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1、豬價(jià)市場旺季跌破成本線或是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級前的陣痛2013年12月以來，國內(nèi)生豬價(jià)格走勢疲軟，出乎大部分人士預(yù)期。2014年元旦過后，豬價(jià)更出現(xiàn)暴跌式下跌，令養(yǎng)殖戶節(jié)前出欄賺一筆安心過年的期望徹底落空。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，短短兩周內(nèi)，豬價(jià)從13年底的15.09元/kg下跌至1月17日的13.02元/kg，累計(jì)跌幅高達(dá)13.7%，從12月的高點(diǎn)15.90元/kg累計(jì)下跌已超18%。? 豬價(jià)旺季下跌在近幾年的生豬市場中并非罕見。事實(shí)上，2013年春節(jié)是2月10號，但豬價(jià)在1月中旬即出現(xiàn)跳水態(tài)勢，從17.7元/kg的高點(diǎn)快速回落至除夕前的15.2元/kg，
2、累計(jì)跌幅接近15%。春節(jié)后豬價(jià)加速下跌，正月內(nèi)豬糧比即跌破6:1的盈虧點(diǎn)。再回顧當(dāng)前豬價(jià)走勢，有幾分類似，但又不一樣，豬價(jià)在元旦至春節(jié)傳統(tǒng)消費(fèi)最旺的時(shí)期跌破成本線，養(yǎng)殖進(jìn)入全線虧損在近10年來是首次。? 對于近期豬價(jià)大幅跳水原因，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為需求疲軟，加之生豬存欄高位生豬供應(yīng)充裕加之局部疫情影響推動節(jié)前生豬集中出欄--供應(yīng)相對過剩—屠宰、加工企業(yè)壓價(jià)—豬價(jià)下跌—恐慌性出欄—豬價(jià)暴跌，小編亦以為然。然而在這些表觀因素之下，或許蘊(yùn)含著更深層次的原因，生豬產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)期，養(yǎng)殖門檻不斷提升、投入成本加大、中小散戶加速推出、短期供應(yīng)不定
3、導(dǎo)致價(jià)格的大幅波動等等，這些或?qū)⑹钱a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級必須經(jīng)歷的陣痛階段。? 小編在此拋磚，從近期的市場表現(xiàn)結(jié)合當(dāng)前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，簡析豬價(jià)下跌的主要原因，探討節(jié)后豬價(jià)走勢。? 1、需求端? 需求疲軟是2013年豬價(jià)整體走勢疲軟的重要原因。而國家對于“三公消費(fèi)”的抑制則是其中的主要原因，2013年至今中央先后已出臺15個(gè)文件通知，以“嚴(yán)禁”“嚴(yán)查”的口吻砍除公務(wù)員的“灰色利益”。據(jù)了解“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施后，高檔餐飲業(yè)在全國下降幅度比較大，大概30%到40%。而今年禁令可能將有增無減，公款宴請吃喝、公款發(fā)放贈送年貨節(jié)禮等消費(fèi)仍將繼續(xù)縮減。這部分的需求減
4、少將是持續(xù)性的，對后市的影響也將繼續(xù)。? 大眾消費(fèi)。大眾剛需相對而言彈性非常有限，但今年的暖冬推遲、縮短了南方的臘肉制作高峰期，令整體需求預(yù)期下降。元旦過后，隨著南方臘肉制作減少、學(xué)校放假、農(nóng)民工返鄉(xiāng)，終端消費(fèi)量反而出現(xiàn)短暫的回調(diào)，加速豬價(jià)下行。這部分需求的變化是暫時(shí)的。? 除此之外，我們還認(rèn)為，隨著公眾對食品安全的重視及對肉品品質(zhì)的追求度提升，土豬肉等消費(fèi)增長，尤其是年底制作臘肉、殺年豬將更多傾向于農(nóng)村家養(yǎng)的土豬，而這其中有一部分是屬于自養(yǎng)自用，游離在市場供銷之外的，雖然這部分的消費(fèi)量目前尚有限，但趨勢值得關(guān)注。也就意味著，今后年底臘肉
5、制作、殺年豬效應(yīng)對豬價(jià)的提振作用將趨于弱化。 2、供應(yīng)端? 2013年上半年豬價(jià)一路走低，但虧損期持續(xù)時(shí)間并不長，在收儲等影響下豬價(jià)一路上漲，8月過后豬價(jià)已回升至15元/kg以上，令養(yǎng)殖戶信心回升，并掀起了補(bǔ)欄的小高潮，相應(yīng)也導(dǎo)致了年底的出欄壓力。市場人士認(rèn)為，2011至2012年，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能急劇擴(kuò)張，產(chǎn)能過剩局面在2013年夏全面顯現(xiàn)，之后市場卻沒有淘汰落后產(chǎn)能，減少存欄，存欄量過剩直接導(dǎo)致生豬市場供大于求的局面。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2013年11月份，全國生豬存欄比10月份增長0.2%，比2012年同期增長0.7%;能繁母豬存欄比1
6、0月份降低0.5%，比2012年同期降低2.3%。從官方數(shù)據(jù)看，生豬存欄量雖然處于高位，但同比增長幅度有限，而能繁母豬依然在緩慢去產(chǎn)能，供應(yīng)有壓力，但非當(dāng)前豬價(jià)暴跌的絕對原因。? 豬病對短期市場供應(yīng)的影響。2013年下半年，國內(nèi)生豬市場并未出現(xiàn)大范圍有破壞力的疫情，雖然局部小范圍疫情時(shí)有發(fā)生，但基本在預(yù)期之內(nèi)，對整體市場的影響應(yīng)該說并不明顯。? 市場多方博弈對供應(yīng)的影響。在市場供應(yīng)相對較多的情況下，屠宰、加工企業(yè)擁有絕對的定價(jià)權(quán)，而今年上半年低迷的行情、年中豬價(jià)回升使得養(yǎng)殖戶在8月后積極補(bǔ)欄，以期在春節(jié)前高價(jià)賣出，彌補(bǔ)上半年的損失，四季度
7、壓欄情況明顯，節(jié)前集中出欄壓力大增，也使得養(yǎng)殖戶在與屠宰企業(yè)的博弈中完全處于下風(fēng)。而春節(jié)前的資金壓力也使得養(yǎng)殖戶在豬價(jià)下跌后非理性、甚至出現(xiàn)恐慌性的出欄，加速豬價(jià)暴跌之勢。我們認(rèn)為，市場心理因素對行情的影響或被低估，這一方面可參考H7N9對禽業(yè)的影響，凍肉收儲對豬價(jià)的影響等事例。? 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對供應(yīng)的影響。這部分影響在當(dāng)前并不突出，但卻是在后期最值得關(guān)注的因素。? 《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》自2014年1月1日起正式施行，環(huán)保對于養(yǎng)殖業(yè)的影響將不斷加大，政府將制定畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌考慮環(huán)境承載能力和污染防治要求，合理布局畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)
8、，生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)入門檻提升，養(yǎng)殖前期投入、運(yùn)營成本都將因此而有提升，散戶將加速推出，而規(guī)模養(yǎng)殖場將面臨較大的環(huán)保壓力。以浙江省為例，根據(jù)《浙江省畜牧業(yè)區(qū)域布局調(diào)整優(yōu)化方
