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《豬場(chǎng)內(nèi)仔豬腹瀉的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理與預(yù)防措施》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、豬場(chǎng)內(nèi)仔豬腹瀉的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理與預(yù)防措施 通常將從出生到20公斤體重的豬稱為仔豬。仔豬階段是豬生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)的重要階段。仔豬在消化生理、養(yǎng)分代謝和體溫調(diào)節(jié)等方面具有不同于其他階段的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)成為仔豬營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)技術(shù)獨(dú)特性的重要特征，也是仔豬營(yíng)養(yǎng)性紊亂（包括腹瀉）的根本原因?！ I(yíng)養(yǎng)生理 消化生理仔豬消化器官在胚胎期雖已形成，但結(jié)構(gòu)和機(jī)能卻不完善，具體表現(xiàn)在下列幾個(gè)方面?！ ?.胃腸容積小、重量輕。仔豬在初生時(shí)胃的重量為4克~8克，為成年豬胃重的1%左右。初生時(shí)胃只能容納乳汁25克~40克。到20日齡時(shí)，胃重增長(zhǎng)到35克左右，容積擴(kuò)大3倍~4倍。
2、約到50公斤體重后，胃重才接近成年胃的重量。腸道的變化規(guī)律和胃相似?！ ?.酶系發(fā)育不完善。初生仔豬乳糖酶活性很高，而其他碳水化合物分解酶活性很低，因此，仔豬，特別是早期斷奶仔豬對(duì)非乳飼料的碳水化合物的利用率很差。蛋白分解酶中，凝乳酶在初生時(shí)活性較高，而其他蛋白酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶）活性很低，蛋白分解酶的這一狀況決定了早期斷奶仔豬對(duì)植物性飼料蛋白不能很好消化，飼糧蛋白質(zhì)只能以乳蛋白等動(dòng)物蛋白為主。至于脂肪分解酶，其活性在初生時(shí)就比較高，同時(shí)膽汁分泌也較旺盛。因此，仔豬對(duì)以乳化狀態(tài)的母乳中的脂肪消化吸收率高，而對(duì)飼糧中添加的長(zhǎng)鏈脂肪利用較差。
3、3.胃腸酸性低。初生仔豬胃酸分泌量低，且缺乏游離鹽酸，整個(gè)哺乳期胃液酸度變動(dòng)于0.05%~0.15%，且總酸度中近一半為結(jié)合酸，而成年豬結(jié)合酸的比例僅占1/10。胃酸低，不但削弱了胃液的殺菌抑菌作用，而且限制了胃液消化酶的活性和消化道的運(yùn)動(dòng)機(jī)能，繼而限制了對(duì)養(yǎng)分的消化吸收?！ ?.胃腸運(yùn)動(dòng)機(jī)能微弱，胃排空速度快。初生仔豬胃運(yùn)動(dòng)微弱且無(wú)靜止期，隨日齡增加，胃運(yùn)動(dòng)逐漸呈運(yùn)動(dòng)與靜止的節(jié)律性變化。仔豬胃排空的特點(diǎn)是速度快，隨年齡增長(zhǎng)而漸慢。飼料種類和形態(tài)也會(huì)影響食物在消化道的通過(guò)速度?！ 〈x特點(diǎn)仔豬初生體重一般約占成年時(shí)的1%,以后隨著年齡增加，生長(zhǎng)速度
