鐵鎖鄉(xiāng)小米辣高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

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1、鐵鎖鄉(xiāng)小米辣高產(chǎn)栽培技術(shù)初探鐵鎖鄉(xiāng)農(nóng)技中心臧秀芬摘要：小米辣是鐵鎖鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民收入的重要來源。本文簡述鐵鎖鄉(xiāng)小米辣種植現(xiàn)狀，分析小米辣植物學(xué)特性與栽培環(huán)境條件要求，提出鐵鎖鄉(xiāng)小米辣高產(chǎn)栽培的技術(shù)要點，供生產(chǎn)參考。關(guān)鍵詞：小米辣高產(chǎn)栽培技術(shù)1.鐵鎖鄉(xiāng)小米辣種植現(xiàn)狀小米辣在鐵鎖鄉(xiāng)種植已有60多年歷史，因具有香辣的特征，在縣內(nèi)外久負盛名?，F(xiàn)常年種植面積600畝，主要分布在鐵鎖鄉(xiāng)七棵樹的下半片，拉巴乍的馬鞍山、七家排、小河邊、杞拉么、舊哨、鐵鎖的觀音寺、照壁山、東山等地。年產(chǎn)干椒90噸左右，主要銷往大姚縣城，大理州賓川等地，市場供不應(yīng)

2、求，年產(chǎn)值約135萬元。近年來，鐵鎖鄉(xiāng)黨委政府將小米辣種植作為農(nóng)民增收的一個重點產(chǎn)業(yè)來開發(fā)，2015年計劃發(fā)展到1000畝。因此，抓好小米辣的高產(chǎn)栽培，對鐵鎖鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富有積極的作用。2.小米辣的植物學(xué)特征2.15根：小米辣根系發(fā)達，再生能力強，比較耐旱，移栽后易成活，具有根枝對稱生長的特點，采用育苗移栽，主根被切斷，能促發(fā)更多的側(cè)根和側(cè)枝，有利于生長的提高產(chǎn)量。2.2徑：基部木質(zhì)化，較堅韌、直立、主莖長到一定高度時，頂端分化為花芽，以兩叉和三叉繼續(xù)生長，以后每隔1—2片葉分支一次依次再生分支，越往上柱節(jié)多而短。2.3葉：辣椒為單葉互生。葉

3、卵圓形或長卵形，全綠。葉面光滑微具光澤。2.4花：辣椒的花為兩性完全花，白色、自花授粉，無限花序。開花隨植株生長陸續(xù)進行，一天中以上午開花較多。2.5果實和種子：小米辣為漿果、汁少。果實的辣味是胚座及隔膜最辣、果皮次之、種子最弱。果實的辣味與栽培的環(huán)境條件，技術(shù)有關(guān)，一般生地、旱地、瘦地較辣，反之辣味較弱。種子扁平、略圓、淡黃色。千粒重4.5—7.5克，種子發(fā)芽年限5—7年，使用壽命2—3年。3.小米辣栽培對環(huán)境條件的要求3.1溫度：小米辣為喜溫蔬菜，對溫度比較敏感，種子發(fā)芽的最低溫度為12℃，最適溫度25—30℃，植株生長的適宜溫度為22—

4、30℃，低于15℃停止發(fā)育，5℃以上受凍。開花結(jié)果的適宜溫度為白天20℃-26℃,夜間16-20℃。早春在10—15℃的低溫下不能正常開花，但隨植株的生長，抗寒能力逐漸增強，夜間溫度降到12℃要采取保溫措施，高于35℃則要灌水降溫。53.2日照：辣椒雖屬短日照作物，但對日照要求不太嚴格，只要溫度適宜，無論長日照或短日照條件下都能正常開花結(jié)果。但日照不足，通風(fēng)不良，容易落花落果。3.3水分：小米辣在茄果類蔬菜中是較耐旱的。一般比大辣椒需水量小。小米辣在不同的生長發(fā)育時期對水分需求不同，種子發(fā)芽時需要較多的水分，幼苗期需水少，水分過多，濕度大，氧

5、氣不足，根系發(fā)育不良容易發(fā)生病害。開花結(jié)果期對水分的要求比較嚴格，不能過多、過少，否則，果實膨大遲緩、瘦小，或落花落果，因此，整個生長期對水分要求要見干見濕。3.4土壤營養(yǎng)：小米辣對土壤的要求不嚴，不論在粘土、沙土壤土都能栽培，但營養(yǎng)不良，將嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。小米辣不同生長時期對肥料數(shù)量和種類要求不同，一般幼苗期需肥量少，初花期切忌氮肥過多，氮肥能促發(fā)新枝，磷鉀肥能促進根系生長和果實膨大，此外硼肥還可以加速花器官發(fā)育，增加花粉和授粉能力。4.栽培技術(shù)要點4.15播種育苗。小米辣采取育苗移栽方式栽培，培育鍵苗和壯苗是高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵措施之一。育

6、苗方法可采取露地育苗和小拱棚育苗。播種量一般按每畝小米辣需種20克左右，苗床地6平方米左右。苗床地應(yīng)該選擇中等肥力，背風(fēng)向陽，地下水位低的生地或種過茄科作物的田塊，苗床地選定后要深耕曬垡，精細整地，高畦或低畦，寬1.2米左右，底肥要用不帶病菌的腐熟農(nóng)家肥。播種時要用敵克松或多菌靈對苗床地進行消毒處理。種子也要進行處理，處理的方法可把種子放進55度熱水中不停攪動，當(dāng)水溫降到30度時，停止攪動，浸種12小時播種。也可以泡1—2小時后用硫酸銅浸20分鐘沖洗后播種，還可以播干種，用適量的多菌靈拌種，播種要均勻，播種蓋腐熟農(nóng)家肥，澆水并兌殺蟲藥以防地下

7、害蟲。4.2定植：要獲得高產(chǎn)，最好選擇土壤肥沃，保水保肥，水利條件好，不夠方便的地塊種植，定植前深耕碎垡，施足基肥，每畝用農(nóng)家肥2000—2500公斤，復(fù)合肥25—30公斤，過磷酸鈣50公斤，定植后覆蓋地膜。畝移栽2000塘，每畝4000—5000株。4.3田間管理：定植成活后即時施清糞水提苗，促進發(fā)枝，始花期要控制肥水，防止徒長造成落花落果。當(dāng)1—2臺枝葉開花時，以3：7或4：6的清肥水做結(jié)果肥，盛果期再追一次，此次施肥可用0.2％的磷酸二氫鉀，或清糞水，整個生長期保持見干見濕管理。4.4病蟲害防治：辣椒移栽初期主要防治地老虎，蚜蟲。中后期

8、病害主要防治青枯病、枯萎病和疫病。其防治方法是：地老虎用辛硫磷或蓋地虎進行防治，蚜5蟲用蚍蟲林進行防治，青枯病、枯萎病發(fā)病初期用72％的農(nóng)用鏈霉素4000倍或77％