生物工程工廠設(shè)計(jì)緒論、廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)

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1、發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論陳海燕yuhychen@hotmail.com發(fā)酵產(chǎn)品與我們的生活密切相關(guān)發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要部門與發(fā)酵工業(yè)相關(guān)上市公司釀酒行業(yè)29家化肥農(nóng)藥行業(yè)30家生物制藥行業(yè)136家食品行業(yè)42家緒論1、工廠設(shè)計(jì)的作用、地位和學(xué)習(xí)意義2、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)的內(nèi)容和對(duì)設(shè)計(jì)人員的要求3、工廠設(shè)計(jì)的概念和基本任務(wù)4、工廠設(shè)計(jì)的原則和特點(diǎn)在發(fā)酵工業(yè)發(fā)展過(guò)程中，工廠設(shè)計(jì)發(fā)揮著重要的作用；不管是新建、改建或擴(kuò)建一個(gè)發(fā)酵工廠，還是進(jìn)行新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的研究，都需要進(jìn)行設(shè)計(jì)；發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)必須符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，符合科學(xué)技術(shù)發(fā)展的新方向，為人民提供更多、更好、更優(yōu)質(zhì)的生

2、物工程新產(chǎn)品。1、工廠設(shè)計(jì)的作用、地位和學(xué)習(xí)意義2、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)的內(nèi)容和對(duì)設(shè)計(jì)人員的要求發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)是一門綜合性很強(qiáng)的技術(shù)、它涉及經(jīng)濟(jì)、工程和諸多學(xué)科。工廠設(shè)計(jì)內(nèi)容：工廠的總平面設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、動(dòng)力設(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)、通風(fēng)采暖設(shè)計(jì)、自控儀表、三廢治理、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析及概算等專業(yè)設(shè)計(jì)。這些專業(yè)設(shè)計(jì)圍繞著發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)的主題，按工藝的要求分別進(jìn)行。對(duì)設(shè)計(jì)人員的基本要求：1）精通本專業(yè)理論與技術(shù)2）收集整理和積累相關(guān)資料3）掌握和運(yùn)用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及設(shè)計(jì)規(guī)范如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）：《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)廠界噪音標(biāo)準(zhǔn)》等。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》、《施工圖設(shè)計(jì)編

3、制內(nèi)容深度規(guī)定》等。4）熟悉基本建設(shè)程序人性化設(shè)計(jì)在進(jìn)行發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)時(shí)，除了在確定工藝流程、設(shè)備選型、車間布置和管線安排時(shí)必須遵循有關(guān)法令和規(guī)范外，還要充分考慮到工人的勞動(dòng)條件，盡可能減輕其勞動(dòng)強(qiáng)度，使工人有良好的工作條件。要結(jié)合國(guó)情盡可能采用國(guó)內(nèi)外的科學(xué)技術(shù)成就，提高技術(shù)水平。3、工廠設(shè)計(jì)的概念和基本任務(wù)工廠設(shè)計(jì)就是運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)，通過(guò)工藝主導(dǎo)專業(yè)與工程地質(zhì)勘察和工程測(cè)量、土木建筑、供電、給水排水、供熱、采暖通風(fēng)、自控儀表、三廢處理、工程概預(yù)算以及技術(shù)經(jīng)濟(jì)等配套專業(yè)的協(xié)作配合，用圖樣并輔以文字做出一個(gè)完整的工廠建設(shè)藍(lán)圖，按照國(guó)家規(guī)定的基本建設(shè)程序，有計(jì)劃按步驟地進(jìn)行工業(yè)

4、建設(shè)，把科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的一門綜合性學(xué)科。設(shè)計(jì)工作的基本任務(wù)要做出體現(xiàn)國(guó)家有關(guān)方針政策、切合實(shí)際、安全適用、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)效益好的設(shè)計(jì)，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)4、工廠設(shè)計(jì)的原則和特點(diǎn)工程項(xiàng)目建設(shè)，不同于科學(xué)研究。工廠建成后，必須滿足企業(yè)生產(chǎn)及社會(huì)需要，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。因此，工廠設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：技術(shù)先進(jìn)與經(jīng)濟(jì)合理相結(jié)合原則充分利用當(dāng)?shù)刭Y源與技術(shù)條件原則注重長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、留有余地的原則總體設(shè)計(jì)要體現(xiàn)安全、衛(wèi)生、健康的原則堅(jiān)持保護(hù)環(huán)境、美化環(huán)境的原則工廠設(shè)計(jì)階段的特點(diǎn)工廠設(shè)計(jì)階段是確定工程價(jià)值的主要階段通過(guò)設(shè)計(jì)使項(xiàng)目的規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、功能、結(jié)構(gòu)、組成構(gòu)造等各個(gè)方面都確定下來(lái)，確定了工程

