五彩米貢米是由黑

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1、五彩米貢米是由黑、紅、黃、綠、紫五種香稻米科學(xué)配成，產(chǎn)于黑米淵源地、世界珍禽“朱鹮”的唯一本棲息地——陜西省漢中市洋縣。這里北靠秦嶺，南依巴山，土壤、水質(zhì)、大氣等環(huán)境質(zhì)量均達到國家綠色及有機食品基地標準。2004年獲綠色食品認證，2006年洋縣黑米獲中國地理標志保護產(chǎn)品認證，注冊了“朱鹮”商標。2006年五彩稻米已進入有機食品基地轉(zhuǎn)換期。五彩稻米純天然色澤，無污染、綠色有機技術(shù)栽培，糙米營養(yǎng)成份豐富、含量高、保留完整，堿消值7.0級，易糊化，口感好，食、醫(yī)兼用，色、香、味俱佳，入口甘甜，爽滑有嚼勁。據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)檢測

2、，五彩稻米每公斤含鈣137.56mg，鐵79.7mg，鋅18.48mg，還富含硒、黃酮、色素和多種維生素?，F(xiàn)代醫(yī)驗證，黑米、紅米等有色米具有很好的保健功能：1、清除自由基，延緩衰老；2、改善營養(yǎng)性貧血；3、增強免疫力；4、改善性功能；5、具有耐缺氧，抗疲勞等應(yīng)激反應(yīng)功能；6、鎮(zhèn)靜和改善眨眼，加強神經(jīng)中樞的抑制，具有鎮(zhèn)靜作用，對睡眠較差的老年人有催眠效果等。因此，五彩稻米是少兒及中老年人食用的營養(yǎng)滋補佳品，也是醇酒、制作欽料、食品加工和提取色素的優(yōu)質(zhì)原料。洋縣黑米：含蛋9.56-11.8%，比普通大米高37%，比國際大

3、米質(zhì)量標準高3.81%；含脂肪2.37-2.8%，比普通大米高1.3-2.5%，比國內(nèi)大米質(zhì)量標準高2.9倍；富含16種氨基酸，總含量11.63%，比普通大米8.71%高25%，維生素B1、B2、比普通大米高4-5倍，故稱之貢米、藥米、長壽米、世界米中之王等美稱。目前洋縣黑米經(jīng)科技人員精心培育，有以食用為主的黑秈、糯米、黑粳米糯米和黑香糯米，有以食品加工期為主的黑秈米、黑粳米等品種。祖國醫(yī)學(xué)研究表明：黑米種皮含有強心甙和花色素，具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、益補心臟等功效。《本草綱目》中記載：黑米主治走馬喉痹、調(diào)

4、中氣；主治骨節(jié)風、癱瘓不遂、老年白發(fā)癥；對治療體質(zhì)虛弱、頭昏、貧血、眼疾、腰酸膝軟、四肢乏力奏效較快。紅香米：具有升高血漿高密度脂膽固醇，提高機體抗氧化能力的作用，其含鈣、磷、鐵較高，對老年補鈣、兒童增高番荔枝智有益，具有強筋壯骨、補血養(yǎng)顏之功能。綠香米：富含維生素K，脂肪和葉綠素、膳食纖維高，硒含量較高，對癌癥、心臟病、心血管病、肝炎、胃炎、支氣管炎、胃潰瘍、風濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘、高血壓、糧尿病、白內(nèi)障及不育癥等40多種疾病都具有一定的預(yù)防和治療效果。黃香米和紫香米具有益脾補氣、養(yǎng)肝、減肥、美容等功效。依據(jù)祖國醫(yī)學(xué)藥

5、食同源基本理論，天然食特的顏色與功能相關(guān)，黑色補腎，白色潤肺，紅色補心，黃色益脾，紫色養(yǎng)肝，綠色防癌。因此五彩稻米是米中最珍奇的天然營養(yǎng)保健食療極品。食用方法：1、煮粥，米水比例為1：6左右，用一種米或幾種米配合煮粥，先用清水淘沅1-2次，如加白米煮粥，先下有色米，水開后再下白米，在電飯鍋煮1小時左右即可食用；2、配以紅、構(gòu)杞、百合、核桃仁、薏米仁、花生、桂圓、蓮籽、山藥、冰糖等做八寶粥或八寶米飯，營養(yǎng)更佳。早、晚各吃一小碗，連吃2-3個月，體質(zhì)明顯增強；3、黑糯米配以適量蜂蜜，核桃仁，黑芝麻做成黑米健腦粥，溫熱服食

6、，補血益氣，補腦健腎；4、可將原料磨成粉，加入食糖等原料，制作湯圓，糕點等食品；5、將五彩稻米加工發(fā)發(fā)酵，醇成黑米酒，紅香米酒、綠香米酒、黃香米酒、黑米啤酒、黑米醬油、黑米醋、黑米可樂等飲料，色澤鮮艷，香氣宜人。