食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案

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1、第一部分總則　　一、目的與依據(jù)　　為有效預(yù)防、及時(shí)控制食物中毒事件及其危害，高效、有序地做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，減少食物中毒造成的危害，保障公眾的身體健康和生命安全，維護(hù)正常社會(huì)秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際，制定本預(yù)案。　　二、適用范圍　　本預(yù)案適用于本鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的重大食物中毒事件的預(yù)防、救治、調(diào)查、診斷和控制工作?！　∪?、食物中毒事件是指由于食品污染的原因而造成的人數(shù)眾多或者傷亡較

2、重的中毒事件。　　四、基本原則　　食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，應(yīng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則。第二部分應(yīng)急組織指揮機(jī)構(gòu)　　一旦發(fā)生食物中毒事件，根據(jù)事件的性質(zhì)及嚴(yán)重程度，縣和鎮(zhèn)人民政府決定啟動(dòng)食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案和成立應(yīng)急處理指揮部，負(fù)責(zé)對(duì)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。　　一、鎮(zhèn)食物中毒應(yīng)急處理指揮部　　鎮(zhèn)食物中毒事件應(yīng)急處理指揮部由鎮(zhèn)人民政府有關(guān)部門組成，鎮(zhèn)人民政府主管領(lǐng)導(dǎo)人擔(dān)任總指揮。負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食物中毒事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)

3、導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)、調(diào)動(dòng)全鎮(zhèn)力量和資源，決定采取處理事件的重大措施；依照有關(guān)法律和程序辦理?！　「鶕?jù)食物中毒事件的性質(zhì)和波及范圍，指揮部由衛(wèi)生、教育、公安、發(fā)展與改革委員會(huì)、監(jiān)察、財(cái)政、工商、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、交通等有關(guān)部門組成，在鎮(zhèn)人民政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮下，各司其職，做好食物中毒事件應(yīng)急處理工作。　　二、應(yīng)急處理有關(guān)部門的職責(zé)　　衛(wèi)部部門：組織開展對(duì)食物中毒事件的監(jiān)測與報(bào)告、分析和預(yù)警；需要啟動(dòng)全鎮(zhèn)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案時(shí)，提請(qǐng)鎮(zhèn)人民政府批準(zhǔn)；組織和協(xié)調(diào)專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)及其人員進(jìn)行現(xiàn)場醫(yī)療救治、調(diào)查、診斷和控制工

4、作，依法協(xié)助上級(jí)部門對(duì)造成食物中毒的單位作出行政處罰決定；組織制訂有關(guān)的調(diào)查方案、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；開展健康教育、技術(shù)人員培訓(xùn)，會(huì)同有關(guān)部門提出物資和經(jīng)費(fèi)儲(chǔ)備計(jì)劃；落實(shí)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案、食物中毒事件信息傳遞等?！　〗逃块T：組織實(shí)施學(xué)校食物中毒事件的預(yù)防、控制措施，做好在校師生的宣傳教育和自我防護(hù)工作；　　公安機(jī)關(guān)：嚴(yán)厲打擊各種違法犯罪活動(dòng)，維護(hù)社會(huì)治安工作；搞好交通疏導(dǎo)，保證救護(hù)車輛的暢通和調(diào)查處理工作的順利進(jìn)行?！　〖o(jì)檢部門：查處各級(jí)政府及其工作人員在重大食物中毒事件處理過程中的瀆職、失職行為。財(cái)政

5、部門：保證重大食物中毒事件應(yīng)急處理的藥械、醫(yī)療救治、事件調(diào)查處理等經(jīng)費(fèi)；保證食物中毒事件監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)、急救醫(yī)療服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和日常工作運(yùn)行的經(jīng)費(fèi)；建立應(yīng)急處理藥物、診斷試劑及相關(guān)物資的儲(chǔ)備資金；對(duì)食物中毒事件應(yīng)急處理工作給予財(cái)政支持。將重大食物中毒事件應(yīng)急處理體系的建設(shè)列入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃；保證物價(jià)穩(wěn)定，維護(hù)市場秩序；組織應(yīng)急物資的生產(chǎn)、儲(chǔ)備和調(diào)度，保證供應(yīng)?！　」ど绦姓芾聿块T：嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營活動(dòng)，維護(hù)正常的市場秩序。協(xié)助衛(wèi)生部門做好對(duì)可疑中毒食品的追繳、查封工作；在衛(wèi)生部門對(duì)涉及重大食物中毒事件的

6、食品生產(chǎn)經(jīng)營者吊銷衛(wèi)生許可證后，依法對(duì)其吊銷營業(yè)執(zhí)照?！　∝?fù)責(zé)用于重大食物中毒事件應(yīng)急處理相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)；協(xié)助衛(wèi)生部門做好可疑中毒食品的追繳、查封工作。　　農(nóng)業(yè)部門：制訂農(nóng)村家畜家禽疫病的防治工作方案；加強(qiáng)農(nóng)藥管理工作；指導(dǎo)和加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)民衛(wèi)生知識(shí)的宣傳和普及?！　〖訌?qiáng)對(duì)食品、家禽供應(yīng)的管理工作?！　〗煌ú块T：保證食物中毒事件調(diào)查處理工作、醫(yī)療救治所需物資、設(shè)備、藥品、醫(yī)療器械等的運(yùn)輸工作，對(duì)交通工具的物資進(jìn)行檢疫、查驗(yàn)。　　第三部分報(bào)告與預(yù)警　　一、報(bào)告　　發(fā)生食物中毒時(shí)，責(zé)任報(bào)告人（發(fā)生食物

7、中毒事件的單位和接收食物中毒病人進(jìn)行治療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)）必須按照有關(guān)規(guī)定的時(shí)限和程序進(jìn)行報(bào)告，立即向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政主管部門報(bào)告?！　】h級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門接到食物中毒報(bào)告后，立即進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，情況屬實(shí)，填寫《食物中毒報(bào)告登記表》，并在2小時(shí)內(nèi)向本級(jí)人民政府報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政主管部門和國務(wù)院衛(wèi)生行政主管部門報(bào)告?！　《?、報(bào)告內(nèi)容　　食物中毒發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位、發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)、中毒癥狀，發(fā)生的原因及采取的措施，需要解決的問題和要求等。　　三、評(píng)估　　協(xié)助衛(wèi)生行政主管部門組織相

8、關(guān)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)食物中毒事件進(jìn)行調(diào)查。專家評(píng)估委員會(huì)對(duì)事件調(diào)查結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，判定事件的預(yù)警級(jí)別?！　∷摹㈩A(yù)警　　食物中毒預(yù)警分為三級(jí)：黃色預(yù)警、橙色預(yù)警、紅色預(yù)警?！　?、黃色預(yù)警黃色預(yù)警是指同一污染食品造成中毒人數(shù)超過30人（水災(zāi)、地震等自然災(zāi)害情況下中毒人數(shù)超過20人）的或者死亡1人以上的，致病因素明確，污染食品未流入其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)的。需要縣級(jí)衛(wèi)生行政部門做出應(yīng)急處理，縣級(jí)重大食物中毒事件預(yù)案處于應(yīng)急處理準(zhǔn)備；市級(jí)衛(wèi)生行政主管部