北方農(nóng)村的十幾種野味你吃過(guò)幾種？

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1、北方農(nóng)村的十幾種野味你吃過(guò)幾種？我想大部分人應(yīng)該也和小編一樣是從農(nóng)村過(guò)來(lái)的，現(xiàn)在也時(shí)常會(huì)想起小時(shí)候的玩伴和一些野味，有些東西現(xiàn)在就算在農(nóng)村也是看不到了，更不會(huì)吃。下面這些北方農(nóng)村的野味，你都吃過(guò)幾種？1、地軟下雨后比較潮濕的地方變軟變大，這個(gè)時(shí)候就是我們孩子撿地軟的時(shí)候。地軟其蛋白質(zhì)含量高于雞蛋、木耳、銀耳等;總氨基酸含量與發(fā)菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人體蛋白質(zhì)的很好來(lái)源。2、苦苦菜把苦苦菜葉用洗凈焯水，無(wú)論清炒還是涼拌都是一絕。3、榆錢(qián)小時(shí)候家門(mén)口種滿了榆錢(qián)樹(shù)，綠油油的，直接生吃都行。4、野小蒜西北常有用野蒜包包子，包餃子的習(xí)俗。保健上傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為薤白具有溫補(bǔ)

2、作用，可健脾開(kāi)胃，助消化，解油膩，經(jīng)常食用有利于強(qiáng)健筋骨，特別對(duì)于成長(zhǎng)期的兒童和缺鈣的老人有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。5、沙蔥腌制成咸菜特別好吃，還可以清炒，炒肉都很不錯(cuò)。6、艾草它是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長(zhǎng)，直徑達(dá)1.5厘米，側(cè)根多；常有橫臥地下根狀莖及營(yíng)養(yǎng)枝。艾用面蒸了，很不錯(cuò)。7、槐花每逢槐花盛開(kāi)，掛滿枝頭，那怡人的芳心便能勾起寧夏人胃里的躁動(dòng)。8、苜蓿別名：幸運(yùn)草、光風(fēng)草、三葉草。在春天莖葉30厘米左右時(shí)，是上等蔬菜。9、洋姜洗凈煮爛和著飯吃，一頓能吃三碗。10、蕎蕎是清明節(jié)的令菜，每當(dāng)清明吃飯的時(shí)候大部分的人都喜歡吃那清嫩的蕎頭。1

3、1、蕨菜晾干后和臘肉一起炒，超級(jí)好吃。12、蒲公英大多數(shù)人想到的都是一吹就紛飛的蒲公英種子。但是開(kāi)花前的蒲公英葉子是可以食用的美味呦！13、發(fā)菜是高原特有的野生陸地藻類生物，因形似人的頭發(fā)而得名，纖細(xì)如發(fā)絲，俗稱頭發(fā)菜。14、馬齒莧可是有名的“長(zhǎng)壽菜”，可吃可藥用。15、薺菜鮮美，人們很早以前就知道，連陸游都有“日日思?xì)w飽蕨，春來(lái)薺美忽忘歸?！痹趯幭膼?ài)野味的人的手中，薺菜可以涼拌、包餃子、做餛飩、做湯……各種花樣隨便吃！本文作者：生活小點(diǎn)點(diǎn)