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1、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。小米粥就饅頭(不是包子),可以養(yǎng)胃少油膩,牛奶也要少喝,因為它是性寒的胃不好,要少食多餐。花生,生吃最好,飯前吃個4到6粒,吃太多反而傷胃治療胃痛幾個偏方烤饅頭有利保護胃腸道 日常我們吃下去的食物淀粉,在淀粉酶的作用下,首先被分解成糊精,糊精再進一步分解成麥芽糖,麥芽糖進一步分解為人可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解淀粉的首要步驟?! 《矸墼?80℃~200℃的高溫下,它的分子鏈會斷裂成“碎片”,即變成糊精。饅頭烤后形成
2、的焦黃部分就是由大量的糊精構(gòu)成的。同樣,焦黃的面包皮、焦黃的炒面、烤黃的窩頭等也都含大量糊精,所以也都容易消化。 烤饅頭中還夾雜著不少的黑點,這是淀粉受熱過度形成的炭。這些細小炭粒中充滿了空隙。人吃了以后,它們能在胃腸里吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素,最后隨同糞便一道排出體外。這樣一來,胃酸過多的人吃了烤饅頭,就會因過多的胃酸被吸附掉而感到舒服;脹肚的人就會因腸中過多的氣體被部分吸附掉而感到輕松;消化不良而致腹瀉的人,就會因有害細菌和毒素被吸附掉而減輕癥狀或獲得痊愈?;ㄉc胃病治療。偏方一則(治療胃病配制方法);首先將蜂蜜0,5kg到
3、入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開,以沫消為止,然后將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鐘服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.【配方1】花椒5克大食鹽塊7枚【用法】水煎服.用于虛寒胃痛.【配方2】饅頭(去皮)1個米醋120克【用法】饅頭切開,與米醋共炒黃,每次服9~15克,每日2次.【配方3】雞蛋1個硫黃9克【用法】將雞蛋打一小口,將硫黃研末裝入,火燒食著之,每日1次.用于虛寒胃痛.【配方4】柚子1個童子母雞1只黃酒適量紅塘適量【用法】柚子必須是經(jīng)霜后摘的,切碎,合母雞(去內(nèi)臟)放入鍋中,加黃酒,紅塘,蒸至爛熟,1-
4、2日服完.用于寒性胃痛.【配方5】飴糖1-2勺【用法】溫開水化服.飴糖俗稱米糖、山芋稀或糖稀,是由碎米、山芋、玉米淀粉經(jīng)淀粉水解制成的,主要成分是麥芽糖和糊精,飴糖是濃厚、黏稠的漿狀物,呈淡黃色而透明,有糖的正常風味,其甜味清爽,無不良氣味,無可見雜質(zhì),無霉變、浮膜?!九浞?】雞蛋殼【用法】焙燥研極細末,每次3克,飯前溫開水送服,每日2-3次.用于胃酸過多者(胃,十二指腸潰瘍疼痛).【配方7】鮮雞蛋12個冰糖500克黃酒500毫升【用法】雞蛋打碎攪和,加冰糖,黃酒,熬成焦黃色,每次飯前一大勺,1日3次.用于胃痙攣疼痛.【配方8】生姜60-12
5、0克紅塘120克大棗7枚【用法】同熬,吃棗肉喝湯,每日1劑,兩次煎服,連服3劑.【配方9】胡椒7粒大棗3個(去核)【用法】二味加水同煮,吃棗喝湯,每日1劑.【配方10】豬肚150克生姜15克肉桂3克【用法】豬肚洗凈,加生姜,肉桂,鹽及水,隔水燉,分2次服用.【配方11】牛奶60毫升花生仁30克【用法】花生仁煮熟后,放入牛奶中煮沸片刻,趁熱服下.【配方12】牛肉150克草果6克【用法】牛肉洗凈,切成細塊,與草果同入鍋中,加水煲熟,吃牛肉喝湯.用于虛寒性胃痛.【配方13】魚肚30克豬瘦肉60克紅塘適量【用法】加水煮熟,食肉喝湯.【配方14】糯米適
6、量百合60克紅塘適量【用法】糯米淘凈,與百合同入鍋中,加水煮粥,熟后調(diào)紅塘食.【配方15】金橘干果10個【用法】加水煎湯,分3次,即早起,午睡后,晚睡前各服1次,連服10天.花花心思吃花生作者:卓淑雨 最近,老公因為工作忙,飲食不規(guī)律,經(jīng)常覺得胃不舒服。婆婆買來一些生花生說:“每天吃一把,很快就沒事了?!焙鋈幌肫鹦r候聽到的關(guān)于花生的故事:姑父的一個朋友,病得有氣無力,吃了半個月的花生,居然神清氣爽了?;ㄉ羞@么神奇嗎?于是,利用專業(yè)優(yōu)勢,翻書查資料,不禁慨嘆:盡管花生并非真正意義上的藥物,但花生的營養(yǎng)價值之高,還真有這么神奇!蛋白質(zhì)比雞蛋
7、高,熱量是瘦肉的4倍 花生是我國傳統(tǒng)的保健堅果,有“長壽果”的美稱。每100克花生約含20克~25克的蛋白質(zhì),是雞蛋蛋白質(zhì)含量的1.5~2倍。雖然花生蛋白質(zhì)不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,但其賴氨酸含量較高。賴氨酸是人體的必需氨基酸,體內(nèi)不能合成,只能通過食物攝入來獲得。而大米、小麥粉的賴氨酸含量很低,花生若與米、面同食,能起到營養(yǎng)互補的作用,提高米、面的營養(yǎng)價值?;ㄉ€含有大量維生素E、維生素B、膽堿和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。另外,花生是高熱量食物,每100克花生所含的熱量為563千卡,是瘦肉的4倍。記不清姑父的朋友得的是什么病了,但在那個食物匱乏的年代
8、,估計與營養(yǎng)不良有關(guān),所以,吃花生正是“對癥下藥,藥到病除”。血管清道夫,防治高血脂 美國著名營養(yǎng)學教授派尼博士在他的研究中發(fā)現(xiàn):食用橄欖油膳食可使心血管疾病發(fā)生