植酸酶在禽類生產(chǎn)中應(yīng)用

《植酸酶在禽類生產(chǎn)中應(yīng)用》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、植酸酶在禽類生產(chǎn)中的應(yīng)用吳宗明，張彬，李勇超，畢小艷(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128)摘要：植酸酶能夠水解植酸鹽，釋放出能被動(dòng)物利用的磷和多種微量元素，不僅消除了植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用，還提高了動(dòng)物胃腸道消化酶的活性及飼料利用率，減少了飼料中添加高水平磷所造成的環(huán)境污染。文章對(duì)植酸酶在禽類飼料中的應(yīng)用效果和近年來(lái)的研究進(jìn)展作一綜述。關(guān)鍵詞：植酸酶；家禽；生產(chǎn)應(yīng)用中圖分類號(hào)：$816．73；$831．5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1001—0084(2009)05—0007—031植酸酶的營(yíng)養(yǎng)學(xué)功能1．8g，結(jié)果表明，植酸酶使蛋雞的產(chǎn)蛋率提高植酸一直被認(rèn)

2、為是飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，一方0．66％，日耗料量降低0．71％，破蛋率減少9．3％i。面因?yàn)橹菜釋?duì)金屬離子具有較強(qiáng)的絡(luò)合能力，可與程時(shí)軍等在蛋雞飼糧中添加植酸酶150U·kg～，提鎂、銅、鋅和錳等離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，使這些高了蛋雞的生產(chǎn)性能，其產(chǎn)蛋率提高0．22％，蛋金屬離子不能為動(dòng)物吸收利用，特別是飼料中的磷重、采食量、料蛋比與對(duì)照組均無(wú)顯著差異(尸>絕大部分與植酸結(jié)合，形成單胃動(dòng)物難以消化的植0．05)，表明添加植酸酶150U·kg能滿足蛋雞營(yíng)酸鹽；另一方面植酸影響胃腸道消化酶的活性和蛋養(yǎng)需要【。白質(zhì)的利用率。2．2植酸酶對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響植酸酶是催

3、化植酸(肌醇六磷酸)及植酸鹽的一試驗(yàn)研究表明，在肉雞飼糧中添加植酸酶，在類酶的總稱，主要由微生物發(fā)酵制成，包括多種霉相同磷的條件下，肉雞日增重隨著植酸酶添加量的菌、乳酸菌等。植酸酶類發(fā)揮作用主要是植酸酶和增加而增加，但在低磷條件下其改善的強(qiáng)度高于高酸眭磷酸酶的連續(xù)作用：植酸酶首先把植酸分解成水平磷，采食量與體增重的變化趨勢(shì)基本相同。孟肌醇磷酸酯，酸眭磷酸酶再將肌醇磷酸酯徹底的分婕等研究表明，在艾維茵肉仔雞飼糧中添加植酸酶解成肌醇和磷酸。在飼料中添加植酸酶后，可在胃500U·kg～，可以顯著增加日增重，降低死亡率和腸道中水解植酸或植酸鹽，釋放出磷和各種微量元腿

4、病的發(fā)生率。．Namkung等試驗(yàn)表明，與對(duì)照組素，可加強(qiáng)消化酶活性，提高飼料養(yǎng)分的利用率。相比，添加植酸酶1149U·kg的試驗(yàn)組的氮校正2植酸酶在雞生產(chǎn)中的應(yīng)用表觀代謝能更高(P<0．O1)，纈氨酸、異亮氨酸及非2．1植酸酶對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響必需氨基酸的消化率較高(0．05)，總氨基酸的消植酸酶應(yīng)用于蛋雞的生產(chǎn)，可以提高產(chǎn)蛋率、化率也極顯著升高(尸

5、U·kg替代部分來(lái)源于磷酸氫鈣的無(wú)機(jī)磷是完2．3植酸酶對(duì)雞飼糧中鈣磷利用率的影響全可行的，并且能夠提高蛋雞的生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)蛋雞產(chǎn)蛋需要大量的鈣、磷等礦物元素，飼糧化率和經(jīng)濟(jì)效益?。許聲松在生產(chǎn)褐蛋雞的飼料中中必須添加植酸酶，水解植酸和植酸鹽，釋放出磷添加植酸酶300U·kg一替代磷酸氫鈣提供的無(wú)機(jī)磷等礦物元素，以滿足產(chǎn)蛋需要。Plumstead等研究了在飼糧中減少非植酸磷(NPP)和添加植酸酶對(duì)肉收稿日期：2009—03—15作者簡(jiǎn)介：吳宗明(1984一)，男，湖北咸豐人，碩士研究生，研種雞生產(chǎn)性能和排泄物中磷濃度的影響，試驗(yàn)結(jié)果究方向?yàn)樘胤N經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)。

6、表明，在添加植酸酶的情況下，當(dāng)育成期飼糧中2009年第5期飼料博覽．技術(shù)版7NPP的添加量減少到0．17％時(shí)，排泄物中水溶性磷O．05)；顯著提高肉鴨脛骨中灰分中鈣、磷含量和及水溶性磷與總磷的比率均下降；在添加植酸酶的血清中無(wú)機(jī)磷的含量(火0．05)，但對(duì)血清中鈣含量產(chǎn)蛋期飼糧中，NPP由0．37％減少到0．09％時(shí)，糞’無(wú)顯著影響；提高了肉鴨對(duì)錳、鋅的利用率，顯著便中總磷和排泄物中水溶性磷(WSP)下降42％。降低了對(duì)銅、鐵的利用率(P<0．05)；促進(jìn)了肉鴨肝高山林等報(bào)道，在有效磷為0．14％水平下添加植酸臟中錳、鋅的沉積，顯著降低了銅、鐵在肝臟中的酶3

7、00U·kg對(duì)蛋形指數(shù)影響顯著(P

8、4植酸酶在其他禽類生產(chǎn)中的應(yīng)用戴求仲等在肉仔雞飼糧中