5、的“功能價(jià)值”。工廠設(shè)計(jì)階段是影響投資的關(guān)鍵階段現(xiàn)代工程規(guī)模大，投資大，風(fēng)險(xiǎn)大，迫使人們?cè)谠O(shè)計(jì)階段實(shí)施投資控制設(shè)計(jì)質(zhì)量對(duì)項(xiàng)目總體質(zhì)量具有決定性影響優(yōu)秀工廠設(shè)計(jì)的特點(diǎn)經(jīng)濟(jì)上合理；技術(shù)上先進(jìn)；通過(guò)施工投產(chǎn)后在產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量均達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)應(yīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)同類工廠水平，必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范第一章基本建設(shè)程序第一節(jié)基本建設(shè)程序的內(nèi)容第二節(jié)項(xiàng)目建議書第三節(jié)可行性研究第四節(jié)設(shè)計(jì)任務(wù)書第五節(jié)初步設(shè)計(jì)第六節(jié)施工圖設(shè)計(jì)第一節(jié)基本建設(shè)程序的內(nèi)容建設(shè)前期階段建設(shè)期階段生產(chǎn)期階段1、建設(shè)前期階段包括項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告、設(shè)計(jì)任務(wù)書、初步設(shè)計(jì)和總概算：2、建設(shè)期階段3、生產(chǎn)期階段第二節(jié)項(xiàng)目建議

6、書一、項(xiàng)目建議書的任務(wù)和意義項(xiàng)目建議書(項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告)是設(shè)計(jì)工作的前奏，其任務(wù)就是向有關(guān)主管部門申請(qǐng)工程項(xiàng)目，以期獲得批準(zhǔn)立項(xiàng)，進(jìn)行廠址選擇調(diào)研工作和可行性研究工作。二、項(xiàng)目建議書的內(nèi)容1）項(xiàng)目名稱2）建設(shè)項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù)3）產(chǎn)品方案、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、擬建規(guī)模和建設(shè)地點(diǎn)的初步設(shè)想4）資源情況、建設(shè)條件、協(xié)作關(guān)系和技術(shù)、設(shè)備可能引進(jìn)的國(guó)別、廠商的初步分析5）環(huán)境保護(hù)6）投資估算和資金籌措設(shè)想，包括償還貸款能力的大體測(cè)算7）項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃設(shè)想8）工廠組織和勞動(dòng)定員估算9）經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的初步估算第三節(jié)可行性研究一、可行性研究的任務(wù)和意義可行性研究，是按照批準(zhǔn)的項(xiàng)目建議書，由上級(jí)主管

7、部門組織，也可委托咨詢機(jī)構(gòu)或者設(shè)計(jì)單位進(jìn)行。他的任務(wù)就是對(duì)擬建項(xiàng)目的技術(shù)性、經(jīng)濟(jì)性和工程可實(shí)施性進(jìn)行全面的調(diào)查、分析和論證，做出是否合理可行的科學(xué)評(píng)價(jià)，最后寫出可行性研究報(bào)告，為國(guó)家主管部門對(duì)項(xiàng)目做出決策提供可靠依據(jù)。他的實(shí)質(zhì)就是對(duì)擬建工程項(xiàng)目進(jìn)行全面的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析，從而避免和減少建設(shè)項(xiàng)目決策的失誤，提高建設(shè)投資的綜合效益，是決定項(xiàng)目投資命運(yùn)的關(guān)鍵。如若批準(zhǔn)立項(xiàng)，可行性研究報(bào)告中確立的設(shè)計(jì)方案、設(shè)計(jì)原則以及附屬的基礎(chǔ)資料，應(yīng)當(dāng)作為編制設(shè)計(jì)任務(wù)書的主要依據(jù)?？尚行匝芯繄?bào)告編制要點(diǎn)（