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1、古代時(shí)春節(jié)有哪些風(fēng)雅的習(xí)俗？中國一直是典型的東亞農(nóng)業(yè)社會(huì)，因?yàn)檗r(nóng)事基礎(chǔ)，所以對(duì)「春」這個(gè)季節(jié)最具感情。立春/春節(jié)一般被認(rèn)為是古代最重要的節(jié)日，所以相關(guān)民俗文化極多，而且根據(jù)年代、地域各有不同。如放鞭炮、貼春聯(lián)、穿新衣之類流傳至今的大眾習(xí)俗就不說了，先介紹一些比較小眾和「風(fēng)雅」的~1.穿青衣迎春立春日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立春旛，施土牛耕人於門外，以示兆民?！逗鬂h書禮儀志》古人相信春季萬物生發(fā)，天地翠色，故屬性上對(duì)應(yīng)的顏色是「青」（青綠）。統(tǒng)治階級(jí)為表示自己與「天」的關(guān)聯(lián)性，所以也把穿青色衣服視作儀式之一。同理，立夏紅色（朱），立秋白色
2、，立冬黑色。同理，春季對(duì)應(yīng)的方位是「東」。所以天子和文武百官要前往東門之外迎春。2.飲梅花酒/椒柏酒長(zhǎng)幼悉正衣冠，以次拜賀，進(jìn)椒柏酒……董勛云：俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故采花以貢樽。正月飲酒先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故后與酒。——《荊楚歲時(shí)記》梅花酒，元日服之卻老?！端拿裨铝睢方钒鼐萍匆曰ń贰刂λ浦?。是的你沒看錯(cuò)，古時(shí)候很流行喝花椒相關(guān)飲料。如《楚辭》亦有「蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！褂纱搜苌鴣碛钟小竿捞K酒」，配料更多些。梅花酒不確定。立春時(shí)我國大部分地區(qū)的梅花尚未開放，應(yīng)是上一年采摘梅花釀制而成。類似的食譜《山家清供》里有，不詳述。3.食七菜粥正月七
3、日為人日。以七種菜為羹?！肚G楚歲時(shí)記》中國上古時(shí)代的傳說里也有類似《圣經(jīng)》中創(chuàng)世紀(jì)的情節(jié)，如「正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人」。七菜粥即取七種早春新鮮蔬菜做粥/羹，取迎新去晦之意。詳情我以前寫過~參見：【節(jié)氣手帖】立春：春之七草-蔓玫的專欄七菜粥如今在日本更為流行，曰「七草」。國內(nèi)倒是式微了。4.食春盤/咬春立春日，春餅生菜，號(hào)春盤?！端臅r(shí)寶鏡》東晉李鄂立春日，命以蘆菔、芹芽為菜盤，相餽貺。——《摭遺》（沒查到這本書）立春日，食生菜，取迎新之意?！洱R人月令》新春日獻(xiàn)辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊面餅，而雜以生菜、青韭芽、羊角蔥
4、，沖和合菜皮，兼生食水紅蘿卜，名曰咬春。——《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》古人認(rèn)為春日的氣息是向外發(fā)散的——經(jīng)過冬季蟄伏后，草木蓬勃生長(zhǎng)，氣溫回升。所以流行趨勢(shì)是食用有「辛味」的東西（如前面提到的椒柏酒），新生的野菜（如七菜），「春盤」「咬春」也是由此發(fā)展而來。一般是韭菜、蔥、水芹、蘿卜之類新生的鮮嫩蔬菜，有清新口感的。攤在盤子里，是「春盤」；卷成春卷、春餅之類吃，就是「咬春」。春菜+梅花酒，就是下圖的樣子啦：）5.剪彩綢為燕子，做頭飾迎春立春之日，悉剪綵為燕戴之，帖「宜春」二字?！肚G楚歲時(shí)記》綵即五色綢之意。燕子被認(rèn)為是春天最具代表性的鳥兒之一，七十二候里也有「春分，玄鳥至」的說法。彩燕迎
5、春，大概就是想要像它們一樣輕巧地迎接新春天吧；）6.御風(fēng)列子御風(fēng)常以立春歸於八荒，是風(fēng)至則草木發(fā)生。——《要覽》立春日，取弘農(nóng)宜陽金門山竹為管，河內(nèi)葭草為灰，以候陽氣。——《玉泉記》「御風(fēng)」的正式含義是駕馭著風(fēng)，乘風(fēng)而行，我這里姑且把它理解為「人對(duì)春日氣息的關(guān)注和實(shí)驗(yàn)」~~~古人相信四季的「氣」有所不同，春日的「氣」是「陽氣」，輕清上升，所以如果在竹管內(nèi)放入一些草木灰，即使沒有人動(dòng)，春氣也會(huì)帶動(dòng)飛灰，甚至發(fā)出聲音。古時(shí)稱之為「葭管」。但有的時(shí)候「葭管飛灰」也被認(rèn)為是屬于冬至的——冬至一陽生，已經(jīng)有陽氣了。7.簪花、采花、賜花立春日，自郎官御史以上皆賜春旛勝，入賀訖，戴歸私第。又士大
6、夫家翦綵為春旛，或綴於花枝之下，或翦為春蝶、春錢、春勝以為戲，東坡立春日，亦簪旛勝過子由，諸子姪笑指云，伯伯老人亦簪花勝耶。——《東京夢(mèng)華錄》正月八日立春，內(nèi)出綵花賜近臣?！毒褒埼酿^記》紹聖二年上元，幸集禧觀，出宮花賜從駕臣僚各數(shù)十枝，時(shí)人榮之?！堵勔娊洝妨⒋涸诠珰v2月4日前后，春節(jié)也是2月。這時(shí)候盛開的鮮花并不多，所以這一習(xí)俗最初只有貴族/統(tǒng)治階級(jí)才能享受。民間多是把彩紙、金箔做成花朵的樣子，插戴。唐宋以降，人們開始熟練調(diào)配鮮花的開放時(shí)間，這時(shí)候就有更多的花可供選擇了。8.剪彩紙、金箔為人翦綵為人，或縷金箔為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢，又造花勝以相遺，登高賦詩?！肚G楚
7、歲時(shí)記》這個(gè)做法好像是為了祈愿，希望自己的形貌精神都煥然一新的樣子。9.放燈、觀燈初八日傳為諸星下界，燃燈為祭。燈數(shù)以百有八盞為率，有四十九盞者，有按玉匣記本命星燈之?dāng)?shù)者?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》一般認(rèn)為從立春后到上元節(jié)（即元宵節(jié)，正月十五），都要以彩燈裝飾屋宇。初八開始就是賞燈的高潮了?！冈律狭翌^，人約黃昏后」什么的就不用多說了吧：）來繼續(xù)補(bǔ)充咯~那些不是太風(fēng)雅但也很有趣或很重要的。10·鞭春牛臨安府進(jìn)春牛于禁庭。立春前一日，以鎮(zhèn)鼓鑼吹妓樂迎春牛，往府衙前迎春館內(nèi)，至
