣的文明用餐。比如說(shuō)在買飯的時(shí)候不要加塞，然后在吃飯的時(shí)候不能夠浪費(fèi)。那么在這個(gè)案例當(dāng)中，我覺(jué)得老師的做法有一點(diǎn)過(guò)分，因?yàn)閹ь^弄虛作假，長(zhǎng)此以往的話，我覺(jué)得老師在學(xué)生心目當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生誠(chéng)信危機(jī)，這是一個(gè)問(wèn)

7、題。但是說(shuō)挑食的問(wèn)題，我也有一點(diǎn)想法，比如說(shuō)我們對(duì)于挑食的這些孩子，每一個(gè)人我們應(yīng)該具體的去找他們挑食的原因，比如說(shuō)如果因?yàn)殚L(zhǎng)期的家庭飲食習(xí)慣造成的挑食，那么我們應(yīng)該像剛才邵老師說(shuō)的，我們對(duì)他進(jìn)行教育，然后可以提出建議。建議他注重飲食的營(yíng)養(yǎng)平衡。但是還有一些孩子的挑食比如說(shuō)是宗教信仰問(wèn)題。王寶祥：那就不是挑食了，要是宗教信仰有的就是不能吃。隗金枝：對(duì)。然后也有的孩子是因?yàn)樗麑?duì)某一種菜產(chǎn)生過(guò)敏的問(wèn)題，所以這一種孩子我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)他們的飲食上面出現(xiàn)的挑食或者偏食習(xí)慣的時(shí)候，我們應(yīng)該是積極去尋找食堂去尋求幫助。比如說(shuō)我們班有

8、一個(gè)女孩，她入學(xué)吃了一個(gè)星期飯菜之后，她就再也不肯吃學(xué)校的飯菜。從第二周開(kāi)始她家里面幾乎每天到學(xué)校門口給她送吃的，我們就覺(jué)得很奇怪為什么呢？家長(zhǎng)也挺生氣的，說(shuō)老師你們的學(xué)校所有的菜都是葷菜，我們家的孩子不能夠吃葷菜，她只要是沾上一點(diǎn)點(diǎn)的葷腥，她身上就會(huì)過(guò)敏，但是后來(lái)在食堂去做調(diào)查，并沒(méi)有每個(gè)菜都是葷菜的，因?yàn)閷W(xué)校食堂也是注意飲食平衡的，他也有葷