教你六個(gè)小妙招,讓你從小白變大廚,美味家常菜不是問(wèn)題

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1、教你六個(gè)小妙招，讓你從小白變大廚，美味家常菜不是問(wèn)題祖?zhèn)骼系陞柡υ谀睦铮痪驮谟谑氐米约旱拿胤讲粋魅嗣?。做飯除了勤學(xué)苦練，我們還可以走走捷徑啊。今天周末，所長(zhǎng)將13個(gè)收藏的妙方拱手奉上，就是這么任性。01燒肉的秘密武器可以用酸酸甜甜的橙汁來(lái)燒肉類，不僅能去除腥氣，還能增香，口感也富有層次。02如何讓打鹵面更香濃?做西紅柿打鹵面時(shí)，用圣女果(小西紅柿)燙掉外皮，和雞蛋一起做鹵，風(fēng)味更濃郁。03蒸香腸不油膩的秘密蒸香腸時(shí)，下面墊上芹菜，香腸的油滴在芹菜上，香腸不油膩，芹菜蒸的鮮香還軟中帶脆。04如何煎出漂亮的三文魚(yú)?煎三文

2、魚(yú)時(shí)，先把魚(yú)稍微冷凍一下，定型后再煎，不容易煎散。05做美味又漂亮的咖喱炒熟的洋蔥會(huì)讓咖喱看著乎成一團(tuán)，把洋蔥汁擠出來(lái)使用而不用洋蔥肉，這樣咖喱既香濃又不會(huì)看見(jiàn)亂糟糟的洋蔥。06煮面時(shí)咋臥個(gè)漂亮的蛋?雞蛋稍微煎一下定型后再放入面里，不但面湯有熗鍋面的香氣，雞蛋也不會(huì)散落在面里。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國(guó)素有”烹飪王國(guó)“這個(gè)美譽(yù)。在中國(guó)這個(gè)大家庭里，我們有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回

3、味，已不僅僅是簡(jiǎn)單的味覺(jué)感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場(chǎng)合，場(chǎng)合好美食起來(lái)也有味道。世界各地美食文化博大精深，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物。休閑零食、各種餅干、糕點(diǎn)、糖類，蜜餞、干果、魚(yú)系列、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風(fēng)味，都可稱之為美食本文作者：縮影生活