4、和養(yǎng)分沉積量迅速增加。養(yǎng)分沉積的重要特點(diǎn)是脂肪沉積率在初生后前3周內(nèi)迅速增加，以后與蛋白質(zhì)的沉積率相當(dāng)。蛋白質(zhì)的沉積率初生后增長(zhǎng)不多，灰分的增長(zhǎng)率更趨穩(wěn)定。但無(wú)論是脂肪、蛋白質(zhì)或是灰分，在體內(nèi)沉積的絕對(duì)量均隨年齡增長(zhǎng)而急劇增加，表明仔豬生長(zhǎng)快，物質(zhì)代謝旺盛?！ ∶庖邫C(jī)能由于在胚胎期母體的抗體不能通過(guò)胎盤(pán)傳給胎兒，因此初生仔豬沒(méi)有先天免疫力。出生后的仔豬靠食入母乳，特別是初乳而獲得被動(dòng)免疫。初乳中總蛋白含量高達(dá)15克/100毫升，其中，70%~80%為免疫球蛋白。免疫球蛋白中，80%為免疫球蛋白G（IgG），15%為免疫球蛋白A（IgA），5%為免疫
5、球蛋白M（IgM）。IgA能抵抗酶的消化，起抑制大腸桿菌的作用；IgG主要在血清中起殺菌作用，可防止敗血癥；IgM主要是抵抗革蘭氏陰性菌。常乳也是仔豬獲取抗體的重要途徑。在1周齡~2周齡前，仔豬幾乎全靠母乳獲取抗體，隨著年齡增長(zhǎng)，從乳中獲得的抗體量下降。到6周齡以后主要靠自身合成抗體，2周齡~6周齡期間為被動(dòng)免疫向主動(dòng)免疫的過(guò)渡期?！ ◇w溫條件初生仔豬體溫調(diào)節(jié)機(jī)能發(fā)育不全，對(duì)寒冷的抵抗能力差，主要反映在兩個(gè)方面?！ ?.物理調(diào)節(jié)能力有限。仔豬對(duì)體溫的物理調(diào)節(jié)主要靠皮毛、肌肉顫抖、豎毛運(yùn)動(dòng)和擠堆等方式進(jìn)行。由于仔豬被毛稀疏，皮下脂肪少，隔熱能力差，
6、且初生時(shí)活力不強(qiáng)，靠擠堆共暖的能力有限。因此，靠物理調(diào)節(jié)遠(yuǎn)不能維持體溫恒定?！ ?.化學(xué)調(diào)節(jié)效率低。仔豬初生時(shí)，雖然下丘腦、垂體前葉及腎上腺皮質(zhì)等系統(tǒng)的機(jī)能已較完善，但大腦皮質(zhì)發(fā)育不全，對(duì)各系統(tǒng)機(jī)能的協(xié)調(diào)能力差。因此，當(dāng)物理調(diào)節(jié)不能維持體溫時(shí)，雖然體內(nèi)也能通過(guò)甲狀腺素、腎上腺素等的分泌來(lái)提高物質(zhì)代謝，主要是提高脂肪和碳水化合物的氧化來(lái)增加產(chǎn)熱，但效率極低，6日齡前特別突出。由于上述原因，初生仔豬臨界溫度高達(dá)35℃，如處在13℃~24℃，體溫在生后1小時(shí)可降低1.7℃~7℃。尤其是在生后20分鐘，降低更快，0.5小時(shí)~1小時(shí)后才開(kāi)始回升，而全面恢復(fù)正
7、常大約需48小時(shí)。因此，加強(qiáng)哺乳仔豬和早期斷奶仔豬的保溫工作是降低仔豬死亡率的關(guān)鍵措施。 營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)1.能量需要。能量是影響仔豬生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。仔豬與犢牛、羔羊、幼兔等不同，褐色脂肪完全沒(méi)有，白色脂肪很少，新生仔豬體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪供應(yīng)能量有限，同時(shí)又由于仔豬消化道容積較少，仔豬斷奶的應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致采食量下降，使能量缺乏。為了克服這些不利因素，須給予高能飼糧。實(shí)踐證明，添加油脂是較好的辦法。油脂不但能提供充足能量，還能延緩食物在胃腸道的排空，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道的消化吸收時(shí)間。脂肪還是體內(nèi)必需脂肪酸的來(lái)源和脂溶性維生素吸收利用的載體。同時(shí)，添加油
8、脂提高了能量蛋白比，相對(duì)減少了采食量，可減少蛋白質(zhì)代謝病的發(fā)生。結(jié)合實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，斷奶仔豬飼糧中脂肪的添加量以2%~4%為宜，
