蔬菜農(nóng)藥減量增效技術(shù)

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1、www.themegallery.com蔬菜的農(nóng)藥減量增效使用技術(shù)西南大學(xué)植物保護學(xué)院2016-3-30丁偉博士、教授www.themegallery.com現(xiàn)代生活離不開蔬菜;菜農(nóng)謀生離不開高效益的蔬菜。但蔬菜是植物，是栽培植物，是高度集約，高度管理的植物。www.themegallery.com1、蔬菜安全問題保障老百姓有菜吃是安全問題蔬菜的風(fēng)味特色是安全問題蔬菜的污染、農(nóng)藥殘留、重金屬超標更是安全問題www.themegallery.com蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)安全的關(guān)鍵因素環(huán)境條件苗子質(zhì)量肥料及其管理水分管理苗子的健康攜帶病毒情

2、況真菌性病害練苗程度大氣溫度晝夜溫差地下水酸堿度風(fēng)的強度地勢環(huán)境土壤結(jié)構(gòu)土壤平整度土壤PH土壤前茬作物供肥能力病蟲害管理肥料特性肥料數(shù)量施肥時間微量元素水質(zhì)PH土壤墑情敏感期水分供應(yīng)土壤濕度的判斷水分控制病毒病青枯病灰霉病赤星病蚜蟲紅蜘蛛地下害蟲促進早期發(fā)育中期控制徒長后期防止早衰增加次生根數(shù)量提高植株對病害的抗性www.themegallery.com蔬菜生病非生物因子(營養(yǎng)氣候水分土壤條件)生物因子(昆蟲螨類真菌細菌病毒線蟲等)生長競爭因子(雜草)人為干擾因子(栽培育種農(nóng)藥抗生素)設(shè)施農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境影

3、響（病原菌積累、土壤惡化、溫濕度）我們在種植蔬菜的過程中，經(jīng)常會遇到蔬菜生病的問題。www.themegallery.com辣椒青枯病www.themegallery.comwww.themegallery.com番茄晚疫病番茄早疫病www.themegallery.com線蟲病害癥狀絲瓜根結(jié)線蟲大豆根結(jié)線蟲番茄根結(jié)線蟲黃瓜根結(jié)線蟲豇豆根結(jié)線蟲芹菜根結(jié)線蟲www.themegallery.com線蟲病害癥狀黃瓜各種病毒病www.themegallery.com應(yīng)對病害問題是大家最關(guān)心的，要解決這個問題十分復(fù)雜,栽培措施、品種、

4、土壤條件、肥料使用，精耕細作等都很重要。但有病了大家最先想起的措施是什么？農(nóng)民用藥劑控制病蟲害是天經(jīng)地義的.但，必須要保障蔬菜的質(zhì)量安全，農(nóng)殘是一個重要的因子。www.themegallery.com2010年1月，海南豇豆連續(xù)3次在武漢被檢出禁用高毒性農(nóng)藥水胺硫磷,超標從2月7日開始，3個月內(nèi)禁止在武漢出售。“毒”豇豆事件2011年4月27，青島連現(xiàn)三起韭菜中毒事件，確認為有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留中毒農(nóng)藥中毒?！岸尽本虏耸录?013年，山東濰坊一些姜農(nóng)在種植生姜時使用毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”，殘留超標。舌尖上的“安全”“毒”生

5、姜www.themegallery.com2010年5月23日，福州一幼兒園38名幼兒園幼兒因食用含有甲胺磷的空心菜而中毒?！?.…………..農(nóng)藥濫用，觸目驚心！國際綠色和平組織2012年發(fā)布了在北京、上海和廣州三地進行的常見蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果，在選取的45個樣品中，40個樣品檢測出50種農(nóng)藥殘留。著名的沃爾瑪超市（北京經(jīng)宣武門店）一顆草莓身上竟含有13種農(nóng)藥殘留物。一顆草莓身上竟含有13種農(nóng)藥殘留物。www.themegallery.com農(nóng)藥殘留（Pesticideresidues），是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒

6、有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。www.themegallery.com2、蔬菜中農(nóng)藥殘留量超標的原因分析2.1農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，劑型不配套。殺蟲劑28%殺菌劑21%除草劑46%其它5%據(jù)統(tǒng)計，2015全世界農(nóng)藥市場的組成（以銷售額計）為我國農(nóng)藥產(chǎn)品組成為：殺蟲劑62%殺菌劑19%除草劑16%其它3%殺蟲劑中有機磷農(nóng)藥占70%，有機磷農(nóng)藥中高毒農(nóng)藥占70%劇毒有機磷農(nóng)藥占整個農(nóng)藥產(chǎn)量的35%，占殺蟲劑產(chǎn)量的48%www.themegallery.com在我國生

7、產(chǎn)的所有農(nóng)藥制劑中，乳油、可濕性粉劑等劑型占到60%以上，成為極易影響環(huán)境質(zhì)量和人體健康的潛在因素。www.themegallery.com2.2菜農(nóng)的安全使用農(nóng)藥意識薄弱。施用農(nóng)藥后未按規(guī)定的安全間隔期采收，往往農(nóng)藥噴施后，很快采收，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留?？茖W(xué)安全合理使用農(nóng)藥的知識宣傳和技術(shù)指導(dǎo)不夠，導(dǎo)致菜農(nóng)對農(nóng)藥殘留量超標問題造成的后果認識不足。www.themegallery.com2.3菜農(nóng)農(nóng)藥知識缺乏。大多數(shù)菜農(nóng)對農(nóng)藥安全使用標準和農(nóng)藥合理使用準則，以及農(nóng)藥性質(zhì)，如高毒、劇毒、內(nèi)吸等特性缺乏了解，而隨意加大使用劑量，甚至超范

8、圍使用。一些菜農(nóng)在經(jīng)濟利益驅(qū)動下，違反國家有關(guān)規(guī)定，隨意在蔬菜、水果等作物上使用國家明文禁止使用的高毒、劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜中農(nóng)藥殘留量嚴重超標而導(dǎo)致食菜性食物中毒事故時有發(fā)生。www.themegallery.com3.蔬菜農(nóng)藥的用藥現(xiàn)狀蔬菜：播種面積約3億畝，產(chǎn)值約2.6萬